Tjedan šparoga u restoranu ”Re di mare”

Nakon tjedna kamenica vrijeme je za još jednu namirnicu, koja zbog svog posebnog okusa ima vojsku gastro obožavatelja. Porijeklo joj je istočni Mediteran, a danas se može pronaći na više kontinenata. Od drevnog Egipta pa do Rimskog carstva spomnje se u povijesnim knjigama kao delicija, ali i ljekovita biljka.

Šparoga se smatra idealnom namirnicom, a nutricionisti je svakako preporučuju iz više razloga. Prije svega bogata je mnoštvom vitamina, ima snažna antiupalna svojstva (pomaže kod bolesti srca i krvnih žila), smanjuje kolesterol i krvni tlak,  sadrži velike količine inulina koje su ključne  u liječenju probavnih problema te potiču čišćenje organizma, a uz svoj bogati nutritivni profil (samo smo spomenuli jedan maleni dio), šparoga je siromašna kalorijama -100g šparoga sadrži tek 20 kalorija!

Omiljena je i zbog svoje brze pripreme jer se kuha tek 3-8 minuta ovisno o debljini. Jedu se kuhane, pečene, ukiseljene, a mogu se konzumirati i sirove. Spremaju se na bezbroj načina, s malo maslinovog ulja ili vinskog octa, a najčešće se koristi u jelima poput, rižota, salata ili s jajima, a kod nas su  vrlo često prilog uz ribu.

Pozivamo Vas da uživate cijeli tjedan od 30/03/2016 do 06/04/2016 u ovoj iznimnoj deliciji popraćenoj biranim vinima.

Informacije i rezervacije na mobitel: 095 / 72 55555