Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5a8e7cac2af47fcc068b46d4/80

Znate li koja je najprljavija stvar u vašoj kući (a nije wc školjka)?

Kao društvo opsjednuti smo čistoćom. Brišemo sve površine u našem domu antibakterijskim sredstvima možda i više nego bismo trebali.

No, obavljamo li svo to čišćenje na pravi način i je li naš dom zbog toga doista sigurniji?

U nekim slučajevima, oprez je zaista prijeko potreban kao, na primjer, kod rukovanja sirovim mesom. Naime, treba biti oprezan da se eventualne štetne bakterije ne bi raširile po čitavom prostoru. Zbog toga bi trebalo preispitati i staru naviku pranja kokoši prije nego je se stavi u lonac na kuhanje, piše BBC, prenosi Jutarnji list.

Budite zato pažljivi sa sirovim mesom i ne perite piletinu. No što je s ostalim površinama u kući? Koliko dobro njih čistimo?

Bacanje novca?

Da bi se dobio odgovor na to pitanje, tim BBC-jeve emisije 'Trust me, I'm a Doctor' regrutirao je tri obitelji i dao im pomičnu kuhinjsku radnu plohu.

Na početku su si sudionici morali temeljito površinu plohe prebrisati antibakterijskim maramicama, nakon čega su se plohama mogli normalno služiti kao što to obično rade u svojim kuhinjama. Poanta je bila vidjeti koliko će dugo plohe ostati čiste i bez bakterija.

Na analizu u laboratorij su poslani brisevi ploha iz raznih etapa njihovog korištenja.

'Prvi bris uzet je oko sat vremena nakon početka korištenja ploha i već tada je moguće vidjeti dokaze o razvoju bakterija i gljivica', rekla je mikrobiologinja Lynn Dover.

Drugim riječima, mikroorganizmi se na radnoj površini pojavljuju odmah nakon čišćenja antibakterijskim sredstvom.

'Uzorak uzet nakon 12 sati pokazuje dramatičan porast u broju bakterija i različitih vrsta plijesni.'

Zaključak je da kupovinom i korištenjem antibakterijskih sredstava vjerojatno uzalud bacate novac i vrijeme jer ne samo da će bakterije i gljivice ponovno doći, već su neke od njih potpuno bezopasne, a druge čak i vrlo korisne za održavanje zdravlja.

Kvake i držači

U svoj toj brizi oko čistoće, često se usredotočujemo na radne površine, a zaboravljamo na neke druge dijelove kuhinje koji su možda i prljaviji.

Studija koju je proveo NSF International, uključivala je 22 obitelji koje su zamoljene da kroz period od 30 dana uzimaju briseve s kuhinjskih površina, mobitela, kvaka na vratima i sličnih mjesta kako bi se mogla napraviti analiza koja bi pokazala koja su mjesta najzagađenija koliformnim bakterijama (uključujući i E. Coli). Ironično, najviše takvih bakterija bilo je na pomagalima za čišćenje poput spužvi i krpa za brisanje posuđa.

Čak 75 posto spužvi za pranje suđa bilo je kontaminirano koliformnim bakterijama. Osim njih, te su bakterije nađene i na drugim mjestima:

45 % kuhinjskih odvoda

32 % radnih površina

18 % dasaka za rezanje

Analizirane su i površine u kupaonici, a koliformne bakterije nađene su na 27 posto držača za četkice za zube i 9 posto ručkica ormara.

Iako većina koliformnih bakterija nije posebno opasna, njihovo prisustvo pokazatelj je generalnog onečišćenja i prisustva fekalnih bakterija.

Fekalne bakterije do kuhinje ne dolaze zbog kontakta s ljudskim izmetom, već preko sirovog mesa koje je često kontaminirano takvim bakterijama.

Najveći rasadnih bakterija su kuhinjske krpe koje su najpogodnije za njihovo razmnožavanje jer su najčešće vlažne i mokre.

Doktor Chuck Gerba, prosefor mikrobiologije na Sveučilištu Arizona, slaže se da su kuhinjske spužve i krpe među najprljavijim predmetima u svakom kućanstvu.

Njegova studija je pokazala da prosječna daska za wc ima oko 50 bakterija po četvronom inču (6,5 cm2), dok na istoj površini spužve ili kuhinjske krpe ima između milijun i deset milijuna bakterija.

Drugim riječima, vaša kuhinjske spužva je oko 200.000 puta prljavija od zahodske školjke.

hr Thu Feb 22 2018 09:59:31 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5c11679b0e4938aa448b45ee/80

Splitska.tiramola otvara se u petak: Šarenilo i raznovrsnost mladih talenta

Otvaranje 13. izložbe mladih fotografa "Splitska.tiramola" održat će se ovog petka, 14. prosinca 2018. u 20:30 sati u Galeriji fotografije Fotokluba Split (Marmontova 5).

Izložba fotografija "Splitska.tiramola", koja se po prvi put održala prije 13 godina, od početka ima sasvim jednostavan koncept. Sve izložene fotografije su snimljene u Splitu, a autori na dan otvaranja još uvijek nisu proslavili 30. rođendan. Kako prve godine, tako i danas, organizatorima je želja bila na jednom mjestu prikazati šarenilo i raznovrsnost mladih talenta na "špagu" (tiramoli), u samom centru grada kako bi ih što više zainteresiranih moglo razgledati.

Izložba je s vremenom prerasla u pravi mali fotopokret, pa se tijekom godine znaju čuti komentari kako je baš ta fotografija "idealna za Tiramolu". Usprkos smjeni generacija i dalje iznenađuje broj osoba koje svoje radove prijavlju i originalni kadrovi koje uslikaju.

Količina i kvaliteta prijavljenih fotografija predstavili su ugodan izazov žiriju koji je ove godine u sastavu Maja Prgomet (predstavnica udruge Splitski portal), Diana Junaković Jerković (predstavnica Fotokluba Split) i Đordana Barbarić (predstavnica udruge MoSt koja ove godine obilježava 20. obljetnicu djelovanja) odabrao 100 fotografija 57 autora/ica.  

"Splitska.tiramola" i ovog puta ima humanitarni karakter, jer će se sve fotografije koje su odabrane za postav izložbe, uz dozvolu autora, prodavati na humanitarnom buvljaku "A di si ti?" udruge "MoSt", ispred HNK-a 15.prosinca 2018., u sklopu kojeg se već tradicionalno u mjesecu prosincu prikuplja pomoć za najugroženije skupine sugrađana.


hr Wed Dec 12 2018 20:55:18 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58f48e2fb47398ca308b45e7/80

Protiv srčanog udara: znojenje na visokim temperaturama itekako je korisno

Osim što je mnogima ugodno znojiti se na visokim temperaturama, sauna može smanjiti rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti

Novo istraživanje koje je provelo sveučilišta u Finskoj pokazalo je kako sauna može pozitivno utjecati na ljudsko zdravlje, pogotovo na kardiovaskularni sustav. 

- Saznali smo kako odlazak u saunu smanjuje rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti kod žena i muškaraca", rekla je voditeljica istraživanja Tanjaniina Laukkanen, piše HealthlineSve do ovih saznanja, smatralo se kako se pozitivni učinci javljaju samo kod muškaraca. 

Iako točan razlog takvog učinka saune i dalje nije poznat, znanstvenici smatraju kako doista smanjuje rizik od pojave srčanog i moždanog udara te ostalih kardiovaskularnih bolesti. 

Znanstvenici su u istraživanje uključili 1688 sudionika starosti između 53 i 74 godina te su rezultati pokazali kako su najmanji rizik od kardiovaskularnih bolesti imali oni koji su u saunu odlazili od četiri do sedam puta na tjedan. 

- Znamo da sauna može pozitivno utjecati na zdravlje, no i dalje nije poznat pravi razlog utjecaja na kardiovaskularni sustav", rekla je voditeljica istraživanja, piše zivotistil.hr

hr Wed Dec 12 2018 20:13:25 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5c114da70e493874438b4639/80
Foto: Pixabay

Pogreška koju često radimo zbog koje se orasi brzo kvare

Orašasti plodovi obiluju masnim kiselinama i zbog toga ih je najbolje držati u hladnjaku ili zamrzivaču kako se ne bi pokvarili...

Nekim namirnicama nije mjesto u smočnici ili kuhinjskom ormariću jer se na sobnoj temperaturi ubrzano kvare. Takav je slučaj s organskim maslacem od kikirikija i kokosa, marmeladama, tortiljama nakon otvaranja pakiranja.

Nakon što dozriju na sobnoj temperaturi onoliko koliko želite, banane također prebacite na hladno. No krumpir, češnjak i rajčice preporučuje se držati u smočnici.

Orašasti plodovi obiluju masnim kiselinama i zbog toga se lako kvare, pa ih je najbolje čuvati u hladnjaku. Očišćeni orasi potrajat će šest mjeseci u dobro zatvorenoj ambalaži spremljenoj u hladnjaku, a lješnjaci i godinu dana.

Pohranite ih u vrećice ili posude s poklopcem kako ne bi pokupili strane mirise. Možete ih držati u zamrzivaču pa vaditi prema potrebi, tako će potrajati i dvostruko dulje, piše punkufer.hr



hr Wed Dec 12 2018 19:04:37 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5c11402b0e4938c6448b45cf/80
Foto: RTL

“Muškarac mora imati puno kvaliteta da bi me zadržao“: Atraktivna Hana želi srušiti stereotipe o lijepim ženama

Hana Rodić je prva djevojka koju je Goran pozvao na spoj nasamo, a od samog početka je nekim natjecateljicama trn u oku. Zanosna crnka (21) po zanimanju je modna dizajnerica, a trenutno radi kao vizažistica, model te PR i marketing stručnjak.
Gledatelji svakodnevno prate avanture Gorana Jureneca koji je glavni akter debitantskog showa „Gospodin Savršeni“. Djevojaka, koje se bore za naklonost „onog pravog“, sve je manje pa je napetost pred malim ekranima svakog dana sve veća. 

Što je presudilo da ste se odlučili prijaviti na jedan ovakav show?
- Dugo sam razmišljala o tome da se prijavim u neki reality show, ali se u ni jednom nisam pronašla. Kada su bile prijave za “Gospodina Savršenog“, prijatelji su me nagovorili da odem u show i moram priznati da mi je drago što sam ih poslušala.

Navodite da ste vrlo svestrana djevojka: modna dizajnerica, vizažistica, radite u PR-u, marketingu…je li Vam bilo teško zaustaviti život za vrijeme snimanja?
- Istina je da sam jako svestrana i volim ono što radim, ali svatko s vremena na vrijeme treba uzeti mali predah tako da mi nije bilo teško ostaviti posao da malo pričeka i okušati se u novom izazovu.

Mislite li da ste prezentirani u pravom svjetlu?
- Mislim da sam ja sebe prezentirala u pravom svjetlu, ako zanemarimo komentare djevojaka. Smatram se iskrenom osobom koja kad si postavi cilj, gleda na to kako ga ostvariti ne obazirući se na negativne komentare. Zato sam do sada i uspjela ostvariti sve što sam željela. Ljudi često pogrešno shvate moj stav i smatraju me umišljenom zbog mojih komentara, ali na to samo mogu reći da ako dovoljno volite sebe, nećete imati potrebu spuštati druge kako biste sebe uzdigli.

Koliko Vas pogađaju negativni komentari?
- Negativni me komentari ne mogu pogoditi, ako mi to nije neka osoba koju smatram bliskom, tako da ljudi koji imaju potrebu komentirati druge neka prvo preispitaju svoje postupke.

Bi li Vas Goran privukao kao muškarac i izvan kuće?
- Mislim da bi me Goran privukao i izvan kuće jer je fizički moj tip, a karakterno ćemo još vidjeti. Kao što sam ranije rekla, ima puno kvaliteta kao osoba.

Koje osobine treba imati muškarac koji će Vas zainteresirati? 
- Koliko god mi je izgled važan, ne bih rekla da je presudan. Muškarac mora imati puno kvaliteta da bi me zadržao: lojalnost, iskrenost, razumijevanje, poštovanje prema partneru, a strast mi je jako bitna da bi veza bila kvalitetna.

S kim ste se od djevojaka najviše sprijateljili?
- U kući sam se najviše sprijateljila s Anezi i Klarom. Ako su i imale neke predrasude prema meni, dale su si priliku da me upoznaju, što jako cijenim.

Jeste li sudjelovanjem u ovom projektu nešto više naučili o sebi, odnosno o ženama općenito?
- Sudjelovala sam u ovom projektu da bih preispitala sebe, naučila nešto novo i možda kako bih popravila nedostatke, također kako bih otvorila neka vrata u budućnosti, a uz karijeru, nedostajao mi je muškarac. Nisam ušla u kuću da bih naučila nešto više o ženama jer sam se naviknula na negativna iskustva.

U dnevnim se emisijama da naslutiti da ste imali težak život i da ste vrlo brzo odrasli. Što Vas je u životu najviše obilježilo?
- Pa nemam potrebu pričati o negativnim stvarima u životu jer smatram da sam se sama odgojila i na sve gledam kao na neku životnu školu. Ne žalim ni za čim jer da mi se sve to nije dogodilo, danas ne bih bila osoba koja jesam.

Imate li namjeru iskoristiti trenutnu popularnost i u poslovnom smislu?
- Naravno da ću ovo iskoristiti u poslovnom smjeru: na Instagramu sam otvorila make up stranicu podnazivom @hanialexx_mua, idući mi je korak YouTube kanal i smatram to jako dobrim, unosnim i zanimljivim poslom te mi možda pridonese tome da se vratim na male ekrane.

Da je vratiti vrijeme, bi li se opet prijavili?
- Da vratim vrijeme, definitivno bih opet ušla u ovaj show. Smatram ovo jednim novim iskustvom i nastojim pamtiti ono dobro.
hr Wed Dec 12 2018 18:07:05 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .