Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5a070b19b9e03e06a38b463b/80

Greške koje kvare okus jelu: 5 stvari koje ne smijete raditi s mljevenim mesom

Mljeveno meso nezaobilazan je dio svakodnevnih jela koje pripremamo u vlastitom domu. Iskoristite njegov maksimum, i ne činite sljedeće greške.
1. Ne zamrzavajte mljeveno meso u originalnom pakiranju

Pakiranje iz trgovine je pretanko da bi meso zaštitilo od ekstremno niskih temperatura. Umjesto toga, meso položite u voštani papir ili aluminijsku foliju, pa ga tek onda stavite u deblju plastičnu vrećicu i pohranite u ledenicu za kasniju upotrebu, piše Punkufer.

2. Ne odmrzavajte mljeveno meso u mikrovalnoj

Mikrovalna pećnica će početi kuhati površinski sloj mljevenog mesa i očvrsnuti ga, prije nego što se masa do kraja odmrzne. Nemojte bacati novac, već meso ‘odledite’ na prirodan način

3. Nemojte dodavati mljeveno meso u hladnu tavicu

Maksimalan okus i karamelizaciju mesa postići ćete ako odmrznuto meso stavite u vruću tavicu kojoj ste dodali žlicu ulja ili maslaca. Ne stavljajte ga u hladnu tavu jer će se zalijepiti za dno te dobiti neuglednu sivu boju koja nikome nije privlačna.

4. Ocijedite višak vode

Mljeveno meso tijekom pirjanja ispušta višak vode, koje ispari uslijed dugotrajne termičke obrade. Nemojte se bojati ocijediti ovu vodu tijekom kuhanja, pogotovo ako slijedite recept i brinete se koliko tekućine morate dodati za pripremu određenog umaka ili jela.

5. Nemojte ispirati mljeveno meso prije ili nakon kuhanja 

Ispiranje mesa prije kuhanja ne uklanja bakterije s njegove površine, dok ispiranje nakon termičke obrade uklanja sav okus.
hr Sat Nov 11 2017 15:42:44 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5af6a18c2af47f5ec28b45ab/80
Foto: Pixabay

Ne pijte sok od grejpa s ova 53 lijeka: Promijenit će im učinak

Grejp ima izrazito jak utjecaj na način na koji lijekovi utječu na organizam, pogotovo na lijekove koje ljudi piju za visoki tlak, srčanu aritmiju ili lijekove za alergiju poput feksofenadina

Jeste li ikada vidjeli upute na svojim lijekovima 'Nemojte uzimati ovaj lijek sa sokom od grejpa' i pitali se zašto? Niste jedini.

Najmanje 53 različita lijeka se ne smije piti sa sokom od grejpa jer ovaj agrum može smanjiti njegovu djelotvornost, a ljudi koji uzimaju određene lijekove trebaju posvetiti posebnu pažnju prilikom odlučivanja s čim će ih piti.

Grejp sadrži spoj koji ometa rad enzima u tankom crijevu, koji su odgovorni za rastvaranje gotovo polovice svih lijekova.

Kao rezultat, agrum može povećati učinak lijeka ili, na drugu stranu, ga dramatično smanjiti, ovisno o tome koliko ga tijelo može učinkovito apsorbirati, piše 24 sata

Izbjegavajte sok od grejpa ako uzimate ijedan od sljedećih lijekova:

Lijekovi za rak

Krizotinib, Dazatinib, Erlotinib, Everolimus, Lapatinib, Nilotinib, Pazopanib, Sunitinib, Vandetanib, Vemurafenib

Lijekovi za infekcije

Eritromicin, Halofantrin, Maravirok, Primakin, Kinin, Rilpivirin

Statini

Atorvastatin, Lovastatin, Simvastatin

Lijekovi za srce i krvotok

Amiodaron, Apiksaban, Klopidogrel, Dronedaron, Eplerenon, Felodipin, Nifedipin, Kinidin, Rivaroksaban, Tikagrelor

Lijekovi za anksioznost ili živčani sistem

Oralni alfentanil, Buspiron, Dekstrometorfan, Oralni fentanil, Oralni ketamin, Lurasidon, Oksikodon, Pimozid, Kvetiapin, Triazolam, Ziprasidon

Lijekovi za mučninu

Domperidon

Imunosupresivi

Ciklosporin, Everolimus, Sirolimus, Takrolimus

Lijekovi za urinarni trakt

Darifenacin, Fesoterodin, Solifenacin, Silodosin, Tamsulosin

Viagra

Feksofenadin


Cijeli članak možete pročitati ovdje
hr Sun Oct 21 2018 17:41:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5a8d38962af47fcc068b4643/80
Foto: Pixabay/ Ilustracija

'Žena je gurala sina u kolicima, a kraj glave mu je ispuzala zmija od pola metra'

Nevjerojatno i šokantno iskustvo doživjeli su supružnici iz Koprivnice, kada su prošli tjedan mirno šetali gradom, sa svojom bebom u kolicima.

– Bio je poslijepodne, lijepo vrijeme i šetali smo Basaričekovom ulicom. Supruga je gurala kolica, ja sam išao kraj nje, a s nama je bio i moj brat, također s djetetom u kolicima – priča za epodravinu 35-godišnji Koprivničanac kako se mirna večer pretvorila u kaos.

Najednom, kazuje nam on, supruga je počela vikati – zmija, zmija!

– U tom sam trenu vidio nešto što nikad neću zaboraviti. Točno kraj djetetove glave, van je puzala zmija, dugačka kojih pola metra, tamno zelene boje. Jednom riječju, bio sam u šoku – priča nam on.

Njegov je brat skočio, otkopčao dijete, izvadio ga iz kolica i dao ga njemu, a onda je krenuo vaditi zmiju iz kolica.

– Prvo je pobjegla u sjenilo za sunce koje je iznad jaja u kojem smo ga vozili, no onda ju je uspio primiti, iščupati van i baciti na pločnik – kazuje nam otac, još uvijek u šoku.

Zmiju su tada i uslikali, jer kaže, nitko im ne bi vjerovao da se to zaista i dogodilo.

– Nije izgledala kao da se boji, samo je išla prema meni. Zmiju smo pustili jer nismo imali u tom trenu kamo s njom, no ona nije opasna za ljude. Apeliram na sve ako dođu u ovakvu situaciju da ne ubijaju životinje, jer one nisu opasne. Najlakše je ubiti životinju – kaže on.

Još i danas im nije jasno kako je ta zmija dospjela u kolica.

– S drva nije mogla pasti jer to bi vidjeli pa pretpostavljamo da je ušla u zgradi, gdje ostavljamo kolica kod ulaza u prizemlju. Vjerojatno se tijekom noći uvukla u korpu u kolicima za odlaganje stvari i tamo provela noć – kazuje otac djeteta te upozorava sve roditelje da provjere kolica prije nego u njega stave dijete, piše epodravina

hr Sun Oct 21 2018 16:57:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5bcc8e2d0e4938f1048b48b6/80
Foto: Screenshot

Ples ove bake postao hit na internetu

Ples bake Ljubice iz Širokog Brijega ima više od 70.000 pregleda
''Kraljice, srušila si internet'', stoji u opisu videa objavljenog na Facebook stranici ''Imocki crnjaci'' u kojem simpatična baka pleše u kući na novi hit Halida Bešlića ''Taman je''.

Kako je objavila njezina rodbina u komentarima, riječ je o baki Ljubici iz sela Ljubotići kod Širokog Brijega, piše bljesak.info


hr Sun Oct 21 2018 16:33:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5bcc58ea0e4938be0a8b46bd/80
Foto: PIXABAY

Keksići bez konkurencije - raspucanci s limunom

Svi već znamo za famozne raspucance i uglavnom ih radimo za blagdane, no nismo mogli izdržati...
U moru recepata, možda baš ovaj food blogerice fifty shades of hunger s gastro.hr bude vaš idealan.

SASTOJCI:

2 jaja
200 g šećera
50 g maslaca
prstohvat soli
naribana korica 1 limuna
40 ml ulja žličica ekstrakta vanilije
350 g brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice soka od limuna
100 g šećera u prahu (za uvaljati)
50 g šećera kristal (za uvaljati)

Priprema:

Izmutiti cijela jaja sa šećerom, maslacem i uljem. Dodati ekstrakt vanilije, koricu  i sok limuna te na kraju lagano umiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Kad dobijete lijepu glatku smjesu, stavite u frižider na hlađenje. Što hladnija i tvrđa, to bolje. Lakše ćete oblikovati kuglice i ljepše će vam se ispeći, dobiti ćete najbolji "raspuknuti" efekt. Kuglice radite veličine oraha, prvo uvaljate u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, nekih 10-15 min. U sredini trebaju ostati malo mekši, stajanjem će doći na svoje.

hr Sun Oct 21 2018 12:46:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .