“Dani hrvatskog kulinarstva”: Solinski kuhari vratili se s natjacanja dvije bronce i diplomom
Kongresna dvorana Hotela Minerve u Varaždinskim Toplicama ovih dana postala je mjesto susreta mnogobrojnih domaćih i inozemnih kuharskih i slastičarskih majstora.
Dani hrvatskog kulinarstva manifestacija je namijenjena kuharima i slastičarima iz cijele Hrvatske i šire koji se razlikuju po mjestu zaposlenja, tehnikama pripreme hrane i godinama iskustva, no povezuje ih ono najbitnije, ljubav prema kuhanju i kreiranju jela.
Glavni sadržaji ovogodišnjeg, 14-tog izdanja manifestacije, su 9. Državno prvenstvo slastičara, 14. Državno prvenstvo kuhara, Bocuse d’Or-Croatia 2022 te 12. natjecanje učenika Kamelija kup.
Udruga kuhara Splitsko-dalmatinske županije je s troje natjecatelja predstavljala svoju županiju i grad Solin, a kući su se vratili s 2 osvojene bronce i diplomom. Nagrada je to za njih i njihovog mentora Antu Ojdanića, predsjednika Udruge, koji su se marljivo pripremali za ovo natjecanje.
Josip Buzov, Mateo Božić Jandrić i Ivan Ursić su broncom nagrađeni u ekipnoj kuharskoj kategoriji “Hladni eksponat” u pripremi svečanih hladnih plata. Za pripremu menija u tri slijeda u kategoriji “Hrvatska kulinarska baština”, Josip Buzov je dobio diplomu, a Ivan Ursić je broncom nagrađen za svoje carving majstorije, u atraktivnoj kategoriji carving uživo.
Prestižnu titulu Državnog pravaka u kuharstvu osvojio je Marin Sambolek iz Varaždina, a Hvatsku će na prestižnom natjecanju Bocuse d’Or Europe predstavljati Tomislav Karamarko.
Još iz kategorije:
© Sva prava pridržana 2026. Dalmacija News