Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5cb4bf2b29111cec4a8b45aa/80
Foto: PIXABAY

Veliki uspjeh naše najveće otočke tvornice: 900 tona svježe tune otišlo je put Japana

Tuna je jedna od najcjenjenijih riba i spada među najskuplje prehrambene proizvode u svijetu, a rašireno je mišljenje da se u Jadranskom moru uzgaja najbolja tuna, pa je time i najznačajnija riba za hrvatsko gospodarstvo.

Ona je jedan od pet najvažnijih hrvatskih izvoznih proizvoda. Inače, za ovaj biznis karakteristične su snažne promjene na tržištu, što ovisi o cijeni (i snazi jena) na japanskim burzama. Proteklih tjedana više od 90 posto plavoperajne tune iz hrvatskih je uzgajališta otišlo u svijet, ponajviše u Japan. Izvezli smo oko 3800 tona za približno 50 milijuna eura.

Samo iz "Sardine" u Postirama japanski brodovi-hladnjače izvukli su 900 tona svježe delikatese. Ulovljeni primjerci od desetak kilograma utovljeni su na pet do šest puta veću težinu i idealni su za sushi i sashimi.

Iako su im zadovoljni Japanci kupili cijelu proizvodnju, do zadnjeg kilograma, zadovoljstvo na Braču nije potpuno. Naime, zbog stalnog povećanja godišnjih ulovnih kvota, povećava se i proizvodnja omiljenog bluefina, ali sukladno zakonu ponude i potražnje tuni je zbog toga pala cijena, tvrdi Slobodna Dalmacija.

– Oporavak stoka tune na Mediteranu dovodi do toga da za istu cijenu sada treba proizvesti znatno više, pa i gotovo dvostruke količine tune. Snalazimo se, radimo uštede u proizvodnji tražimo nova tržišta – kaže Mislav Bezmalinović, predsjednik uprave "Sardine".

Sve procjene govore da je u moru postignut balans – i tune i srdele, kojom se tune pretežito hrane. "Volio bih", ističe Bezmalinović, "da se zbog stabilnosti u moru i cijena na tržištu, kvote više ne povećavaju".

No, izgleda za to baš i nema. Na sastanku 52 članice ICCAT-a (Međunarodna komisija za očuvanje i zaštitu atlantskih tuna) odlučeno je da će hrvatska godišnja kvota za izlov tune sa 779,84 tona u 2018. u ovoj godini porasti na 862,79 tona, a 2020. premašiti 900 tona.

To neće biti povijesni maksimum. U Jadranu je svojedobno bilo dopušteno uloviti i 1155 tona tune za daljnji uzgoj, da bi s međunarodnim zabranama zbog sve veće ugroženosti te vrste kvota pala i na 400-tinjak tona. No, u međuvremenu tuna je spašena, a s njom i cijeli niz radnih mjesta koja su direktno ili indirektno povezana s plavoperajnom tunom.

Ove godine lovna sezona počinje 26. svibnja i trajat će do 15. srpnja, dakle 45 umjesto uobičajenih 30 dana. Rezultat ovisi o vremenskim prilikama jer se tuna lovi po suncu i bonaci, kada se sita digne na površinu i odmara. Često i u hladovini velikih brodova. Prošlog svibnja i lipnja, zahvaljujući uranjenom ljetu, lovilo se lako a riba je bila kvalitetnija nego prethodnih godina. Ciljaju se primjerci od 9 do 11 kilograma jer imaju najbolji prirast u godinu i pol dana uzgoja. Veći od 500 posto. Lani je prosjek bio 11 kilograma. Većina tune u Jadranu uhvati se kod otoka Jabuke.

Hrvatska ima posebnu povlasticu. Naši tunolovci mogu svoju kvotu loviti u Jadranskom moru i bilo gdje u Sredozemlju ili istočnom dijelu Atlantika. Stranci kod nas baš i ne mogu. Preciznije, u Jadranu smijemo loviti tune od minimalno osam kilograma i 75 centimetara dužine, a ostale članice ICCAT-a od minimalno 30 kilograma.

– Od 2006. imamo derogaciju, izuzeće, da se u Jadranskom moru riba manja od 30 kilograma može loviti isključivo radi uzgoja. Zato je mi uzgajamo godinu i pol dana, a ostale zemlje drže tunu nekoliko mjeseci i onda daju u prodaju – pojašnjava Kristijan Zanki, direktor ribolova "Sardine" i predsjednik grupacije tunouzgajivača pri Klasteru marikulture.

Ulovna i uzgojna praksa plavoperajne tune u nas značajno je drugačija nego u ostatku Mediterana, što je posljedica bioloških i ekoloških značajki ovog stoka. Naime, u vrijeme ribolovne sezone (svibanj i lipanj), odrasla tuna se okuplja u Mediteranu radi mrijesta, a Jadran u ovom razdoblju predstavlja hranilište za mlađahne primjerke. To je odredilo ulovnu i uzgojnu praksu plavoperajne tune u Jadranskom moru, gdje je uzgojni ciklus od 18 do čak 32 mjeseca.

S druge strane, u ostatku Mediterana (Španjolska, Malta, Turska), uzgoj se temelji na ulovu odraslih jedinki veličine više od 30 kg i njihovu kratkotrajnom zadržavanju u kavezima (oko pola godine) radi povećanja udjela masti, nakon čega se tijekom zimskih mjeseci izlovljavaju i izvoze.

Ukratko, oni tove, a mi uzgajamo tunu.

hr Mon Apr 15 2019 19:28:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Biznis
http://www.dalmacijanews.hr/files/5daac25429111c80bd8b456b/80

Kako se prilagoditi tržištu i odabrati najpovoljniji model ugovora za opskrbu električnom energijom

U HGK u Splitu održana radionica Tržište električne energije za poduzetnike
U organizaciji Hrvatske gospodarske komore održana je 18. listopada u HGK – Županijskoj komori Split radionica o tržištu električne energije za poduzetnike.

- Cilj je radionice predstaviti poduzetnicima sveobuhvatan prikaz organizacije tržišta električne energije, a ŽK Split organizacijom ovakvih edukacija nastoji u što većoj mjeri informirati svoje članice te na taj način doprinijeti njihovom kvalitetnijem poslovanju“, rekla je pozdravljajući skup Ana Marija Puzić iz ŽK Split.

- Liberalizacija tržišta električne energije u Hrvatskoj donijela je velike promjene koje mnogi poduzetnici, posebno mikro i male tvrtke, ne stignu pratiti, zbog čega često struju plaćaju skuplje nego što moraju. Radom strukovnih udruženja uočen je problem nedovoljnog poznavanja tržišta električne energije, stoga je HGK tijekom listopada organizirala četiri regionalne radionice na ovu temu“, istaknuo je tajnik Udruženja energetike HGK Krešimir Štih.

Predstavnik Ministarstva zaštite okoliša i energetike Boris Makšijan je naglasio kako poduzetnici trebaju biti pametni kupci, ali i mogući proizvođači te iskoristiti zakonski okvir i regulative koje im donosi energetska unija.

- Cilj je energetske unije izjednačavanje i harmonizacija tržišta energije na prostorima država članica EU i postizanje jednakih prava i obveza sudionika tržišta te je u tu svrhu donesena Uredba o upravljanju energetskom unijom koja se primjenjuje na nacionalno zakonodavstvo“, izjavio je Makšijan najavivši i nove izmjene regulative o električnoj energiji u idućoj godini.

U ime Hrvatske energetske regulatorne agencije HERA Mladen Žunec je istaknuo kako ukupna cijena električne energije obuhvaća više neovisnih komponenti, tržišnih i reguliranih, te više nije moguće razmotriti cijenu struje jednako kao prije uvođenja tržišnih odnosa u elektroenergetskom sektoru. HERA je u ožujku ove godine donijela novu Metodologiju za određivanje cijene za zajamčenu opskrbu, koja potiče kupca tj. poduzetnika da sklopi ugovor o opskrbi s jednim opskrbljivačem na tržištu, što bi značilo da može ostvariti povoljniju cijenu struje.

O temeljnim pravilima tržišta govorio je član uprave Hrvatske burze električne energije (CROPEX) Ivica Toljan predstavivši proces trgovanja na hrvatskoj burzi. Uvjete za stjecanje potpore u cijeni struje za pojedine kategorije poduzetnika, odnosno naknadu za poticanje obnovljivih izvora energije i visokoučinkovite kogeneracije predstavio je Ozren Fućak iz Hrvatskog operatora tržišta energije  (HROTE).

Na radionici  je bilo riječi i o dostupnim modelima za sklapanje ugovora, poticanju energetske učinkovitosti te o modelima za poduzetnike koji su i proizvođači električne energije. Dostupne tržišne modele za krajnje kupce u kategoriji poduzetništva predstavili su opskrbljivači električnom energijom i to Saša Dumanić, HEP Opskrba d.o.o., Radislav Gulam, Elektrodalmacija Split, Damir Šarec, HEP ESCO d.o.o. te Lana Barković i Jurica Gregurić iz RWE Hrvatska d.o.o. Brojni sudionici radionice su tako imali priliku dobiti vrlo konkretne i mjerodavne odgovore na pitanja, što su i iskoristili.
hr Sat Oct 19 2019 09:59:29 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Biznis
http://www.dalmacijanews.hr/files/5842b86c1eea8f07158b4576/80
Foto: Screenshot YouTube

Vrdoljak u Splitu gradi stanove vrijedne čak 16,4 milijuna kuna

- Pozvao sam ga zbog iskustva, znanja i pameti i nisam se prevario. On je uz prava preuzeo i sve obveze i to mi daje sigurnost. - izjavio je partner Ivana Vrdoljaka, Klement Bašić
Bivši ministar gospodarstva i predsjednik HNS-a Ivan Vrdoljak i njegov stranački kolega Klement Bašić grade stambenu zgradu nedaleko od splitske plaže Žnjan u kojoj će se prodavati luksuzni stanovi površine od 65 do 137 metara kvadratnih. 

Riječ je o zgradi koja ima 10 stanova, dva poslovna prostora i garažna mjesta. Očekuje se kako bi rokovi biti završeni do kraja Uskrsa. Prema objavljenim oglasima, kvadratura stanova i poslovnih prostora vrijedi oko 16,4 milijuna kuna.

Čelni čovjek HNS-a potvrdio je za 24sata kako stanove prodaju po višoj cijeni od onih na stranicama tvrtke - nešto nižoj od 3000 eura.

- Prodaja ide dobro i mogu reći da ćemo pristojno zaraditi jer smo podigli nivo kvalitete gradnje u Splitu. Ja sam ušao u projekt naknadno, Bašić je već imao zemljište koje je kupljeno od privatnika, a nije bilo nikakvih prenamjena zemljišta - rekao je Vrdoljak koji je kazao kako je dao pozajmicu svom partneru i da mu je vraćena od avansa prodaje stanova na Žnjanu, koju je onda iskoristio za kupnju stana u Zagrebu. 

Partner Klement Bašić otkrio je kako je riječ o iznosu od 450 tisuća kuna. On je potvrdio kako je on osnovao tvrtku Sunčani Žnjan i kupio zemljište, potom je u cijeli posao uključio i Vrdoljaka. 

- Pozvao sam ga zbog iskustva, znanja i pameti i nisam se prevario. On je uz prava preuzeo i sve obveze i to mi daje sigurnost. Ja sam kupio zemljište od prijatelja i odlučio se za stanogradnju jer sam godinama u tom sektoru, a za politiku i nisam više previše zainteresiran. Ja sam od 1986. privatnik i nikada nisam bio na državnim jaslicama, kaže Bašić, piše 24sata. 

hr Sat Oct 19 2019 09:50:34 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Biznis
http://www.dalmacijanews.hr/files/5da9cb9329111ce0ba8b45c4/80

Održan 15. Poduzetnički kafić: Vraća se dignitet strukovnim zanimanjima i obrtništvu

Grad Split u suradnji s Hrvatskom udrugom poslodavaca i UHY Savjetovanjem d.o.o. organizirao je 15. Poduzetnički kafić na temu „Izazovi i prilike - Od naukovanja do poduzetništva“.

U neformalnom druženju uz kavu, gosti predavači bavili su se temom povezivanja obrazovanja s potrebama tržišta rada. Ana Mandac, pomoćnica ministra gospodarstva, poduzetništva i obrta, predstavila je aktualne natječaje iz resornog Ministarstva, a koji imaju za cilj da se neposredno u gospodarstvu osigura usvajanje ključnih vještina i kompetencija u obrtničkim zanimanjima i kvalitetno obrazovan kadar, a kako bi se potaknulo zapošljavanje i samozapošljavanje u obrtništvu. 

U izlaganju je istaknula kako će Ministarstvo,osim učeničkih stipendija za obrazovanje u obrtničkim zanimanjima, obrtnicima i pravnim osobama sufinancirati 80 posto troškova potrebnih za isplatu naknade za naukovanje učenicima, iznos nagrade mentoru u obrtu ili pravnoj osobi koji podučava učenike te poduprijeti nabavu opreme potrebne za izvođenje naukovanja, do maksimalnog iznosa potpore od 500.000 kuna.

Elida Marković, predsjednica Obrtničke komore Splitsko – dalmatinske županije, izrazila je zadovoljstvo novim zakonom o obrtu koji, smatra, vraća dio ovlasti obrtnicima: 

- Ljudi iz struke koji koriste radnu snagu najbolje znaju koje su manjkavosti na tržištu koje vapi za dobrim zanatlijama. Došlo je do promjene trenda, sve više djece upisuje u strukovna zanimanja, a tome pridonose i stipednije za obrtnička zanimanja, smatra Marković.

Čula su se i iskustva iz prve ruke.

Ljiljana Subašić dvadeset je godina privatni poduzetnik i vlasnica frizerskog obrta: -Protekle godine prvi puta sam se javila na natječaj od ministarstva i, kao svaki obrtnik koji je sve stekao svojim radom, bila sam na skeptična, ali nakon pozitivnog odgovora shvatila sam da se može i preporučila bih svima da se javljaju na ovakve tipove natječaja, podvukla je Subašić, a slična iskustva mogla su se čuti i od drugih poduzetnika koji su istaknuli važnost sustavnog praćenja natječaja.

- Bavim se tehničkim zanimanjem i trebaju mi radnici znalci koje trebam mentorirati dulje od godinu dana, pa sam tako koristio mjere Hrvatskog zavoda za zapošljavanje, Stručno ospobljavanje bez zasnivanja radnog odnosa i Zapošljavanje mlađih od 30 godina, prenio je svoje iskustvo obrtnik Božo Dujmović koji je nakon više od 30 godina rada u privatnom sektoru i puno naučnika koji su prošli kroz njegov obrt, 2018. godine dobio Nagradu ministarstva Šegrt Hlapić te je proglašen najboljim mentorom.

Svi sudionici uspješnog Poduzetničkog kafića složni su u zaključku da se polako vraća dignitet obrtništvu i strukovnom obrazovanju koje privlači sve veći broj mladih, a koji će odmah po završetku školovanja imati posla, što je u konačnici benefit za njih i čitavo društvo.

hr Fri Oct 18 2019 16:26:45 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Biznis
http://www.dalmacijanews.hr/files/592579ffb9e03e97178b4655/80
Foto: Pixabay

Grad Split još uvijek nema odgovore na primjedbe ugostitelja

Gradonačelnik Splita Andro Krstulović Opara prije gotovo dva tjedna sastao se s predstavnicima splitskih ugostitelja...

Tom prilikom gradonačelnik i ugostitelji složili su se da je svima prioritet razvoj održivog turizma u gradu Splitu, kao i oko činjenice da je ugostiteljska ponuda važan dio gospodarskog razvoja grada.

Trenutni nacrt Odluke o komunalnom redu ima niz manjkavosti, počevši od toga da skica rasporeda ugostiteljskih objekata i tekstualni opis nisu podudarni, pa sve do činjenice da ugostitelji nisu bili uključeni u dijalog oko donošenja Odluke o komunalnom redu od samog početka. - prenosi N1

Aktualni prijedlog dovodi splitske ugostitelje u pravnu i egzistencijalnu nesigurnost, onemogućuje im planiranje daljnjih investicija i dodatno zapošljavanje ljudi. Trenutno je u Splitu u sektoru ugostiteljstva zaposleno oko tri tisuće ljudi, a grad od splitskih ugostitelja kroz najam i ostala davanja uprihodi milijune kuna.

- Tijekom razdoblja javnog savjetovanja, uputili smo nebrojeno primjedbi, a rasprava je završena prije više od dva mjeseca, točnije 10. kolovoza. Još uvijek ne znamo što će biti s našim objektima, ugovori nam istječu 31. prosinca, što paralizira naše poslovanje i dovodi nas u nemoguću situaciju. 

Ovim putem još jednom pozivamo Grad na nastavak dijaloga i uključivanje strukovne grupacije ugostitelja u donošenje izmjena predloženog dokumenta, a kako je uostalom i zaključeno na sastanku. Jedino što tražimo jest sudjelovanje u procesu donošenja Odluke koja će znatno utjecati na naše obitelji, kao i na obitelji naših zaposlenika. - poručuju splitski ugostitelji.


hr Fri Oct 18 2019 07:59:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Biznis

Pročitajte još . . .