Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5822c04a1eea8feea48b459f/80

Zaboravite Nutellu, ovo je novi hit namaz

Ovaj kremast i sladak namaz može se mazati na kruh, stavljati kao glazura na kolače poput neodoljivih cupcakesa i naravno, mazati palačinke
Najbliži opis dulce de leche bio bi marmelada od mlijeka i iako je na našim prostorima malo poznat, u Južnoj Americi odavno je uobičajena poslastica. Glavni su sastojci ovog slatkog namaza mlijeko i šećer, priprema nije komplicirana, ali iziskuje strpljenje - piše tportal.

Recept za dulce de leche

Ovaj se slatki namaz jako svidio i slavnom kuharu Jamieju Oliveru pa je na svojim kulinarskim stranicama objavio svoj recept s dodatkom cimeta. U originalu se namaz radi od mlijeka i šećera, a kako Jamie rado eksperimentira, dodao je cimet. Ako ga ne volite, izbjegnite cimet.

Sastojci:

1 litra mlijeka
200 grama šećera
1 štapić cimeta (opcionalno)

Priprema:

Sve sastojke stavite zajedno u jednu veliku tavu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok ne zavrije. Budući da se šećer rado lijepi za dno, morate imati strpljenja i svako malo miješati velikom žlicom ili kuhačom. Pustite da kuha deset minuta, a zatim maknite tavu s vatre. 

Dodajte četvrtinu čajne žličice sode bikarbone. U tom će se trenutku sve zapjeniti, ali neka vas to ne zabrinjava. Vratite tavu na vatru i sada predstoji proces laganog kuhanja od sat vremena. Opet, važno je da svakih desetak minuta ili češće smjesu promiješate kako se ne bi lijepila. Po potrebi smanjite vatru, ali ne na najnižu temperaturu jer se neće dobro zgusnuti. Tijekom kuhanja, smjesa će poprimiti gušću teksturu i zlatnosmeđu boju. Kada se dovoljno zgusne, dulce de leche pustite da se ohladi pa prelijte u staklenku, poklopite i spremite.

Što se može s namazom dulce de leche 

Kao zdravija alternativa omiljene Nutelle ovaj jednako kremast i sladak namaz može se mazati na kruh, stavljati kao glazura na kolače poput neodoljivih cupcakesa i naravno, mazati palačinke. A kada vas uhvati kriza, možete se zasladiti s nekoliko žličica.

Facebook komentari

hr Wed Nov 09 2016 07:21:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58850c6f1eea8f42198b468c/80
Foto: Pixabay

Prljavi ručnici leglo bakterija: Uzorkuju upale oka i kožne infekcije

Nakon samo jednoga korištenja počinje razmnožavanje jer uzročnicima infekcija odgovaraju vlaga, toplina i organski materijali poput pamuka

Nakon samo jednog brisanja ručnik postaje idealno mjesto za bakterije i gljivice, kojima vlaga najviše odgovara za razmnožavanje - pišu 24 sata

Bakterija Escherichia coli prisutna je u 25 posto ručnika, tvrde znanstvenici s američkog Sveučilišta u Arizoni, a još je gora vijest da se bakterije i virusi lako prenose među članovima obitelji ako koriste isti ručnik za brisanje. Nakon samo jednoga korištenja počinje razmnožavanje jer uzročnicima infekcija odgovaraju vlaga, toplina i organski materijali poput pamuka. Zato isti ručnik ne bismo smjeli koristiti više od tri puta, upozorava dermatologinja dr. med. Suzana Levarda.

- Nakon svakoga korištenja ostavite vlažni ručnik na prozračnome mjestu da se posuši i redovito provjetravajte kupaonicu - savjetuje Levarda i dodaje da treba koristiti poseban ručnik za lice i tijelo.

Ručnik treba koristiti isključivo jedna osoba kako bi se spriječio prijenos bakterija i gljivica s jednog dijela tijela na drugi kao i prijenos infekcija s osobe na osobu - kaže liječnica.

Ako ručnike dijelite, primjerice s partnerom, i ne mijenjate ih nakon tri korištenja, postoji opasnost od prijenosa bakterija i gljivica koje se nalaze na koži te sluznicama nosa, usta, oka i spolnih organa. Najčešće su gljivice T. mentagrophytes, koje uzrokuju infekciju poput atletskog stopala te bolest kože trupa, otkriva Levarda.

- Česte su i infekcije uzrokovane bakterijama stafilokoka (Stapylococcus aureus) i streptokoka (Streptococcus pyogenes), koje uzrokuju upale korijena dlake, perifolikularnog tkiva dlake, ali i upale uglova usana te izrazito suhu kožu lica i tijela. Niz različitih bakterija na ručnicima glavni su krivci za upale oka (najčešće konjunktivitis), virus Herpes simplex izazivat će promjene poput “ranica” u predjelu nosa i usnica - upozorava dr. Levarda.

Većina ovih bakterija nije patogena jer dolaze iz našeg tijela, ali mogu izazvati zdravstvene probleme.

- Zato ručnike treba prati na 90 stupnjeva ili minimalno na 60 - savjetuje Levarda, ali ne preporučuje pranje ručnika s drugim rubljem ni kuhinjskim krpama.

- Kako biste spriječili prijenos bakterija i gljivica s rublja na ručnike, najbolje je pamučne ručnike glačati na visokim temperaturama, da bi zaostale bakterije dodatno “uništili“ jer pranje u potpunosti ne uništava bakterije - pojašnjava Levarda. Cijeli članak pogledajte ovdje

Facebook komentari

hr Sun Jan 22 2017 20:48:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5884ed4b1eea8f761b8b4675/80
Foto: Instagram

Veliko srce bivšeg nogometaša: David Beckham starici spasio život

Sjeo je kraj gospođe, dao joj bocu vode, rekao joj da je ne misli ostaviti dok ne dođe pomoć

Dobili smo poziv da je starija gospođa pala dok je prelazila prometnu ulicu. Dispečer nam je također odmah rekao da je David Beckham na mjestu nezgode te da joj pomaže - rekli su to u londonskoj policiji - prenose 24 sata 

Bivši nogometaš David Beckham (41) odmah je zaustavio svoj auto te zapriječio prolaz drugim vozilima. Sjeo je kraj gospođe, dao joj bocu vode, rekao joj da je ne misli ostaviti dok ne dođe pomoć, a onda je čak pomogao staviti je na nosila. Ekipa mu je zahvalila na svemu i on se tek tada odvezao dalje. 

Neki su građani šokirani da se mnoštvo prolaznika nije zaustavilo da pomogne gospođi već tek kad su shvatili da je tamo Beckham, a i onda, umjesto da pomognu, počeli su fotografije nogometaša i ozlijeđene starice dijeliti na društvenim mrežama. 

Victoria Beckham (42) je u intervjuima često isticala da njezin suprug ima 'zlatno srce' te da će svakome pomoći, a oboje su aktivni u UNICEF-u i UN-u. Beckham je obišao mnoštvo izbjegličkih kampova i sirotišta te donirao više od 20 milijuna kuna pomoći siromašnoj i bolesnoj djeci - prenose 24 sata

- Nadamo se da će naša djeca naučiti da je bitno pomagati i biti dobar- rekli su Beckhamovi.

Facebook komentari

hr Sun Jan 22 2017 19:13:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5884e81a1eea8fed1d8b457d/80
Foto: Miroslav Lelas

Riva na Žnjanu: Kava i sunce, uživajte dok bageri ne dođu...

Ilegalni kafići postali su primamljiva destinacija na koju su Splićani navikli. Pogledajte fotogaleriju gužve, pravu invaziju na žnjanske plaže

Nedjelja, sunčan dan. Malo popustio mraz, ledaru zamijenile ugodn(ij)e temperature pa ne čudi da su se na žnjanski plato sručile rijeke ljudi.

Gužve na prilazu Žnjanu (prilazna nizbrdica između zgrada je potkapacitirana za ovaj specifični rush-hour), igrališta i igraonice pune djece... Kafići isto tako - svi štekati puni k'o šipak, transportne palete koje i inače služe kao inventar dobile su novi, komodniji razmještaj. Kao na pravoj "špici" - a to je i bilo u nekim planovima gradskih otaca i arhitekata, stvorit od Žnjana drugu Rivu - ljepote i najnovijih modnih izričaja nije nedostajalo. 

No, kako je nekidan najavio ministar Lovro Kuščević najavio, natječaj za pronalazak najpovoljnijeg "izvođača" koji će rušiti tridesetak bespravno montiranih lokala je već raspisan. Dakle, ove sezone žalit ćemo za kakvim-takvim konforom žnjanskih plaža, a dotad uživajmo u klasičnom dalmatinskom joie de vivre!


Facebook komentari

hr Sun Jan 22 2017 18:12:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5884b89f1eea8f4e1c8b457a/80
Foto: Ante Tonči Fabris

Autor videa plitvičke "ledene bajke": Nakon 100.000 pregleda, Miški kupujem velike ćevape!

Bilo mi je teško objasniti drugima koliko je priroda inspirativna pa sam počeo fotografirati i snimati filmove - kazao je Ante Tonči Fabris za Dalmacija News

U Nacionalnom parku Plitvička jezera temperatura zraka iznad nule zadnji je put izmjerena 4. siječnja. Od tada u cijeloj Lici vladaju prave zimske hladnoće, a temperature se noću povremeno spuštaju blizu -20°C. Ovako niske temperature zraka, u kombinaciji sa snijegom koji je padao posljednjih deset dana, učinile su od Plitvičkih jezera pravu zimsku bajku.

Priliku da prošeta kroz još netaknuti snijeg Parka dobio je avanturist i fotograf Ante Tonči Fabris zajedno sa svojom Miškom, sibirskim haskijem. Za snimanje videa koristio je GoPro session 4 i Feiyu WGS gimbal, a objava šetnje kroz plitvičku ledenu bajku oduševila je domaću javnost. Video je na YouTube-u do danas pregledan preko 90.000 puta!

Ante Tonči komentirao je uspjeh svoga videa za Dalmacija News:

- Miška i ja redovito uživamo u takvim trenutcima, bilo mi je teško objasniti drugima koliko je priroda inspirativna pa sam počeo fotografirati i snimati filmove. Nisam ni sanjao ovakav publicitet. Ako video s Plitvica doživi 100 tisuća pogleda na Youtue-u, kupujem Miški velike ćevape - kazao nam je.


"Razgledavamo gornje slapove i trčimo oko jezera Kozjak u potpunoj samoći po neugaženom snijegu. Gdje ne žubori voda, čuje se tišina. Moja mala ralica je na lajni zbog pravila parka, premda smo od životinja vidjeli jedino zeca, čaplju i patke. Za 15km nam je trebalo 4 sata. Do Velikog slapa nismo išli zbog čepa turista u kanjonu. Želja mi je bila obići i Prošćansko jezero ali ono je pusto i za najvećih gužvi pa ostaje za proljeće" - napisao je Ante Tonči na svome Facebooku na dan objave atraktivnog videa.







Facebook komentari

hr Sun Jan 22 2017 14:53:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .