Gris palačinke: ‘pufasti’ zdravi recept

Palačinkama rijetko tko može odoljeti. Osim što su ukusne, izvrsne su i jer se mogu pripremati na mnogo načina, ali i kao glavno (slano) jelo ili slatki desert. 

Na bogatoj listi ovog ukusnog jela našle su se arapske palačinke kao potpuno drugačije od svih drugih. Za njihovu pripremu ne treba vam mnogo vremena pa se već sada možete baciti na posao jer većinu sastojaka zasigurno već imate. Recept za takozvane baghrirpalačinke koji smo odlučili danas podijeliti s vama, vrlo je popularan u Maroku, piše fashion.hr

Naime, tamo se ove palačinke poslužuju uz otopljeni med i maslac. Rupice na palačinkama upit će slatku tekućinu tako da će one postati ukusne, mekane i sočne. Sjajno je što ih nije ništa teže napraviti nego obične palačinke. Ne lijepe se za tavu, nije ih potrebno okretati i pečene su vrlo brzo. Ove “pufaste” palačinke mogu postati doručak, slastica, međuobrok, večera. Apsolutno sve što poželite, jer su savršene.  

Sastojci:  
2 šalice griza
2 šalice vode
1 žlica suhog kvasca
Himalajska sol
1 žličica šećera
1 žlica narančinog soka 

Priprema: Jednu šalicu mlake vode pomiješajte sa šećerom i kvascem i pustite par minuta da odstoji. U blenderu izmiješajte drugu šalicu vode, griz, sok od naranče i sol. Dodajte smjesu i ostavite da miruje 30 minuta. Palačinke pecite kao što to činite i obično. Na tavici ugrijte nekoliko kapljica ekstra djevičanskog kokosovog ulja, dodajte smjesu i pecite dvije minute sa svake strane. Postupak ponavljajte dok ne potrošite pripremljenu količinu.