Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/581caa1b1eea8f29968b45c7/80
Foto: D.N.

Očekujemo vas u Makarskoj: Međunarodni festival Grand Gourment od 8. do 11. studenog

Grand Gourmet je međunarodni festival u sklopu kojeg se odvija individualno međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista te natjecanje ugostiteljskih objekata kao timsko natjecanje konobar – kuhar

Ovogodišnji, drugi po redu, Grand Gourmet, u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija te suorganizaciji Grada Makarska, TZ Makarska, hotela Meteor održat će se od 8.studenog do 11.studenog 2016. godine u prekrasnom gradu Makarska, odnosno u hotelu Meteor, gdje će gospodin Vedran Ribarević, direktor hotela biti glavni domaćin manifestacije.

- S ovom manifestacijom privodimo kraju turističko ljeto koje smo zaključili s boljim poslovnim uspjehom nego prethodne godine te umjesto turista sada ćemo dočekati kolege ugostitelje - kazao je Ribarević.

Promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina, novi iskorak restorana, brendiranje grada Makarske kao destinacije ugostiteljske izvrsnosti kroz čitavu godinu, glavni su ciljevi ovog projekta, a koliko Grand Gourmet zauzima značajno mjesto na popisu eno gastro značajnijih događanja mediteranskih zemalja, te na najbolji mogući način prezentira upravo i grad u kojem se održava, najbolje znaju gradonačelnik grada Makarske, Tonči Bilić i doradonačelnik Miro Družijanić.

- Drago mi je da se i  ovogodišnja manifestacija Grand Gourmet održava u Makarskoj te se iskreno nadam kako će to postati tradicija. Svjesni smo toga da ne možemo prodati samo more i sunce u srpnju i kolovozu te nam dodatni sadržaji poput ovog i IKKER-a, koji se održava u veljači, doprinose  prezentaciji grada Makarske i u gastronomskom smislu - rekao je Bilić koji je pomogao i osmisliti ovu manifestaciju s kojom će uz 2.Kongres sportskog turizma, koji će se održati 11. i 12.studenog u hotelu Meteor u Makarskoj, grad Makarska na najbolji mogući način obilježiti 110 godina kongresnog turizma.

 

Sinergija kuhara i konobara

Grad Makarska ima 11 prijatelja iz šest europskih zemalja te se i ovim 2. Grand Gourmetom nastoji brendirati gastro ponudom, mišljenja je dogradonačelnik Miro Družijanić.

- Bez dobrih kuhara i barmena nema dobrih restorana i konoba, a bez dobrih restorana i konoba nema nikakvog turizma. To je jedna sinergija koju moramo čuvati i produbljivati - rekao je Družijanić.

Kako su i sami potvrdili Bilić i Družijanić, Grand Gourmet je festival koji ima svoj prestiž među gastro festivalima te kao takav Grand Gourmet priznat je i poznat širom Lijepe naše, ali i susjednih zemalja. O važnosti ovog natjecanja kao i same manifestacije par riječi kazala je i dopredsjednica ŠKMER-a, Marija Lulić.

- Posao kuhara kao i posao konobara je zbilja posao koji treba poželjeti. Temeljem svog rada, iskustva i znanja o gastronomiji smatram da je u ovom poslu jako je bitna sinergija kuhinje i restorana. Kuhari su danas dosegli jedan zavidan nivo i željeli bismo da to dostignu i konobari, stoga i idemo u tom smjeru. Vrlo je važno da se kuhari i konobari što kvalitetnije povežu - smatra dopresjednica ŠKMER-a.

Na ovogodišnjem Grand Gourmetu sudjelovat će i partneri, kolege iz Češke, Makedonije, BiH, Srbije i Slovenije, a broj natjecatelja veći je u odnosu na prethodnu godinu.

- Ove godine bilježimo porast broja natjecatelja u odnosu na prethodnu godinu pa tako ove godine imamo sto natjecatelja koji nastupaju u različitim kategorijama. Jako nas veseli što manifestacija raste i po broju natjecatelja i sudionika i nadamo se da će u idućim godinama još više rasti i doprinijeti popularizaciji ugostiteljskih zanimanja - kazala je Nives Delić, voditeljica projekta - koordinatorica natjecanja.

Na festivalu će se osim natjecanja održati razne edukacije, radionice i treninzi koji su prošle godine bili jako dobro posjećeni, a prema riječima koordinatorice natjecanja, ove godine je iskazano posebno veliko zanimanje za same edukacije za koje poznati i priznati velemajstor za koktele, predsjednik Hrvatske udruge barmena, Frano Stjepović, smatra da postoji stalna potreba što se barmena tiče.

- Odlučili smo da u sklopu ove manifestacije organiziramo državno i međunarodno natjecanje barmena te ovom prilikom pozivam sve zainteresirane da se prijave i sudjeluju ali ne samo na natjecanju već i na edukacijama na kojima će imati prilike dobiti nova znanja te razmijeniti iskustva  - kazao je Stjepović.

Njegov kolega, nagrađivani splitski barmen, majstor i inovator preko 130 koktela, autor najvećeg koktela na svijetu "Ništa kontra Splita" od 210 litara, Jure Vojković, koji je na Svjetskom prvenstvu barmena prošlog mjeseca u Tokiju nastupio s koktelom "Alkar" također je pozvao kolege barmene, bariste, kuhare i konobare da mu se sljedećeg tjedna pridruže na 2.Grand Gourmet festivalu u Makarskoj kako bi se podružili, i naučili nešto novo razmjenjujući iskustvo i znanja.


Predavanja, radionice, edukacije, natjecanja,...

Program ovogodišnjeg festivala smišljen je na način da se svaki dan festivala sastoji se od stručnih predavanja i vrhunskih radionica, edukacija i treninga koji su rezervirani za prvi dio dana, dok su za poslijepodnevne sate predviđena natjecanja.

Na edukacijama ćete moći doznati sve o  suvremeni trendovima u posluživanju, kako kreirati jelo da ono zbilja bude doživljaj za goste i njihove nepce, kako izraditi efektne, moderne i očaravajuće dekoracije za koktele, a održat će se i predavanje na temu kave za sve istinske ljubitelje tog kofeinskog napitka.

Natjecanje ove godine uključuje:

-          Školsko natjecanje konobara

-          Individualno natjecanje konobara

-          Individualno natjecanje barmena classic

-          Individualno natjecanje barmena flair

-          Individualno natjecanje barista

-          Natjecanje restorana – tim kuhar + konobar

-          Natjecanje konoba – tim kuhar + konobar

 

UTORAK 08.11. 

10:00 – 11:00 Edukacija: Suvremeni trendovi u posluživanju

11:00 – 12:00 Edukacija: Njezino veličanstvo Kujundžuša

12:00 – 13:00 Radionica kave i „Latte art”

12:00 – 16:00 Školsko natjecanje konobara: SINKRONIZIRANO POSLUŽIVANE

14:00 – 16:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar)

17:00 – Proglašenje pobjednika školskog natjecanja

17:30 – 19:30 Natjecanje barmena – kategorija FLAIR

18:00 – 19:30 Individualno natjecanje konobara – 1. dio

20:00 – 22:00 Večera & proglašenje pobjednika

22:00 – 01:00 Zabavni program – Cocktail party na bazenu hotela Meteor

 

SRIJEDA 09.11.

10:00 – 11:00 Edukacija: Kreiranje doživljaja za gosta

11:00 – 12:00 Edukacija: Škola Oleista 

12:00 – 13:00 Edukacija: Škola pive 

12:00 – 14:00 Individualno natjecanje konobara -2. dio

14:00 – 16:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar) 

15:00 – 17:00 Natjecanje barista

17:00 – 19:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar) 

17:30 – 20:00 Natjecanje barmena – kategorija CLASSIC

20:00 – 22:00 Večera & proglašenje pobjednika

22:00 – 01:00 Zabavni program – Cocktail party na bazenu hotela Meteor


ČETVRTAK 10.11.

10:00 – 11:00 Edukacija: Predavanje o kavi

11:00 – 12:00 Edukacija: Izrada dekoracija za koktele

12:00 – 13:00 Edukacija: Single malt, cognac i rum

12:00 – 14:00 Natjecanje konobara – 3. dio

14:00 – 16:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar)

15:00 – 17:00 Natjecanje barista

17:00 – 19:00 Timsko natjecanje restorana i konoba (konobar + kuhar)

17:30 – 20:00 KUP Barmena – finale

20:00 – 22:00 Večera & proglašenje pobjednika

22:00 – 01:00 Zabavni program – Cocktail party na bazenu hotela Meteor

Facebook komentari

hr Fri Nov 04 2016 16:40:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/584324c71eea8f63178b457f/80
Foto: Twitter

Ronaldo iz svlačionice objavio fotografiju koja je zapalila društvene mreže

Kako to obično biva, Ronaldo je i ovom prilikom bio dominantan

Veliki derbi španjolskog prvenstva odigrali su Barcelona i Real Madrid. Rezultat je bio neriješen; 1:1. Los Blancosi zadovoljno su trljali ruke nakon utakmice jer su ovim rezultatom uspjeli sačuvati prednost za naslov prvaka od šest bodova..

Svoj značajan bod igrači Real Madrida obilježili su i zajedničkom fotografijom na kojoj, kao i inače, dominira Ronaldo sa svojom, pomalo smiješnom, pozom.

Facebook komentari

hr Sat Dec 03 2016 21:59:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5842f41e1eea8f51168b4577/80
Foto: Eco2Greetings

Nije lako: Možete li pronaći patuljka među jelkama?

Mnogi su se namučili zbog nekoliiko detalja koji otežavaju potragu

Bliži se blagdansko veselje, koje je, čini se, već zahvatilo i popularne mozgalice.

Ova posljednja skriva jednog patuljka koji ima kapu iste boje poput jelki među kojima se skriva. Ukrasi na stablima dodatno kompliciraju stvar i upravo zato su se mnogi namučili, prenosi  cool.hr.

Možete li vi pronaći patuljka?

(Odgovor - fotografija s točnim rješenjem nalazi se u galeriji.)

Facebook komentari

hr Sat Dec 03 2016 19:03:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5842f69a1eea8f2f128b46af/80
Foto: Feđa Klarić

Hrvatski puhački orkestar Gradske glazbe Imotski oduševio Splićane

Brojni šetači stali su poslušati prigodan blagdanski repertoar ovog puhačkog orkestra
Hrvatski puhački orkestar Gradske glazbe Imotski oduševio je jutros na Rivi sve prisutne Splićane, ali i njihove goste. Pod ravnanjem dirigenta Ivana Glibote Crnoga izveli su bogat i raznolik repertoar te još jednom potvrdili da su najbolji puhački orkestar u Hrvatskoj. Višestruki su prvaci Hrvatske, a u Splitu su jutros nastupili u sklopu Adventa u Splitu kojeg je organizirala Turistička zajednica grada Splita. 

Kolika je bila zainteresiranost za njihovu glazbu, pogledajte u našoj foto galeriji. 

Facebook komentari

hr Sat Dec 03 2016 18:15:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5842f54d1eea8f2f128b4684/80

Na humanitarnoj akciji Plavih vitezova za Maxa i Leona sudjelovali i mladi nogometaši Splita

Max i Leon su prerano rođeni blizanci imaju cerebralno oštećenje koje im onemogućava normalni motorički razvoj, pa su im potrebne svakodnevne skupe terapije, a očekuje ih operacija po Ulzibatu koju njihova obitelj mora sama financirati
U ovu akciju, koju je inicirala obiteljska prijateljica Ana Milanović, a organizirala je Udruga moto policajaca "Plavi vitezovi - Split V", uključila  se "Karting Arena Split" u City Centeru one. Od svih vožnji u petak 25. studenoga kompletan utržak je doniran obitelji Marinov.

Obitelj Marinov je, naravno, zahvalna svima na velikoj podršci koju primaju, kao i inicijatorica akcije.

- Ovim putem pozivamo i sve vlasnike autokuća i autosalona koji u ponudi imaju rabljene automobile da na bilo koji način pomognu obitelji Maxa i Leona - apelira Milanović, pa podsjeća da je Renato Marinov, otac blizanaca, nedavno imao prometnu nezgodu u kojoj im je vozilo totalno uništeno, a djeci je za prijevoz na svakodnevne terapije i kontrolne preglede nužno odgovarajuće vozilo.

Na humanitarnoj akciji u "Karting Areni Split" su se okupili mnogi bikeri iz različitih moto klubova s područja Splita i okolice s obiteljima.

Predivno je bilo vidjeti djecu RNK Splita koji su akciju posjetila prije treninga pa se vratili  i poslije treninga nesebično donirajući sredstva iz svojih "kasica" za blizance Maxa i Leona. Bio je pravi užitak slušati  kako mali nogometaši pozitivno reagiraju na humanitarnu akciju i daju prijedloge za daljne prikupljanje novca kroz organizaciju dječjeg humanitarnog nogometnog turnira, sakupljanja sredstava po klubovima i školama...
Empatija i pomoć potrebitima, uz zdravo odrastanje i sportski odgoj - uz praćenje uspjeha u školi, je nešto što se nastavlja usađivati mladim sportašima. 


Humanitarna akcija za blizance Maxa i Leona traje do 22. siječnja, a donacije se primaju na broj Udruge "Plavi vitezovi", otvoren u Zagrebačkoj banci - SWIFT/BIC: ZABAHR2X; IBAN: HR1023600001501951682; model: 00 Poziv na broj: OIB).

Facebook komentari

hr Sat Dec 03 2016 17:40:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .