Trogir predstavlja svoje gastronomske meštre

U Trogiru je danas predstavljen program prvog street food festivala “Babarol”, višednevne gastronomske manifestacije koja će se od 20. do 29.svibnja održavati na platou iza kule Kamerlengo. Posjetitelji festivala moći će uživati u vrhunskoj gastro priči za što će se pobrinuti poznati domaći chefovi i restorani. Osim testiranja njihovih kulinarskih vještina,  program uključuje i glazbena događanja, radionice i panele, ali i  “prvenstvo o’ rafioli” na kojem će se, kako poručuju organizatori, konačno doznati tko je najbolji u spremanju te nadaleko poznate trogirske slastice.

– Ovaj festival je promocija domaćih gastronomskih majstora i njihovih vještina kao i predstavljanje grada kao vrhunske gastro destinacije. To je ujedno novi iskorak u našoj turističkoj ponudi kojim želimo privući goste i u predsezonskom razdoblju – rekao je direktor trogirske Turističke zajednice Marin Piveta.

Trogir je prvi grad u Hrvatskoj koji je napravio strategiju brendiranja stavivši u fokus njegove majstore koji su oblikovali grad kroz stoljeća. Sada, pak, želi predstaviti neke druge meštre, one gastronomske, koji će svojim kulinarskim umijećem i vještinama  pridonijeti očuvanju stoljetne trogirske tradicije.

Chefovi Robert Predrag Žmire i Stjepan Vukadin izrazili su nadu da će prvi trogirski street food festival postati tradicionalna manifestacija, ali i vjetar u leđa promoviranju autohtone kuhinje.

– Nije da imam nešto protiv fast food hrane, ali mislim da to nije ponuda koju ovaj grad zaslužuje. Trogir treba postati gastro destinancija, a ovaj festival najbolji je način da se približimo tom cilju – poručio je Žmire.

Na platou iza tvrđave Kamerlengo postavit će se šest  ugostiteljskih kućica te pozornica na kojoj će , uz Belana koji će otvoriti festival, nastupiti Mia Dimšić, Mladen Badovinac, Gina te drugi izvođači. 

Gastronomski festival samo je jedan iz široke lepeze predsezonskih kulturnih, sportskih i “outdoor“ događaja koji će se organizirati u Trogiru u kojem ovih dana boravi više od 1000 gostiju.