Cheesecake s narančom – klasik u narančastom ruhu

Narančasti kolač od sira bit će osvježavajuć i sladak u isto vrijeme, a zbog intenzivne boje, osvojit će vas već na prvu. Ukrasite ga tankim fetama svježe naranče ili pak one koje ste najprije karamelizirali., piše Gastro

Cheesecake možete ukrasiti i domaćim arancinima ili karamelom, čija će se nježna boja također divno složiti uz okuse, mirise i izgled narančastog cheesecakea.

Podloga:
200 g keksa
 6 žlica maslaca

Krema:
500 g krem ili svježeg sira
150 g šećera
1 žlica vanilin šećera
4 jaja
4 žlice limunovog soka
 6 žlice soka od naranče
2 žlice likera od naranče

Priprema:

Kekse usitnite, dodajte lagano otopljeni maslac i pomiješajte.  Smjesu prebacite u kalup za tortu. Stavite u hladnjak i krenite pripremati kremu od sira. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka izmiksajte snijeg.  Svježi sir izmiješajte sa žumanjcima, šećerom i vanilin šećerom.  Dodajte snijeg, liker, limunov i narančin sok i opet promiješajte.  Kremu izlijte na podlogu i pecite 30 minuta na 150 stupnjeva. Po želji ukrasite narančom narezanom na tanke fete, arancinima ili karamelom.