Što kažete na čokoladni kolač s medom?

Također zbog svojih zdravih sastojaka može biti i doručak. Kombinacija kokosa, jabuka, kakaa i bijele čokolade piše Zdrava krava, daje fantastičan okus koji vrijedi probati.

Sastojci

Preljev:

1 jušna žlica ulja
50 g bijele čokolade

Tijesto:

60 g kokosovog ulja
1 prašak za pecivo
120 ml soka od jabuke (nezaslađenog)
40 g tapioke
1 jušna žlica vanilija ekstrakta
40 g kokosovog brašna
240 ml meda
80 g kakaoa u prahu
5 jaja
2 prstohvata himalajske soli

Priprema:

Kokosovo ulje rastopi i stavi sa strane da se hladi.Sve mokre sastojke osim kokosovog ulja dobro umuti.Sve suhe sastojke umiješaj te im dodaj mokre sastojke i napravi kompaktnu smjesu.Kada si sve umiješala dodaj ohlađeno kokosovo ulje.Kalup formu namaži kokosovim ulje i pospi jušnom žlicom kakaa.Ulij smjesu i stavi peći u zagrijanu pećnicu na 170°C od 35 do 40 minuta. Probaj čačkalicom je li gotovo.Izvadi da se ohladi.Na pari rastopi bijelu čokoladu i dodaj joj ulje. Pusti da se malo ohladi prije nego preliješ preko kolača.Stavi u frižider da se sve dobro ohladi prije posluživanja.