Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5ab50c192af47f84488b45a2/80

Biser mora 2018.: Mladi Vranjičanin juniorski prvak, a u timskom dijelu zlato pripalo ženskoj ekipi trogirskog hotela Ola

U Supetru je odnio prva mjesta u spremanju jela od riže i ribe, dok je srebrom je nagrađen u kategoriji piletine

Drago Mandić (20), kuhar iz Vranjica kod Splita, u juniorskom dijelu natjecanja Biser Mora 2018 u Supetru proglašen je najboljim, a radi se o mladom chefu koji se s natjecanja u Italiji, Makedoniji i Crnoj Gori redovito vraćao ovjenčan medaljama. U Supetru je odnio prva mjesta u spremanju jela od riže i ribe, dok je srebrom je nagrađen u kategoriji piletine.

- Za riblje jelo pravio sam šalšu s bademima, a radi se o ideji koju je ranije razradio moj kolega iz ŠKMER-a Luka Radić iz Rogoznice. Slično je kao da radite klasičnu dalmatinsku šalšu, samo pred kraj kuhanja dodate u umak tostirane bademe. Na šalšu sam složio filet trlje te filet lubina napunjen mousseom od koprive iz moga vrta u Vranjicu. U kategoriji rižota sam pak radio dvije vrste; jedan je bio klasični od škampa s dimljenom rajčicom, dok sam drugi rižot napravio od školjaka kanaštrela s dimljenom butargom sabljarke. Oba sam ih ukrasio čipsom od riže - objasnio je mladi kuhar.

Mandić je u kategoriji piletine dobio srebro za pileće krilce pohano u pistaciju i pečeni filet. Radi se o savjetima koje je usvojio od starijih kolega iz ŠKMER-a, a iznimni plasmani u tri kategorije donijeli su mu titulu najboljeg kuhara juniora na Biseru mora 2018.

"Prva iskustva sam stekao u konobi Marul u Splitu, pa na turističkom brodu M/Y Fantazija,a trenutno sam zaposlen u Taverni Riva u Bolu gdje kuhinju vodi makedonski kuharski virtuoz Zoran Krsteski. Veliki je izazov raditi s njim u kuhinji, stalno učiti i napredovati te kasnije to potvrditi na ovakvim natjecanjima" - dodao je Mandić.

U kategoriji carving (rezbarenju voća i povrća) najbolji je bio Ivan Ursić iz Brela, a u izradi svadbenih torti Bjeloruskinja Anastasiya Kalupanovich. U timskom natjecanju kuhara zlato je pripalo tročlanom timu trogirskog hotela Ola (Marijana Rednak Abaza, Mara Kovač i Ružica Jukičić), dok je u kategoriji kruha nagrađen zlatom Dalibor Šunjić iz Blue Sun hotela.

Nakon dodjela nagrada uslijedila je za sudionike "Austrijska večer" u Svpetrvs hotelima. Brojna tradicionalna jela te zemlje izašla su iz kuhinje pod paskom Mathiasa Mosera, executive chefa austrijske tvrtke QimiQ, a nekad kuhara prestižnih bečkih i salzburških restorana. Dodajmo da se radi o obiteljskoj tvrtki iz Austrije koja proizvodi visokokvalitetna prirodna i zdrava vrhnja, plasiraju se u 42 zemlje i na svim kontinentima. Ekipa QimiQ-a u posljednje vrijeme obilazi domaće gastro manifestacije i svojim proizvodima dokazuju zbog čega su osvajali svjetske "Food Oscare".

hr Fri Mar 23 2018 15:16:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b518707cb557a7b3b8b45a1/80

Alkari prvi puta gađali s kopljima u alku, trojica skupila šest punata

Nastavljene su probe alkara na Alkarskom trkalištu, a jučer su na zadovoljstvo svih prisutnih alkari po prvi puta gađali alkarsku metu kopljem

Nakon proba odrađenih bez koplja prvi puta su alkari krenuli dužinom staze s kopljima u ruci i gađajući u alku. Pogođeno je tako sedam srida, a prvi ju je na koplju ponio Alen Filipović-Grčić. U prvoj je trci u najmanji krug još pogodio Ivica Zorica.

U drugoj je trci u krug s najviše punata pogodio samo Tino Radanović da bi u trećoj, posljednjoj trci u sridu gađali još četvorica: Alen Poljak, Kristijan Bikić, Josip Čačija i Marko Vrca.

U dva je pogođeno 15 puta, jedinicu su na koplju ponijeli 16, promašaja ili pogotka „u ništa“ bilo je također 16, a 21 puta su alkari bez koplja prošli cijelom stazom.

Sa šest punata tako su se na kraju alkarskog dana u najbolje upisali: Ante Runje, zamjenik alaj-čauša s tri pogotka u dva te Alen Poljak i Alen Filipović-Grčić koji su u tri trke pogodili jednom u sridu te jednom „u dva“ i „u jedan“.

Probe se nastavljaju danas od 18 sati.

hr Fri Jul 20 2018 08:54:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b51838dcb557ad62e8b4828/80

"Najvrijedniji gradski resursi ostaju po strani, Đardin je devastiran"

Zeleni Dalmacija upozoravaju...

Zeleni Dalmacije upozorava na devastaciju Đardina te poziva da se "pokrene cijeli sustav natječaja kako bi se pripremili za izvođenje uspavani urbanistički potencijali grada i zaokružili u jedinstvenu viziju istinskog gradskog života posebno ljeti". Priopćenje donosimo u nastavku, u cijelosti i autentično. 

- Zeleni Dalmacije pozdravljaju intenciju gradonačelnika A. Krstulovića Opare o vraćanju „onog građanskog” u Split ako se pod tim podrazumijeva uvođenje reda i stavljanja u funkciju svih atributa civilnog života.

Komunalni pravilnik samo je jedan od imperativa koji može podignuti kvalitetu života stanovnika Splita. Uvođenje reda na Žnjanu i raspisivanje natječaja bio je fenomenalan početak.

Ipak, najvrijedniji gradski resursi u urbanističkom smislu ostaju i dalje po strani. Naravno da se ne može sve odmah staviti u funkciju, ali zabrinjavaju erozije onog građanskog što je bilo u kakvoj takvoj funkciji. Konkretno mislimo na popularni Đardin jedini splitski park koji je danas devastiran fan zonama ili raznim zabavnim sadržajima. 

To je potpuno neprimjereno i neprihvatljivo za Zelene! Stoga tražimo da se pokrene cijeli sustav natječaja kako bi se pripremili za izvođenje uspavani urbanistički potencijali grada i zaokružili u jedinstvenu viziju istinskog gradskog života posebno ljeti. U prvom redu mislimo na stavljanje u funkciju bedema Cornaro kao višenamjenskog prostora , od ljetne pozornice do zelene površine za odmor i zaštitu. 

Možda bi bilo praktično veliki dio splitskog kulturnog ljeta upravo dislocirati na ovu fantastičnu poziciju i riješiti mnoge konfliktne situacije koje danas prolazimo potpuno nepotrebno. Nadamo se da su pripremljene sve arhitektonske podloge za prostore oko kazališta i Plinarske ulice koju želimo vidjeti kao uređenu pješačku zonu. Želimo potpuno zatvaranje ZOO vrta na Marjanu i raspisivanje natječaja za taj izuzetno vrijedan gradski resurs. Mogli bi nabrajati još ali ne valja pretjerivati s trošenjem novca za nagrade poželjnih, zašto ne međunarodnih natječaja. - stoji u priopćenju.  


hr Fri Jul 20 2018 08:39:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5a3782c8b9e03e8a298b465c/80
Foto: Pixabay

Solin ostao bez vode: Došlo je do puknuća magistralnog cjevovoda

Djelatnici Vodovoda i kanalizacije Split su na terenu i rade na sanaciji kvara

Obavještavaju se potrošači da je došlo do puknuća magistralnog cjevovoda u Solinu, a zbog čega su bez opskrbe pitkom vodom ostali potrošači na području Solina i to: potrošači Ulice kralja Zvonimira do pošte i potrošači ulice Stjepana Radića od Širine do zgrade Ine. 

Djelatnici Vodovoda i kanalizacije Split su na terenu i rade na sanaciji kvara, a uspostava redovne vodoopskrbe se očekuje se u noćnim satima.

Za dodatne informacije možete se obratiti Dežurnoj službi Vodovoda i kanalizacije Split na broj 383 816.

CISTERNA S PITKOM VODOM NALAZI SE NA PARKIRALIŠTU NA POČETKU ULICE KRALJA ZVONIMIRA.

hr Thu Jul 19 2018 21:16:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b50d561cb557ad51d8b4bd1/80
Foto: Screenshot / Dnevnik

Dva dana nakon otvaranja pored mosta Čiovo osvanuo veliki grafit

Grafit je nastao samo dva dana nakon što je most službeno pušten u promet, a otvorio ga je premijer Andrej Plenković

Ponukana velikim uspjehom Vatrenih na Svjetskom nogometnom prvenstvu u Rusiji, nepoznata osoba u blizini mosta Čiovo ispisala je grafit "Vatreni <3 nek se zove most". - javlja Dnevnik

Grafit je nastao samo dva dana nakon što je most službeno pušten u promet, a otvorio ga je premijer Andrej Plenković.

- Most je uvijek dobra vijest, a ovo je fantastična vijest koju su ljudi generacijama čekali. Nakon što smo ove godine potpisali ugovor za Pelješki most, dokaz je to da realiziramo svoje velike infrastrukturne projekte i mostova će biti još. - poručio je premijer.

Most je dugačak gotovo 547 metara. Širina plovnog puta je 25 metara. Radovi su iznosili 207 milijuna kuna, od čega je 85 posto financirano iz europskih fondova. - piše Dnevnik


hr Thu Jul 19 2018 20:16:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska

Pročitajte još . . .