Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/53c12254179942387b373483/80

11 mitova o čokoladi koji nikad nisu bili točni

Latinski naziv Theobroma cacao u prijevodu znači "hrana bogova" i točno bi tako mnogi ljudi opisali čokoladu. O njezinim pozitivnim i negativnim stranama znanstvenici su napravili brojna istraživanja

Još su Maje i Asteci vjerovali da kakao ima magične i božanske moći koje su toliko snažne da su kakaovac koristili u ritualima povezanima s rođenjem, vjenčanjem i smrću, navodi msn.com.

Od 17. stoljeća europsko plemstvo uživalo je u napitcima s toplom čokoladom, a vjerovalo se da oni imaju prehrambena, medicinska i afrodizijačka svojstva. S ovim potonjim navodno se posebno slagao svjetski poznati ljubavnik Kazanova. Do danas nisu ishlapila promišljanja o benefitima čokolade, čija industrija samo u SAD-u na godinu zaradi više od 17 milijardi dolara, a prosječni Amerikanac na mjesec pojede najmanje 250 grama čokoladnih proizvoda.

Nutricionisti diljem svijeta rado je preporučuju zbog pozitivnih zdravstvenih učinaka, poput činjenice da njezinom konzumacijom ljudi smanjuju rizik od moždanog i srčanog udara. Studija koju je u Danskoj objavio BMJ Heart pokazuje da konzumacija malih količina čokolade svakog tjedna smanjuju rizik fibrilacija atrija ili nepravilnog srčanog ritma. No čokolada je unatoč tome još glavni negativac u drugim scenarijima koji uključuju akne, dobivanje na tjelesnoj masi ili pojavu visokog kolesterola. No je li njezina loša reputacija opravdana? Bismo li trebali prihvatiti je kao čudotvornu hranu ili kao štetno veselje? Evo najozloglašenijih mitova povezanih s čokoladom.

1. Čokolada podiže loš kolesterol

Ako ste se odrekli čokolade kako biste snizili vrijednosti LDL tj. lošeg kolesterola, možda ste uzalud žrtvovali užitak u slasnoj namirnici. Kakva tragedija! Istina je da čokolada sadrži kakaov maslac koji je bogat zasićenim mastima, većina tih masnoća dolazi od stearinske kiselina koja se ne ponaša poput zasićenih masti. Studije su pokazale da čokolada ne podiže razinu lošeg kolesterola, a kod nekih ljudi zapravo ima obrnuti učinak te smanjuje loš kolesterol.

2. Čokolada je bogata kofeinom

Unatoč popularnom vjerovanju, čokolada sadrži iznimno niske vrijednosti kofeina. Tako u popularnim čokoladama u prosječnom pakiranju od 100 grama možemo pronaći 9 miligrama, dok posebno tamne čokolade sadrže oko 20 miligrama. U usporedbi s kavom koja sadrži 330 miligrama kofeina, njegov udio u čokoladi je neznatan. Tamnije verzije čokolade su bogatije kofeinom, ali ne u mjeri u kojoj to mnogi ljudi misle.

3. Šećer iz čokolade uzrokuje hiperaktivnost

Višak šećera kod djece može prouzročiti da divljaju, skaču sa zidova i općenito oponašaju helikopter, zar ne? To smo i mi mislili. No više desetaka studija hrane pokazalo je da šećer iz prehrane kod djece nema veze s hiperaktivnim ponašanjem. Postoje dvije teorije: prva je da ushit stvara okoliš, posebno ako je riječ o rođendanskoj zabavi ili sličnom okupljanju, a druga teorija tvrdi da vezu između šećera i ponašanja očekuju samo roditelji koji misle da će djeca biti nemirnija ako im daju slatkiše. Naravno, kao i kod odraslih, postoje djeca koja su osjetljivija na kofein. Kod njih to može prouzročiti promjene u raspoloženju ili rasporedu spavanja.

4. Ljudi s dijabetesom trebaju se odreći čokolade

To nije točno i dijabetičari ne trebaju u potpunosti izbjegavati tu namirnicu. Zapravo, mnogi se iznenade kad čuju da čokolada ima nizak glikemijski indeks. Neke studije pokazale su da tamna čokolada može kod nekih ljudi s dijabetesom izazvati preosjetljivost na inzulin, pa je stoga oko toga ipak poželjno konzultirati se s liječnikom.

5. Čokolade uzrokuje propadanje zuba i karijes

Studije koje su istraživale razvoj plaka nakon konzumacije čokolade ističu kako čokolada ima manji učinak na zube od šećera, dok druge studije tvrde nema poveznice između čokolade i pojave karijesa. U Osaki u Japanu otkrili su da djelići kakaa, glavnog sastojka čokolade, usporavaju rast bakterija u ustima te tako utječu i na sporije propadanje zuba. Borba protiv karijesa nikad nije zvučala tako slasno.

6. Čokolada deblja

Očito da nedjeljna prejedanja u čokoladnim kolačima neće pomoći u skidanju viška kilograma, no velika studija koju je proveo National Institute of Health otkrila je da konzumacija malih količina čokolade svakih pet dana pomaže u smanjenju indeksa tjelesne mase (BMI), čak i ako je čovjek unio više kalorija i nije vježbao više od ostalih ispitanika.

7. Čokolada sa šećerom pojačava stres

Čovjek koji tijekom dva tjedna svakog dana pojede oko 40 grama tamne čokolade, smanjit će razinu hormona stresa u tijelu - pokazala je studija.

8. Čokolada je nutritivno siromašna

Ako ste vidjeli znanstvene studije o zdravstvenim benefitima čokolade, znate da to nije točno. Obična pločica tamne čokolade sadrži istu količinu antioksidansa kao i više od dvije i pol šalice zelenog čaja, čaša crvenog vina ili 2/3 šalice borovnica. Dodatno, čokolada sadrži minerale i dijetalna vlakna.

9. Zdrava čokolada sadrži najmanje 70% kakaa

Opća je preporuka konzumirati tamnu čokoladu s najmanje 70 posto udjela kakaa kako biste imali koristi od zdravstvenih benefita te namirnice. Što je čokolada tamnija, to je veća količina antioksidansa. No tijekom studije koja je trajala 18 tjedana, ispitanici su jeli male količine čokolade koja je imala 50 posto udjela kakaa. Snizio im se povišeni krvni tlak. S druge strane, druga studija je pokazala poboljšanja u protoku krvi kroz krvne žile te snižavanje krvnog tlaka nakon konzumacije tamne čokolade sa 60 posto kakaa.

10. Čokolada je afrodizijak

Asteci su bili prvi koji su vjerovali da postoji veza između konzumacije čokolade te romantičnih osjećaja. Astečki vladar Montezuma navodno je jeo ogromne količine čokolade kako bi poboljšao ljubavničke sposobnosti, a Kazanova ju je koristio kao dio predigre. No znanost još nema konkretne dokaze koji bi upućivali na to da je čokolada afrodizijak. Ona smanjuje strast, postoji doza senzualnosti kad ju jedete, a afrodizijačka svojstva možda su samo na psihičkoj razini.

11. Čokolada stvara akne

Iako u tu rečenicu vjeruje svaki tinejdžer, studije koje su započele još 1960.-te godine nisu uspjele pokazati da postoji veza između konzumacije čokolade i pojave akni. Veliki rad objavljen u  časopisu Journal of the American Medical Association navodi kako prehrana kod većine pacijenata ne igra nikakvu ulogu kad su u pitanju akne, a čak i konzumacija velikih količina čokolade klinički nema nikakvog učinka, piše 24sata.

hr Sun Nov 10 2019 14:53:39 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5e56b71329111c93518b467f/80
Foto: YouTube

Ivo Amulić (57) iz klape Rišpet očekuje još jedno dijete

Pjevač iz prvog braka već ima sina Mihovila i kćer Hanu koja je prije dvije godine rodila unučicu Enu
Ivo Amulić (57), član klape Rišpet otkrio je za RTL da  da će u srpnju ove godine dobiti treće dijete.

Riječ je o curici koju će dobiti sa suprugom Sandrom Kekez s kojom se vjenčao 2013., a ujedno će im ona bit i prvo zajedničko.

- Mogu vam ovako ekskluzivno reći da radimo na nečemu drugome, odnosno već smo napravili još jedno dijete, a unučića koliko bude - rekao je Ivo Amulić. 

Pjevač iz prvog braka već ima sina Mihovila i kćer Hanu koja je prije dvije godine rodila unučicu Enu. 



hr Wed Feb 26 2020 19:21:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5e568a2729111c5e538b45ce/80

"Festival neobičnih obitelji" otvorio dva natječaja!

Prostor Doma mladih u Splitu poslužit će kao mjesto stvaranja intimnog odnosa između umjetnika i publike

Novopokrenuti festival suvremenog cirkusa „Festival neobičnih obitelji“ poziva suvremene cirkuske umjetnike iz regije da se prijave na dva otvorena natječaja za sudjelovanje u prvoj ediciji festivala koja će se održati od 16. do 19. travnja 2020. godine.

Do 6. ožujka 2020. u 16:00 otvoreni su natječaji za prijavu predstava suvremenog cirkusa koja će biti izvedena na festivalu i prijavu predstava / performancea / projekata u nastajanju koji će biti predstavljeni kroz formu pitch-sessiona.

Organizator festivala, međunarodno nagrađivani i priznati suvremeni cirkuski kolektiv ROOM 100, nakon 10 godina rada na produkciji i distribuciji predstava i performansa i 5 godina programiranja HALE 100, rezidencijskog prostora za suvremeni cirkus, koji je do sada ugostio 45 međunarodnih cirkuskih umjetnika na više od 30 različitih programa, pokrenuo je festival s ciljem okupljanja umjetnika i publike željne visoko kvalitetnih, inovativnih, kritičnih i angažiranih predstava suvremenog cirkusa. Prostor Doma mladih u Splitu poslužit će kao mjesto stvaranja intimnog odnosa između umjetnika i publike, one postojeće i one nove koja će se tek upoznati sa svijetom suvremene cirkuske umjetnosti, njezinim razvojem, značajem, žanrovima i trendovima.

Kreativna i složena zajednica cirkusanata

Festival nosi naziv „Festival neobičnih obitelji“ referirajući se na kreativnu i složenu zajednicu cirkuskih umjetnika i njihove publike. Suvremena cirkuska umjetnost je puno više od same umjetničke forme. Specifični zahtjevi za fizičkom spremom, karakter interdisciplinarnosti između izvedbene i konceptualne umjetnosti, kao i uvjeti produkcije, često obilježavaju, ne samo rad, nego i život cirkuskih umjetnika. Iz tih razloga nastaje energična, intimna i prisna suradnja među članovima kolektiva. Magija cirkusa nastaje kada se ta energija prenese na publiku.

 Cilj ovog festivala je stvoriti upravo taj efekt i razbiti barijere između publike i izvođača, grada i cirkuskog šatora, obitelji kao zajednice i nužnosti. Granice tijela i uma zajedničke su svima, cirkuski umjetnici samo pretvaraju te granice u kreativni proces izražavajući kroz njih metafore svakodnevnog života. Svojim nazivom ovaj Festival prepoznaje složenost i intimnost svakodnevnih ljudskih odnosa te želi otvoreno razgovarati o svim različitim aspektima životnih odabira koje na kraju od svih nas čine „cirkusante“ u vlastitim okruženjima.

7 kolektiva iz 6 zemalja

Na prvom izdanju Festivala nastupa 7 kolektiva iz 6 zemalja – Francuske, Švedske, Španjolske, Izraela, Grčke i Hrvatske. Program Festivala biti će objavljen 16. ožujka 2020.

Prijave umjetnika/kolektiva s prebivalištem u Hrvatskoj, Sloveniji, Srbiji, Bosni i Hercegovini, Crnoj Gori, Kosovu, Albaniji i Sjevernoj Makedoniji su prihvatljive. O rezultatima natječaja prijavitelji će biti obavješteni emailom najkasnije do 13. ožujka 2020.

hr Wed Feb 26 2020 16:17:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/586a0cf01eea8f69b58b4571/80
Foto: Pixabay

Nabildajte imunitet: Sedam razloga zašto trebamo jesti naranče

Naranče potječu iz jugoistočne Azije, a sad se uzgajaju u cijelom svijetu, najviše u Kaliforniji, Floridi i Brazilu.
Snižavaju kolesterol
Visoka koncentracija hesperidina u unutarnjoj kori naranče smatra se korisnom za snižavanje lošeg kolesterola. Sama naranča ne sadrži ni blizu toliko hesperidina, stoga bi bilo dobro iskoristiti koru kad god je to moguće.

Pomažu uravnotežiti krvni tlak
Prema posljednjim istraživanjima, utvrđeno je da magnezij, koji se u velikim količinama nalazi unutar naranči, ima sposobnost smanjiti visoki krvni tlak. Ipak, za tlak se više preporučuje iscijediti sok od naranče nego pojesti koru.

Liječe artritis
Flavonoidi u naranči imaju antiupalna svojstva, pa ovo voće pomaže i pri liječenju artritisa. Istraživanja su pokazala da samo jedna čaša narančina soka dnevno ima sposobnost smanjivanja rizika od bolesti povezanih s upalom, a ponajviše reumatoidnog artritisa.

Štite želudac
Naranče su bogat izvor prehrambenih vlakana koja štite želudac i potiču probavu. Neke su studije pokazale da sprječavaju nastanak čira na želucu.

Jačaju imunitet
Visok postotak vitamina C u naranči pomaže u jačanju imuniteta, što je osobito važno u hladnijim dijelovima godine kada smo podložni prehladama i gripama. Također, dostupnost visokog sadržaja kalcija u naranči održava i štiti zdravlje kostiju i zubi te ih čuva zdravima.

Sprječava nastanak bubrežnih kamenaca
Redovito konzumiranje svježe iscijeđenog soka može znatno smanjiti rizik od razvoja bubrežnih kamenaca. Iako se svi svježi sokovi smatraju dobrima za sprječavanje kamenaca, onaj od naranče je među najučinkovitijima, pokazala su razna istraživanja.

Čuvaju kožu zdravom
Antioksidacijska svojstva naranče kožu štite od djelovanja slobodnih radikala. Za dobar ten preporučljivo je popiti čašu soka od naranče svakoga dana, piše punkufer.hr
hr Wed Feb 26 2020 13:56:01 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5e562d2029111c93518b460b/80
Foto: Bojan Zibar

Klapa Rišpet je i ove godine priredila nezaboravnu večer u rasprodanom Lisinskom

Sinoć su rasprodanom dvoranom Lisinski odjekivale najromantičnije pjesme uz čarobnu mediteransku atmosferu dalmatinskih slavuja

Zna se kako iza najemotivnijih ljubavnih balada nove generacije, stoji upravo glasovita klapa Rišpet, a svoj status najpoznatije hrvatske klape te to da njihovi stihovi rijetko koga ostave ravnodušnim, ponovno je dokazala na sinoćnjem rasprodanom koncertu održanom u kultnoj zagrebačkoj dvorani Lisinski.

Prepuna dvorana Lisinski, odjekivala je najljepšim ljubavnim stihovima, a publika je bila na nogama i pjevala u glas. Najpoznatnije pjesme poput „Šta mi ljube oćeš kazat“, „Fališ mi“, „Prsti zapleteni“, ''Kad je pošla ća“,  „Samo njoj ću pivat“, „Šapnut ću ti tajnu“, samo su neke od skladbi opjevanih u jučerašnjoj idiličnoj atmosferi. Uz njih su ljubitelji „dalmatinske pisme“, sinoć stvarali najljepše uspomene, doživjevši u punom sjaju izvedbe hitova na koje su se mnogi od njih zaljubljivali, slavili, nazdravljali, ali i tugovali. Upravo taj pluralizam savršeno pristaje mediteranskom mentalitetu klape Rišpet, koji slavi ljubav u svojoj punini i nepredvidljivosti.

Također, sretnici koji su na vrijeme nabavili karte za ovaj emotivni spektakl, mogli su uživati i u popratnim sadržajima koja su izvođači priredili, pa su se tako na pozornici Lisinskog, klapi Rišpet pridružili neki od njihovih kolega, ali prvenstveno i prijatelja – Neno Belan, Giuliano i Duško Ćurlić. Samim time, emocija je bila još jača. Sudeći po reakcijama svih prisutnih, sinoć je zaista sama Dalmacija i njezina emotivna srž bila u Lisinskom i osjećala se u zraku. Ovo je definitivno događaj koji se ne viđa svaki dan te ujedno i dokaz da publika voli čistu emociju, stihove prožete morem i nezaobilaznim dalmatinskim temperamentom.

Naime, s obzirom da je prvi koncert u Lisinskom u rekordnom roku rasprodan do posljednje ulaznice te da je potražnja za kartama i nakon toga bila nezapamćenih razmjera, klapa Rišpet iznimno je organizirala još jedan uzastopni koncert koji će održati večeras 26. veljače, koji je također rasprodan. 

Iznimna prilika da doživite noć ljubavi i zajedno s klapom Rišpet i otplovite na valovima emocija čeka vas i u Splitu u Spaladium Areni, gdje će ovi dalmatinski slavuji održati koncert uoči Dana žena, 07. ožujka. Stoga, požurite po svoju ulaznicu, i podijelite s nekim do kojega Vam je stalo emociju pjesme, jer takva prodire u dušu.

Ulaznice za splitski koncert dostupne su putem sustava Eventim.


hr Wed Feb 26 2020 09:33:13 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .