Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/58340c841eea8facdb8b45ae/80
Foto: Screenshot YouTube

Što trebate učiniti da biste izbjegli zarazu salmonelom?

Nakon što je u nekoliko trgovačkih lanaca pronađeno uvozno meso zaraženo salmonelom, nije loše podsjetiti se kako ga pravilno čuvati, pripremati i što sve treba očistiti kako biste izbjegli prenošenje bakterija
Salmonela kod mesa prije svega se odnosi na perad, a osim što je kod sprečavanja zaraze tom opasnom bakterijom važna pravilna termička obrada, jednako je važna pravilna pohrana i održavanje kuhinje te pribora koji koristite. 

Svaki savjet za sigurnost hrane uvijek je dobrodošao pa donosimo one najvažnije koji će spriječiti trovanje. Također, neki od najvažnijih savjeta koji će spriječiti trovanje hranom, ali i općenite upute za sigurno rukovanje hranom također možete pronaći u brošuri Hrvatske agencije za hranu - 'Sigurnost hrane u mom domu', piše tportal.

1. Nemojte prati piletinu prije pripreme

Nagonski imamo potrebu oprati namirnice prije kuhanja, ali stručnjaci upozoravaju da kod piletine to nikako nije dobra ideja. Online istraživanje britanske Agencije za hranu provedeno na 4.500 odraslih ispitanika pokazalo je da 44 posto njih redovito pere piletinu prije termičke obrade, prenosi BBC News. No na taj način zapravo samo šire kampilobakteriju s mesa na ruke, radne površine, krpe, odjeću i pribor za kuhanje jer se ona lako prenosi kapljicama vode. Ovo je zapravo samo još jedan dokaz da nakon pripreme mesa moramo jako dobro oprati sve što je bilo u dodiru s njim, počevši od sudopera, pribora, daske za rezanje pa do krpa kojima smo brisali površine.

2. Odvojene daske za rezanje

Iz spomenutih razloga nije zgorega imati odvojene daske za rezanje, jedna za povrće, a druga za meso. Uz pribor, daske su možda i najopasniji prijenosnici bakterija. U zarezima koji se stvaraju rezanjem bakterija se lako može zadržati u dasci pa je treba oprezno i detaljno oprati. Manje ćete riskirati ako zbog toga imate jednu dasku samo za rezanje mesa.

3. Od dućana do hladnjaka

Kada kupite svježe meso, odmah ga stavite u hladnjak, bez obzira na godišnje doba. Također, nije loše držati ga u posebnoj vrećici, odvojeno od ostalih namirnica. Kupujete li u trgovinama pakirano meso, obratite pozornost na rok trajanja, pogledajte pobliže kako meso izgleda, da nije promijenilo boju, a pakiranje ne smije biti oštećeno. Preporuke su da ga spremite u iduća dva dana, bez obzira na to što je u hladnjaku. Ne planirate li ga kuhati u dan, dva nakon kupnje, zamrznite ga. Nakon što ste meso skuhali ili ispekli, u hladnjaku može biti maksimalno četiri dana. 

4. Pohrana u hladnjaku

Budući da iz vrećice ili pakiranja može kapati sok, meso uvijek treba biti na najdonjoj polici, a najbolje ćete se osigurati ako ga stavite u dodatnu vrećicu. Čak i kada dirate zapakirano meso u trgovini riskirate kontaminaciju pa je važno da uvijek operete ruke.

5. Sigurno odmrzavanje

Neki vole meso ostaviti na tanjuru i sobnoj temperaturi, drugi ga radije drže u hladnjaku ili hladnoj vodi, a u modernija vremena mnogi pribjegnu otapanju u mikrovalnoj pećnici. Razna istraživanja potvrđuju svaki od ovih načina i većinom se slažu da je najopasnije ostaviti meso na sobnoj temperaturi. Zbog sobne temperature, veća je šansa da će se razviti bakterije, a neka su istraživanja pak pokazala da je najbolje meso otapati uronjeno u hladnu vodu, javlja tportal.

6. Kuhanje i pečenje

Možda je u svemu najvažnije da piletinu dobro ispečete ili skuhate kako biste ubili sve bakterije. Najsigurniji možete biti ako kupite termometar koji se ubode u meso. Unutarnja toplina peradi trebala bi biti 74 stupnjeva Celzijevih, a najbolje je komad mesa ubosti na nekoliko najdebljih mjesta da se uvjerite u temperaturu. Također, nemojte zaboraviti da je salmonela opasna i u jajima ako se termički dobro ne obrade pa i tu budite oprezni.
hr Tue Nov 22 2016 10:15:10 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b2750d42af47f963b8b45b6/80
Foto: Facebook

Petar Gudić ponovno s najviše glasova na Pujankama

Na Pujankama su održani ponovljeni izbori
Nakon što je izborno povjerenstvo donijelo odluku o ponavljanju izbora u Gradskom kotaru Pujanke,  građani su ponovno izašli na birališta. Naime, izbori su se ponovili jer je u glasačkoj kutiji pronađeno nekoliko listića viška. 

Petar Gudić, tada je imao najveći broj glasova, a ništa se nije promijenilo ni s ovim izborima. Prema neslužbenim informacijima, Gudić je dobio četiri mandata. SDP je dobio jedan, a HDZ dva. 

hr Sun Jun 24 2018 21:40:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b2fc81f2af47fdf4b8b45a2/80
Foto: FB Otpor stoko

Fotografije Avenatija sa sinom namještaljka? Na Facebooku tvrde da su montirane

U Facebook grupi Spasimo malog Cesarea osvanuo je novi status kojim tvrde da je upitna autentičnost fotografija Avenatija sa sinom objavljenih u Slobodnoj Dalmaciji
Iako je prošli utorak sa splitskih Pujanki dječak Cesare otišao u Italiju zajedno s ocem, Splićani su s ljutnjom i gorčinom pratili događanja i vijesti toga dana.

U Slobodnoj Dalmaciji izašao je članak s fotografijama Cesarea i njegovog oca, Alessandra Avenatija na kojim se čini da dječak uživa u igri na pješčanoj plaži zajedno s ocem.

No u Facebook grupi, "Spasimo malog Cesarea", administratorica grupe i Ninina prijateljica, Vanda Plazonić, objavila je status u kojem navodi kako su fotografije koje su objavljenje u Slobodnoj namještaljka.

"Ono što je bilo odmah očito je da se dijete ne igra s ocem jer su u potpuno drugačijim pozama i vidi se da je djetetova glava usmjerena prema nekom drugom, s kim se zapravo igra" piše u statusu.

Tvrde da se vide greške u montaži i da su "
potpuno krivo napravljene sjene, krive proporcije tijela jer izgleda kao da dijete ima veću glavu od oca, dok su “kidali” tijelo s jedne fotografije da bi zalijepili na drugu, malo su krivo otkidali nogu, prste, ruke, stopala, između pramenova kose su ostale boje druge pozadine s prijašnje fotografije.."

Uz pomoć Facebook grupe "Otpor stoko" došli su do zaključka da su fotografije namještaljka, a sve to uz pomoć dobre tehnologije.

Razvojem tehnologije značenje izjave "slika govori više od 1000 riječi" potpuno je izgubilo smisao jer danas jednostavnim alatima tko god hoće može napraviti sliku kojom će dokaziati bilo što", napisali su u objavi. 

"
FotoForensics je online alat s kojim se nepobitno može dokazati da li je neka slika originalna ili su na njoj rađene promjene.

Testovi na toj stranici pokazuju brojne parametre temeljem kojih se može utvrditi autentičnost slike, od informacija o uređaju kojim je slikano, datuma nastanka slike pa do ovoga koji se zove ELA pregled koji daje grafički prikaz stupnjeva kompresije koji se poremete bilo kakvom intervencijom u sliku".

U  statusu Vanda je dodala: 

"Otac je obećao sretnu sliku oca i djeteta na naslovnici pa ju je morao stvoriti, ako već ne ide spontano. Vidite li da taj čovjek ne preza ni pred čim? Svijet su obišle slike u kojima se jasno vidi da je zlostavljač djece pa sada mora ispraviti stravični realni dojam koji je ostavio. 

Izjavljuje za neki tamo mali lokalni portal kako je poslao poruku Nini (i to nas poznati novinar prenosi kao veliku vijest), a nikakva poruka zapravo ne postoji, piše da je kupio i za nju avionsku kartu i da će joj osigurati smještaj i posao u svom gradu, a ode automobilom (i naša policija mu da pratnju koja se izmjenjuje u svakoj županiji), a dijete sakrije tako da majka ne može do njega. Sazna se regija gdje se nalazi tek nakon poziva policije, gradonačelnika i njihovog CZSS"

Pogledajte fotografije i prosudite..




hr Sun Jun 24 2018 18:30:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b2fb4d52af47f044b8b45cc/80

U Ričicama održan znanstveni skup posvećen zavičajnoj baštini

Jučer je u Ričicama (općina Proložac) otvoren znanstveno - stručni skup pod nazivom "Zavičajna baština: Problemi i perspektive u upravljanju baštinom", kojega su vodili don Mladen Parlov i profesor Anđelko Mrkonjić. 

Dožupan Ante Šošić u pozdravnom govoru istaknuo je kako županija drži do Ričica i do kulturne baštine. "Ovo je jedna uistinu dobra priča kada je u pitanju nošenje svoga zavičaja u srcu. Čuvari kulturne baštine su ljudi koji su u naše Ričice donijeli ovu sjajnu baštinu. Ako je povijest učiteljica života, onda su naši današnji priređivači asistenti učiteljice života, jer onaj tko ne čuva svoju tradiciju zasigurno nema ni budućnost", istaknuo je Šošić, pozdravivši prisutne i u ime župana Blaženka Bobana, koji nije mogao nazočiti današnjem skupu. Dodao je i da Ričičani trebaju skinuti kapu ministru rada, Ričičancu Marku Paviću koji, kako je istaknuo, lobira za svoj kraj i izvan svoga resora.

Načelnik Općine Proložac Mate Lasić naglasio je važnost osnivanja Turističke zajednice Imota, koja, prema njegovim riječima, može doprinijeti i u očuvanju baštine, ali i u organiziranju ovakvih i sličnih znanstveno-stručnih skupova. 

"Trenutno zajedno radimo na projektu geoparka pri UNESCO-u kako bi sve naše općine i grad mogli prezentirati svoju geobaštinu. Razvoj bilo kojega segmenta društva će se dogoditi na ovom našem području, a mi ćemo ustrajnim koracima krenuti u realizaciju naših projekata", zaključio je. 

U Ričicama su jučer boravili i saborski zastupnik Miro Kovač, gradonačelnik Imotskoga Ivan Budalić te ministar Pavić, koji je u nekadašnjoj zgradi pošte otvorio etnografsku zbirku Ričica. U programu su, osim uglednih znanstvenika i stručnjaka, sudjelovali i učenici osnovnih škola Cista Velika, Lovreć, Runovići i Zagvozd, koji su govorili o baštini svoga kraja.

hr Sun Jun 24 2018 17:15:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b2fa8412af47fe14b8b457b/80

Hrvatima Dan državnosti čestitali Trump, Putin, papa Franjo, i brojni drugi čelnici država

U povodu Dana državnosti u ponedjeljak, predsjednica Republike Kolinda Grabar-Kitarović primila je čestitke brojnih stranih državnika upućenima svim građankama i građanima Hrvatske među kojima su papa Franjo, američki predsjednik Donald Trump, ruski predsjednik Vladimir Putin, čelnici europskih zemalja i mnogi drugi, priopćeno je u nedjelju iz Ureda predsjednice.

Povodom Dana državnosti Njegova Svetost Papa Franjo je, uz srdačne čestitke i obilje Božjeg blagoslova, istaknuo nadu da opredjeljenje za pravdu i mir omogući izgradnju društva u kojem svaka osoba može pronaći svoje mjesto kao i željeni spokoj i sreću.

Američki predsjednik Donald Trump u svojoj čestitci ističe da partnerstvo između naših država nastavlja rasti sve snažnije, kako unutar Sjevernoatlantskog saveza u sklopu kojeg naše snage stoje rame uz rame braneći zajedničku slobodu, tako i u području gospodarstva i kulture. Isto tako, istaknuo je kako svake godine sve više Amerikanaca otkriva ljepote Hrvatske, dok su istodobno Sjedinjene Države otvorene prema hrvatskim studentima, investitorima i poduzetnicima u njihovim nastojanjima da svoje snove o snažnijoj i prosperitetnijoj budućnosti pretvore u realnost.    

Ruski predsjednik Vladimir Putin u svojoj je čestitci istaknuo kako Rusija pridaje veliko značenje suradnji s Hrvatskom te smatra kako bi uzajamnim naporima mogli efikasno razvijati obostrano korisnu suradnju na dobrobit naroda naše dvije države, u interesu očuvanja stabilnosti i sigurnosti u Europi, navodi se u priopćenju.

Njemački predsjednik Frank-Walter Steinmeier u svojoj je čestitci naglasio kako su Njemačka i Hrvatska međusobno blisko povezane. Mađarski predsjednik János Áder naglasio je u svojoj čestitci da se partnerstvo i prijateljstvo Mađarske i Hrvatske može osvrnuti na izvanredne povijesne tradicije i u mnogočemu je jedinstveno u regiji. 

Slovački predsjednik Andrej Kiska istaknuo je kako mu je drago što uspješno nastavljamo razvoj bliskih i prijateljskih odnosa između naših država i građana koje veže čvrsto partnerstvo i savezništvo u Europskoj uniji i Sjeveroatlantskom savezu.

Čestitke u povodu Dana državnosti hrvatskim građankama i građanima dosad su uputili i predsjednik Austrije Alexander Van der Bellen, kraljevi Švedske Carl XVI Gustaf, te Nizozemske Willem-Alexander, grčki predsjednik Prokopis V. Pavlopoulos, predsjednik Švicarske Konfederacije E. Alain Berset, predsjednici Egipta Abdel Fattah Al Sisi, Meksika Enrique Peña Nieto, Kazahstana Nursultan Nazarbajev, Turkmenistana Gurbanguly Berdimuhamedov, japanski car Akihito, kralj Bahreina Hamad bin Isa Al Khalifa, predsjednici Republike Južne Afrike Matamela Cyril Ramaphosa, Alžira Abdelaziz Bouteflika, Kube Miguel Mario Díaz-Canel Bermúdez, Republike Koreje Moon Jae-in.

Čestitke su uputili i sultan Omana Qaboos bin Said Al Said, kralj Jordana Abdullah II Ibn Al-Hussein, predsjednik Bangladeša Md. Abdul Hamid i Libanona Michel Aoun.

hr Sun Jun 24 2018 16:16:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska

Pročitajte još . . .