Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/58340c841eea8facdb8b45ae/80
Foto: Screenshot YouTube

Što trebate učiniti da biste izbjegli zarazu salmonelom?

Nakon što je u nekoliko trgovačkih lanaca pronađeno uvozno meso zaraženo salmonelom, nije loše podsjetiti se kako ga pravilno čuvati, pripremati i što sve treba očistiti kako biste izbjegli prenošenje bakterija
Salmonela kod mesa prije svega se odnosi na perad, a osim što je kod sprečavanja zaraze tom opasnom bakterijom važna pravilna termička obrada, jednako je važna pravilna pohrana i održavanje kuhinje te pribora koji koristite. 

Svaki savjet za sigurnost hrane uvijek je dobrodošao pa donosimo one najvažnije koji će spriječiti trovanje. Također, neki od najvažnijih savjeta koji će spriječiti trovanje hranom, ali i općenite upute za sigurno rukovanje hranom također možete pronaći u brošuri Hrvatske agencije za hranu - 'Sigurnost hrane u mom domu', piše tportal.

1. Nemojte prati piletinu prije pripreme

Nagonski imamo potrebu oprati namirnice prije kuhanja, ali stručnjaci upozoravaju da kod piletine to nikako nije dobra ideja. Online istraživanje britanske Agencije za hranu provedeno na 4.500 odraslih ispitanika pokazalo je da 44 posto njih redovito pere piletinu prije termičke obrade, prenosi BBC News. No na taj način zapravo samo šire kampilobakteriju s mesa na ruke, radne površine, krpe, odjeću i pribor za kuhanje jer se ona lako prenosi kapljicama vode. Ovo je zapravo samo još jedan dokaz da nakon pripreme mesa moramo jako dobro oprati sve što je bilo u dodiru s njim, počevši od sudopera, pribora, daske za rezanje pa do krpa kojima smo brisali površine.

2. Odvojene daske za rezanje

Iz spomenutih razloga nije zgorega imati odvojene daske za rezanje, jedna za povrće, a druga za meso. Uz pribor, daske su možda i najopasniji prijenosnici bakterija. U zarezima koji se stvaraju rezanjem bakterija se lako može zadržati u dasci pa je treba oprezno i detaljno oprati. Manje ćete riskirati ako zbog toga imate jednu dasku samo za rezanje mesa.

3. Od dućana do hladnjaka

Kada kupite svježe meso, odmah ga stavite u hladnjak, bez obzira na godišnje doba. Također, nije loše držati ga u posebnoj vrećici, odvojeno od ostalih namirnica. Kupujete li u trgovinama pakirano meso, obratite pozornost na rok trajanja, pogledajte pobliže kako meso izgleda, da nije promijenilo boju, a pakiranje ne smije biti oštećeno. Preporuke su da ga spremite u iduća dva dana, bez obzira na to što je u hladnjaku. Ne planirate li ga kuhati u dan, dva nakon kupnje, zamrznite ga. Nakon što ste meso skuhali ili ispekli, u hladnjaku može biti maksimalno četiri dana. 

4. Pohrana u hladnjaku

Budući da iz vrećice ili pakiranja može kapati sok, meso uvijek treba biti na najdonjoj polici, a najbolje ćete se osigurati ako ga stavite u dodatnu vrećicu. Čak i kada dirate zapakirano meso u trgovini riskirate kontaminaciju pa je važno da uvijek operete ruke.

5. Sigurno odmrzavanje

Neki vole meso ostaviti na tanjuru i sobnoj temperaturi, drugi ga radije drže u hladnjaku ili hladnoj vodi, a u modernija vremena mnogi pribjegnu otapanju u mikrovalnoj pećnici. Razna istraživanja potvrđuju svaki od ovih načina i većinom se slažu da je najopasnije ostaviti meso na sobnoj temperaturi. Zbog sobne temperature, veća je šansa da će se razviti bakterije, a neka su istraživanja pak pokazala da je najbolje meso otapati uronjeno u hladnu vodu, javlja tportal.

6. Kuhanje i pečenje

Možda je u svemu najvažnije da piletinu dobro ispečete ili skuhate kako biste ubili sve bakterije. Najsigurniji možete biti ako kupite termometar koji se ubode u meso. Unutarnja toplina peradi trebala bi biti 74 stupnjeva Celzijevih, a najbolje je komad mesa ubosti na nekoliko najdebljih mjesta da se uvjerite u temperaturu. Također, nemojte zaboraviti da je salmonela opasna i u jajima ako se termički dobro ne obrade pa i tu budite oprezni.

Facebook komentari

hr Tue Nov 22 2016 10:15:10 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/58446b271eea8f95198b460b/80
Foto: Wikipedia

HSP AS: Pozdrav 'ZDS' priznat je zakonom kao dio znaka HOS-a

HSP AS osvrnuo se na tekst iz Novosti o spomen-obilježju u Jasenovcu

Veterani HOS-a su, prije nešto manje od mjesec dana, u centru Jasenovca, nedaleko od bivšeg ustaškog koncentracijskog logora, otkrili spomen-obilježje na kojem je uklesano za ‘Za dom spremni’.

O tome su izvijestile Novosti, a na njihovo objavljivanje ovog teksta iz HSP AS-a stigao je odgovor u kojem se kritizira ''neutemeljeno i ideološko pisanje u dnevno-političke svrhe''.

Priopćenje koje potpisuje zamjenik predsjednika HSP AS-a Robert Balić, prenosimo u cijelosti.

''Neutemeljeno i ideološko pisanje u dnevno-političke svrhe Pupovčevih Novosti financiranih novcem hrvatskih poreznih obveznika, a vezano uz postavljanje spomen-ploče poginulim bojovnicima HOS-a u Jasenovcu, ovih je dana grubo povrijedilo Zakone i instituciju hrvatske države. Kako bih zaštito ugled Skupštine Grada Zagreba čiji sam zastupnik, ispred HSP AS, ističem da sam s ponosom sudjelovao u radu Odbora za javna priznanja Grada Zagreba na kojem je donesena Odluka o financijskom pokroviteljstvu aktivnosti UDHOS-a Grada Zagreba s ciljem postavljanja spomen-ploče u čast stradalih bojovnika HOS-a prilikom obrane i oslobađanja Jasenovca tijekom Domovinskog rata.

Zaštita digniteta pravednog, obrambenog i oslobodilačkog Domovinskog rata i hrvatskih branitelja temeljno je načelo djelovanja HSP AS od njenog osnutka do danas. Osim u donošenju ovakve Odluke, kao zamjenik predsjednika HSP AS s visokim stranačkim izaslanstvom s ponosom sam sudjelovao i na svečanom otkrivanju, po medijima sporne, spomen-ploče u Jasenovcu.

Ističem kako je na navedenoj spomen-ploči pozdrav „Za dom spremni“ integralni dio znaka Udruge dragovoljaca HOS-a Grada Zagreba koji je kao takav legitimno registriran pri Ministarstvu uprave RH i opisan je u Statutu UDHOS-a.

Pripadnici HOS-a regularna su i legitimna postrojba priznata člankom 2. Zakona o pravima hrvatskih branitelja iz Domovinskog rata te je tragično da to moramo iznova dokazivati i 25 godina od početka ratnih stradanja u Hrvatskoj od kada i traju napadi na hrvatske branitelje kroz obezvrjeđivanje njihovih zasluga za stvaranje suverene, samostalne i nezavisne Republike Hrvatske'', stoji u priopćenju.


Facebook komentari

hr Sun Dec 04 2016 22:15:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/57319cd8fe96ffb71c8b4571/80
Foto: Rade Popadić

Loša vijest za vozače: Gorivo od utorka skuplje sedam lipa

Po prosječnom spremniku od 50 litara - izdvajat će se 3 i pol kune više

Od utorka, vozače će na benzinskim postajama dočekati u prosjeku 7 lipa skuplje gorivo, javlja Dnevnik Nove TV.

Po prosječnom spremniku od 50 litara - izdvajat će se 3 i pol kune više. 

Za ovo poskupljenje kriv je OPEC. Odlučili su smanjiti proizvodnju nafte. Ali drastično poskupljenje, naši stručnjaci ne očekuju.

- Druga je stvar domaće tržište gdje svaka mala reakcija u pravcu poskupljenja je dobrodošla, a svaka mala reakcija u pravcu pojeftinjenja se nastoji minorizirati - kazao je Igor Dekanić sa Rudarsko geološkog naftnog fakulteta.


Facebook komentari

hr Sun Dec 04 2016 21:12:37 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5844698e1eea8f4a1a8b45e6/80
Foto: Facebook

Škrlec: Ishod izbora u Austriji samo je privremeni predah od politike zidova i žica

Zastupnik u Europskom parlamentu Davor Škrlec smatra važnim elementima u procesu očuvanja europskog jedinstva koje stoji nasuprot politici populizma i ekstremizma

Rezultate današnjeg referenduma u Italiji i predsjedničkih izbora u Austriji zastupnik u Europskom parlamentu Davor Škrlec smatra važnim elementima u procesu očuvanja europskog jedinstva koje stoji nasuprot politici populizma i ekstremizma.

- Pozdravljam pobjedu predsjedničkog kandidata Alexandera Van der Bellena koja čini barem mali udarac populizmu i sve rastućoj anti-EU politici. Nakon Brexita i pobjede Trumpa, Europsku uniju uz ove današnje, očekuje još neizvjesnih izbora u državama članicama od kojih oni u Francuskoj i Njemačkoj mogu zauvijek odlučiti o sudbini Europe. Suočeni s mnogim problemima neodgovorno je opravdano nezadovoljnim građanima nametati rješenja koja predstavljaju sve ono što nas je u proteklih 70 godina čuvalo od rata i međusobnih sukoba. Politika zidova i žica može nas jedino udaljiti od zajedničkih vrijednosti mira i slobode, a ujedinjena Europa jedino je rješenje. - izjavio je Škrlec.



Facebook komentari

hr Sun Dec 04 2016 20:17:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/57f28bba1eea8ff8368b4576/80
Foto: Facebook

Ivan Klarin podnio ostavku na mjesto predsjednika SDP-a Šibensko-kninske županije

Klarin se kandidirao za Predsjedništvo u koje nije ušao, a za mjesto u Glavnom odboru nije se ni kandidirao

Saborski zastupnik SDP-a Ivan Klarin koji na subotnjoj Izbornoj konvenciji nije izabran u najviša tijela stranke, Predsjedništvo i Glavni odbor SDP-a, izvijestio je u nedjelju da podni ostavku na mjesto predsjednika SDP-a Šibensko-kninske županije.

 „Danas podnosim svoju ostavku na mjesto predsjednika SDP-a Šibensko-kninske županije nakon neizbora u najviša tijela stranke. Ostavku podnosim iz razloga nepovjerenja novog stranačkog rukovodstva bez kojeg dalje, pogotovo u sljedećoj godini, kada se održavaju redovni lokalni izbori ne mogu preuzeti  odgovornost za obavljanje tako odgovorne funkcije na lokalnoj razini u županiji koja nije nimalo laka za političko djelovanje na platformi SDP-a. Svoje daljnje političko djelovanje nastavit ću još jače usmjeravati na svoj prvi prioritet, vođenje Općine Tisno, a na nacionalnoj razini kao saborski zastupnik SDP-a", stoji u Klarinovom priopćenju koje je poslao sa službenog maila načelnika Općine Tisno, a ne kroz stranačka tijela.

  Napomenuo je da će svoje djelovanje nastaviti u SDP-u, te je zahvalio velikoj većini članica i članova SDP-a Šibensko-kninske županije na podršci.

 Klarin navodi da su potpredsjednici SDP-a Šibensko-kninske županije od jučer  najbliži suradnici novoizabranog predsjednika Davora Bernardića te kako vjeruje da će "u dobroj vjeri i uspješno uz pomoć nacionalnog SDP-a nastaviti voditi Šibensko-kninsku županijsku organizaciju SDP-a".

 Klarin se kandidirao za Predsjedništvo u koje nije ušao, a za mjesto u Glavnom odboru nije se ni kandidirao.



Facebook komentari

hr Sun Dec 04 2016 18:24:46 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska

Pročitajte još . . .