Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5c3ba1290e4938dc788b45ae/80

Treba li piletinu oprati prije kuhanja ili pečenja?

Pileće meso može, zbog bakterija, biti prijetnja zdravlju ako se ne pripremi kako treba

 Jedna od najvećih pogrešaka zasigurno je to što pileće meso mnogi ostavljaju na sobnoj temperaturi predugo. Idealni su to uvjeti za razvoj bakterija koji mogu poremetiti naš probavni sustav.

Piletinu odmrzavajte na tanjuru, pokrijte ga folijom i stavite na dno hladnjaka, a ne pri vrh. Riječ je o tome da na pojedinim dijelovima hladnjaka temperatura varira, posebice pri vrhu ili u vratima, a najniža je upravo u donjem dijelu.

Ne biste ga trebali ispirati prije pečenja jer ćete tako bakterije s mesa raspršiti po cijeloj površini. Stručnjaci se slažu: Samo ga začinite i pecite.

Nemojte koristiti dasku za rezanje nakon što ste na njoj rezali sirovu piletinu, ako je nakon toga niste oprali. Isto vrijedi i za nož ili vilicu.

Prilikom pripreme sirovog pilećeg mesa, nemojte stavljati ostale namirnice u doticaj s mesom, kako ne biste prenijeli moguće bakterije na druge namirnice. 

Ako ste pileće meso dirali rukama, svakako nemojte zaboraviti dobro oprati ruke nakon toga prije nego nastavite s pripremom ostalih namirnica. - piše Večernji list.

hr Thu Nov 14 2019 20:27:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5dee57bf29111c19228b456e/80
Foto: Promo

Dobitnici ulaznica za film “Znaš li čuvati tajnu?“

Najbržim čitateljima dijelili smo po dvije ulaznice
A dobitnici su:
- Anita Žižić
- Leona Medvidović
- Ana Leskur
- Zrinka Bakić

Osvojene kinoulaznice dobitnici mogu iskoristiti isključivo od ponedjeljka do četvrtka, zaključno s datumom 25.12.2019. CineStaru SplitJoker centar.

Emma, mlada marketinška asistentica u velikoj korporaciji, pri povratku sa svojeg prvog, i to neuspješnog poslovnog putovanja, mora se suočiti i sa strahom od aviona. Ulaskom aviona u turbulenciju, strah je sasvim obuzima i ona ispripovijeda sve svoje tajne stranom muškarcu sa susjednog joj sjedala. No, avion sretno slijeće, a Emma sutradan ponovno susreće jučerašnjeg suputnika, i to u firmi u kojoj je zaposlena...
hr Mon Dec 09 2019 21:34:50 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5d946c2d29111ce69c8b4628/80
Foto: Pixabay/Ilustracija

Mladi govor mržnje sreću svakodnevno na internetu

Javni prostor, a posebno internet, ispunjen je diskriminatornim govorom i govorom mržnje, što najviše pogađa mlade koji se s time susreću gotovo svakodnevno na društvenim mrežama, novinskim portalima i forumima, istaknuto je u ponedjeljak na okruglom stolu na Fakultetu političkih znanosti.
- Svjesni smo da su neprimjeren govor i govor mržnje i 'online' i 'offline' u današnje vrijeme sve prisutniji i njime su pogotovo pogođeni mladi. Oni su često žrtve govora mržnje i diskriminatornog govora na internetu, ali mu često i pribjegavaju, rekla je pučka pravobraniteljica Lora Vidović.

Nedostatak percepcije o dalekosežnim posljedicama govora mržnje

Mladi danas su povezani i umreženi kao ni jedna generacija do sada, a neki korisnici interneta ohrabreni su prividnom anonimnošću, odnosno time što nisu u izravnom kontaktu u živo sa svojim sugovornikom.

Uzroci takvog ponašanja su složeni, a jedan od njih je i nedostatak percepcije o dalekosežnim posljedicama takvog govora, odnosno o osjećajima koje budi kod drugih ljudi i mehanizmima zaštite, tumači Vidović.

- Moramo vidjeti kako tu situaciju okrenuti i potaknuti pozitivne narative, kako iskoristiti znanja koja mladi imaju kako bi osmislili nove politike, rješenja, algoritme, ali možda i nove zakone da se ta situacija promijeni. Mladi moraju biti sastavni dio svih promjena, od društvenih, političkih i gospodarskih do klimatoloških. To je prepoznao i UN pa je ovogodišnji Dan ljudskih prava posvetio upravo mladima, istaknula je Vidović.

Nacionalno istraživanje nad mladima od 18 do 30 godina

Zamjenica pučke pravobraniteljice Tena Šimonović Einwalter predstavila je rezultate nacionalnog istraživanja o govoru mržnje koje je Ured pravobraniteljice proveo u suradnji s IPSOS-om nad mladima u dobi od 18 do 30 godina.

Pokazalo se da mladi uglavnom koriste Instagram, dijele video uratke i fotografije, a jedan se dio, većinom stariji sudionici i muškarci, uključuje u komentiranje na društvenim mrežama i portalima. Prema mišljenju mladih, govor mržnje u velikoj je mjeri zastupljen u fizičkom javnom prostoru u obliku grafita i plakata, na političkim okupljanjima te na televiziji ili radiju.

Govor mržnje još je prisutniji u komentarima na društvenim mrežama, novinskim portalima, forumima i servisima za instant dopisivanje (Viber, WhatsApp, Facebook messenger, Snapchat), čime se, ističe Šimonović Einwalter, postavlja pitanje je li govor netrpeljivosti postao dio komunikacije među mladima, budući da se servisi za dopisivanje većinom koriste među poznanicima i prijateljima.

Čak 96 posto mladih reklo je da se srelo s onim što smatraju govorom mržnje u zadnja tri mjeseca, iz čega se može zaključiti da je govor mržnje stalna pojava na internetu i u životu mladih koji ga svakodnevno koriste. Isto tako, otprilike trećina sudionika istraživanja s govorom mržnje susreće se gotovo svakodnevno na društvenim mrežama, novinskim portalima i forumima.

Mrzilački komentari ili izražavanje netrpeljivosti najčešće su bili upućeni na osnovi nacionalne ili etničke pripadnosti, seksualne orijentacije, fizičkog izgleda, vjere, regionalne pripadnosti te spola ili roda, a u manjem djelu na osnovi boje kože, financijskog statusa, dobi i invaliditeta. Što se tiče osobnog iskustva, pokazalo se da je gotovo svaka druga mlada osoba koja je sudjelovala u istraživanju bila meta govora mržnje, odnosno njih 44 posto.

Većina nije prijavila mrzilačke komentare

Mladi koji su primili mrzilačke komentare zbog toga su se osjećali tužno, poniženo, ustrašeno, ugroženo, posramljeno, ali ipak većina, odnosno njih 68 posto, incident nije prijavila nikome, iako ih 92 posto smatra da takvi komentari mogu naškoditi onome kome su upućeni. Također, većina ispitanih smatra da je regulacija na internetu preslaba i da tamo ima previše govora mržnje.

Načelnica Sektora za koordinaciju politika i unapređenje stručnog rada centara za socijalnu skrb pri Ministarstvu demografije, obitelji, mladih i socijalne politike Tatjana Katkić Stanić upozorila je da Hrvatska i Europa bilježe porast polarizacije društva i govora mržnje.

- Internet je, nažalost, vrlo moćan medij u kojem ne samo mladi, već i odrasli pod pseudonimima izražavaju netrpeljivost prema onima koji su na bilo koji način različiti od drugih, naglasila je.

Za rješenje problema bitni su međuresorna suradnja i pogotovo obrazovanje, kroz koje bi programi i radionice prevencije trebali krenuti od najranije dobi, uz paralelni rad s roditeljima, piše HRT.
hr Mon Dec 09 2019 20:29:06 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/592941ccb9e03e7c1b8b4625/80

Jedite kao kardiolog! Liječnik otkriva šest smjernica kojih se čvrsto drži

Postoji mnogo načina kako se možete sami pobrinuti za zdravlje srca, a raznolika i kvalitetna prehrana jedan je od njih. Pravilna prehrana, smatraju stručnjaci, kombinacija je zdravih namirnica servirana u malim porcijama. No, od kuda krenuti? Pa, najbolje od savjeta kardiologa!

Dr. Matthew DeVane, autor Heart Smarta i direktor za Cardiovascular Wellness pri John Muir Healthu, podijelio je neke trikove vezane za prehranu, prenosi johnmuirhealth.com.

1. Male porcije

Iako možda jedemo zdravo, jedemo previše, tvrdi dr. DeVane. Porcije hrane u posljednjih nekoliko godina porasle su od dva do osam puta od njihove originalne veličine. Stoga dr. DeVane predlaže da prilikom kupnje namirnice provjerite navedenu veličinu porcije na etiketi proizvoda.

2. Orašasto voće i mahunarke umjesto čipsa

Omiljene grickalice kardiologa orašasto su voće i mahunarke kao edamame, a za razliku od klasičnih grickalica kao što je čips, ove su grickalice zasitnije, tvrdi dr. DeVane.

3. Od pretjerivanja u lošem do dodavanja zdravog

Prilikom prelaska na prehranu zdraviju za krvne žile i srce, kardiolozi predlažu postepeno dodavanje namirnica u prehranu. Također, pretjerivanje u hrani poželjno je skraćivati svaki dan sve dok želja za samim ne nestane. Nakon što uvedete ove promjene, imat ćete više energije i nećete se htjeti vratiti na staro, tvrdi dr. DeVane.

4. Jedi zdravo i vani

Pretjerivanje u hrani najčešće se odvija prilikom objedovanja vani. Kardiolozi stoga predlažu da predjelo podijelite s osobom s kojom se nalazite. Osim što je zdravije i jeftinije je, tvrdi dr. DeVane. Prilikom odabira predjela bolje je birati grilano ili pečeno nego ono prženo, predlaže.

5. Biraj zdravo

Odabir namirnica u trgovačkim lancima također je važno za očuvanje zdravlja krvih žila i srca. Trans, hidrogenirano, djelomično hidrogenirano riječi su koje označavaju loše masti te bi namirnice s tim sastojcima trebalo izbjegavati. Prilikom odabira namirnica potrebno je voditi računa i o tome koliko je kalorija uneseno putem šećera, tvrdi dr. DeVane. Ukoliko kontrolirate težinu ili količinu šećera u krvi, šećer je vaš najveći neprijatelj, navodi.

6. Konzumiraj hranu koja srce čini zdravim

Većinu tanjura trebala bi činiti zdrava hrana, smatra dr. DeVane. Piletina ili losos i tuna namirnice su koje bi trebali konzumirati, tvrdi, a smatra da je pritom potrebno izbjegavati kremaste umake. S minimalno crvenog mesa, a s puno ribe i povrća, maslinovim uljem i orašastim plodovima te vinom, mediteranska je kuhinja izrazito pogodna za očuvanje krvnih žila i srca, smatra dr. DeVane te savjetuje kako bi takvu prehranu trebalo imati na umu, piše Ordinacija.


hr Mon Dec 09 2019 19:25:18 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5dee57bf29111c19228b456e/80
Foto: Promo

Dijelimo ulaznice za film “Znaš li čuvati tajnu?“

Dobitnike ulaznica objavit ćemo u večernjim satima
Najbržim čitateljima dijelimo 4x2 ulaznice za film “Znaš li čuvati tajnu?“, a sve što trebate jest poslati podatke na mail nagradne.dalmacijanews@gmail.com

Osvojene kinoulaznice dobitnici mogu iskoristiti isključivo od ponedjeljka do četvrtka, zaključno s datumom 25.12.2019. CineStaru SplitJoker centar.

Emma, mlada marketinška asistentica u velikoj korporaciji, pri povratku sa svojeg prvog, i to neuspješnog poslovnog putovanja, mora se suočiti i sa strahom od aviona. Ulaskom aviona u turbulenciju, strah je sasvim obuzima i ona ispripovijeda sve svoje tajne stranom muškarcu sa susjednog joj sjedala. No, avion sretno slijeće, a Emma sutradan ponovno susreće jučerašnjeg suputnika, i to u firmi u kojoj je zaposlena...

hr Mon Dec 09 2019 15:18:52 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .