Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/587958b51eea8f63f28b45af/80
Foto: Pixabay

Evo kako smanjiti unos soli

Smanjenje unosa soli za samo 10 posto moglo bi spasiti milijune ljudskih života

Gotova jela, kantine u tvrtkama, restorani s brzom hranom... kada jedemo vani nije jednostavno izbjeći skrivenu sol u namirnicama. Dovoljno nam je 5 g dnevno, a 36 posto žena i 67 posto muškaraca unosi je više od 8 grama dnevno - piše tportal

Smanjenje unosa soli za samo 10 posto moglo bi spasiti milijune ljudskih života, pokazalo je istraživanje čiji su rezultati objavljeni u British Medical Journalu (BMJ). 

Uzimanje prekomjerne doze soli narušava zdravlje, oštećuje bubrege, povisuje krvni tlak, a osobe koje imaju probleme s hipertenzijom,jednim od glavnih faktora za nastanak bolesti srca i krvnih žila, svakako trebaju pripaziti na njezin unos u organizam.

Da biste dnevno unijeli samo 5 grama soli u organizam, po mišljenju nutricionista Laurencea Plumeya potrebno je ograničiti unos sljedećih namirnica: kruha (na količinu koja sadrži 1,5 do 2 grama soli), sira (u količini koja sadrži 1 gram soli), ručka u kojemu smije biti 1 gram soli i večere s isto toliko soli (1 gram). 

U toj gotovo 'nemogućoj misiji', priznaje i Plumey, treba se pridržavati nekih pravila. 

Treba ograničiti dnevnu konzumaciju hrane izvan kuće jer, primjerice porcija kiseloga kupusa ili gulaša koju pojedete u kantini ima između šest i osam grama soli po tanjuru.

Savjetuje da ne solite hranu prije nego što je probate, a obožavateljima sira sugerira izbor ementalera ili svježega kozjeg sira koji su manje zasoljeni. Ako je u obroku zastupljena šnita šunke, malo tijesta ili jedna kobasica, umjesto sira pojedite jogurt ili svježi sir. 

Ako kupujete gotov obrok u trgovini dobro pogledajte deklaraciju na kojoj pišu sastojci. 

Kroz kruh i pekarske proizvode u organizam dnevno unesemo oko 30 posto potrebne soli, a udio se dodatno povećava ako su proizvodi posuti solju. 

Plumey kaže da danas manji problem predstavlja sol u kruhu te da su prava pošast suhomesnati proizvodi, odnosno mesne prerađevine, a najveća 'napast' je jako zasoljena hrana koja spada u 'junk food', poput čipsa, upozorava Plumey. 

"Navečer, dok gledate televziju u organizam ćete unijeti ogromnu količinu soli iz samo jedne vrećice čipsa. Najčešće 100 grama sadrži 3 grama soli.'

Plumey podsjeća da je okus jela mnogo bogatiji i zdraviji dodaju li mu se razni začini, od luka, papra, začinskih trava do octa i soka od limuna. Savjetuje izbjegavanje kečapa, sojina umaka, senfa i majoneze jer svi ti dodaci imaju velik postotak kuhinjske soli, te konzumiranje što više svježeg ili sušenog voća i povrća, mladoga kravljeg sira, ribe, domaće juhe, mozzarelle, jogurta i žitarica bez dodatka soli.

Djeci je dovoljno posve malo soli i ne treba im nuditi grickalice, slane pržene krumpiriće i gotove proizvode, podsjeća Plumey. 

Preporučeni dnevni unos soli ovisi i o životnoj dobi. Ni neslano, ni preslano, što više svježeg voća i povrća i organizam će vam biti zahvalan.

Facebook komentari

hr Fri Jan 13 2017 23:49:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5900a988b47398b6558b4586/80

Recept srijedom: Bob i blitva

Vrijeme je boba, ove izuzetno zdrave i ukusne namirnice.

Dok njegova sezona traje jedite ga često jer obiluje bjelančevinama,mineralima i vitaminima . U svojoj knjizi Ljekovitim biljem do zdravlja spominje ga pokojni fra Simon Ašič ,redovnik iz samostana Stična iz Novog Mesta . On je uzor svim ljubiteljima ljekovitog bilja, a bob spominje kao izuzetno cijenjenu biljku i kaže tamo gdje ljudi jedu puno boba nema karcinoma.

Možemo ga pripravljati na razne načine,a mi smo se odlučili na onaj tradicionalni dalmatinski recept.


PRIPREMA

Mladi bob operemo,izlomimo na komadiće. Isto napravimo s blitvom.

U uzavrelu posoljenu vodu stavimo kuhati mladi bob,krumpir i koromač po želji. Nakon par minuta kuhanja bobu dodamo blitvu i kuhamo još nekoliko minuta. Jelo ne smije biti prekuhano zbog kvalitete sastojaka.

Sve procjedimo, s tim da ostavimo malo tekućine u kojoj se bob kuhao.

Prelijemo maslinovim uljem i po želji dodamo malo češnjaka,soli i papra.


Ovaj spoj blitve, boba i koromača dat će nam dovoljno energije za novi dan.

Nekima će ovo biti samo prilog, pa po želji ili mogućnostima ovom ukusnom jelu mogu dodati komad mesa, ribe ili jaja.

Izaberite sami. Želimo vam dobar tek.

Facebook komentari

hr Wed Apr 26 2017 16:19:30 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/59009f98b473986f558b457e/80

Učenici iz Njemačke, Danske i Splita posjetili Zvjezdano selo Mosor

Ukupno sedamdesetak učenika je u pratnji svojih nastavnika posjetilo je u utorak zvjezdarnicu na Mosoru

U sklopu projekta EUse Your Brain – challenge your talent for science, programa Erasums+ KA2, splitska Obrtnička škola je u vremenu od 24. do 28. travnja domaćin i organizator aktivnosti LTTA-C8. 

Škola za tu prigodu ugošćuje 15 učenika i dva nastavnika iz partnerske škole Wolfgang Borchert Gesamtschule iz Recklinghausena  u Njemačkoj, 24 učenika i njihova dva nastavnika iz partnerske škole Kildegaardskolen iz Kopenhagena u Danskoj, te dvije nstavnice iz partnerske škole Insula College iz Dordrechta u Nizozemskoj. 

U sklopu ove projektne aktivnosti, pod nazivom Optical physics and photography – basic laws of geometrical optics, profesorica Marija Vidović organizirala je stručni  posjet Zvjezdanom selu Mosor.

Ukupno sedamdesetak učenika je u pratnji svojih nastavnika posjetilo ovog utorka (25. travnja) zvjezdarnicu na Mosoru, gdje je za njih upriličeno razgledavanje okolice i upoznavanje s objektom, njegovom namjenom i radom udruge Zvjezdano selo Mosor. Na koncu je za njih provedeno i promatranje planeta Jupitera velikom teleskopom zvjezdarnice. 

Gostima iz Splita i inozemstva, domaćini su bili astronom-animator ZSM-a Zoran Knez i tajnik Udruge Tomislav Nikolić.

Facebook komentari

hr Wed Apr 26 2017 16:01:48 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5900a450b47398b6558b4579/80

Nema tuge u Todorića klanu: Ivan i Milica čekaju svoje prvo dijete?

Par se upoznao u New Yorku gdje je ona radila kao manekenka, a najmlađi sin Ivice Todorića bio na poslovnom putu

Srpska manekenka Milica Mihajlović (33) trudna je nekoliko tjedana, a da čekaju svoje prvo dijete ona i Ivan Todorić (33) rekli su samo najbližim prijateljima i obitelji. - javlja 24 sata

Par se upoznao u New Yorku gdje je ona radila kao manekenka, a najmlađi sin Ivice Todorića bio na poslovnom putu. Ubrzo su ih vidjeli kako se šetaju plažama Miami Beacha.

Zajedno su od kraja 2008. godine, s tim da su prekinuli pet godina poslije. Tad je Milica ipak viđena kako ljetuje na Hvaru, gdje je ranije dolazila s dečkom. No pomirili su se nakon nekoliko mjeseci.

Među njima je opet zaiskrilo na proslavi njezina rođendana u Beču krajem 2013. godine. Novu godinu tad su zajedno dočekali u Las Vegasu. Cijeli članak pogledajte ovdje

Facebook komentari

hr Wed Apr 26 2017 16:01:48 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/59009da5b47398ac518b46a9/80
Foto: Pixabay

Ljudi s krvnom grupom A su osjećajni i srčani, a s B šarmeri

U Hrvatskoj oko 42 posto stanovništva ima krvnu grupu A, 34 posto grupu 0, 17 posto grupu B, a oko sedam posto grupu AB

Krvne grupe dijele se u četiri skupine: A, B, AB i 0 te dva Rh faktora, plus i minus. U Hrvatskoj oko 42 posto stanovništva ima krvnu grupu A, 34 posto grupu 0, 17 posto grupu B, a oko sedam posto grupu AB. Većina stanovnika, oko 85 posto, ima pozitivan Rh faktor, dok je oko 15 posto njih s negativnim. - pišu 24 sata

Istraživanja o značaju krvnih grupa za zdravlje ljudi dugo se nisu znanstveno uvažavala, zbog ozloglašenog nacističkog znanstvenika dr. Otta Rechea koji je tvrdio da je krvna grupa A svojstvena čistokrvnim arijevcima, dok su ljudi s grupom B inferiorni arijevcima. Ipak, brojne moderne studije pokazuju podudarnosti određenih krvnih grupa i bolesti, ali i prednosti koje nose.

Japanci su najviše razvili teoriju osobnosti prema krvnoj grupi. Iako je određivanje krvnih grupa razvio austrijski znanstvenik Karl Landsteiner 1900., već je 1927. prof. Takeji Furukawa sugerirao na vezu osobnosti i krvne grupe. 





Krvna grupa 0 - najstarija i najjednostavnija


Krvna grupa 0 je nastala prije više od 50.000 godina u Africi, a imali su je neandertalci i kromanjonci koji su se hranili najprije biljem, ličinkama i strvinama, a kasnije mesom divljači. Ovo je najstarija, odnosno prva krvna grupa te ne posjeduje antigene na druge krvne grupe pa osoba s krvnom grupom 0 može dati krv svim osobama druge krvne grupe, ali može primiti krv samo krvne grupe 0.

Kemijski je ovo najjednostavnija, sadrži samo šećer fruktozu, ali i najrasprostranjenija krvna grupa koju nalazimo u cijelom svijetu. Tijekom povijesti su ljudi s ovom krvnom grupom najviše jeli meso, ribu, jaja i raznovrsno povrće.

Ljudi s ovom krvnom grupom imaju mnogo želučane kiseline i lako razgrađuju bjelančevine mesa. Budući da jedu težu hranu, preporučuje im se zahtjevnija tjelesna aktivnost (trčanje, borilačke vještine...). Ljudi s ovom krvnom grupom imaju za četvrtinu manji rizik od srčanog udara i raka želuca. Imaju veći rizik dobivanja čira na želucu uzrokovanog bakterijom Helicobacterom pylori, a muškarci s ovom grupom skloniji su pretilosti.

Za grupu 0 najmanja je mogućnost umiranja od malarije, no ranjiviji su na koleru. Za žene ove krvne grupe dvostruko je vjerojatnije da imaju manji broj jajašca, zbog čega su njihove mogućnosti za začeće manje. Dobra stvar je što su oni s 0 krvnom grupom prilično otporni na stres - nakon traumatičnih događaja kod njih razine hormona stresa kortizola najbrže padaju.



Osobnost:


Krvna grupa O čini, kažu upućeni, one s tom grupom otvorenima i vrlo društvenima. Takvi su ljudi često pokretači aktivnosti, ali to ih i ne obvezuje da ono što su započeli obvezno i završe jer više vole započinjati nego dovršavati. Ali zato će onaj prostor između ispuniti kreativnim radom jer su dosta maštoviti.

Osim toga, nije im teško postići popularnost jer jednostavno vole biti u središtu pozornosti. Ambiciozni su, atletski građeni, čvrsta tijela i samopouzdani u nastupu, pa ih mnogi nazivaju rođenim vođama. Često ih opisuju kao odgovorne, praktične, savjesne i organizirane. Dobri su vođe jer im odlučnost pomaže u postizanju ciljeva.

Slavni glumac Paul Newman također je imao krvnu grupu 0foto: Pixsell/pierpaolomariani.it

Najpoznatije ličnosti koje su imale ili imaju grupu O su: Al Capone, Gerald Ford, Mihail Gorbačov, kraljica Elizabeta II., John Lennon, Paul Newman, Elvis Presley, Ronald Reagan. 




Krvna grupa A – ljubitelji Mediterana


Krvna grupa A nastaje nakon što su ljudi tijekom neolitske revolucije počeli uzgajati hranu, odnosno sve više jesti hranu biljnog podrijetla (žitarice). Najviše ljudi s ovom krvnom grupom živi na području Mediterana, oko Jadranskog i Egejskog mora, u Španjolskoj, Turskoj i na Balkanu.

Za njih se preporučuje hrana ponajprije biljnog podrijetla te umjerena tjelesna aktivnost, poput šetanja, joge, tai chija... Nositelji ove grupe imaju veći rizik za nastanak raka želuca. Ženama s grupom A tijekom vremena najmanje se smanjuje broj jajašca, pa je vjerojatnije da one mogu zatrudnjeti i u starijoj dobi.

No žene s krvnom grupom A imaju veći rizik za nastanak raka želuca, posebno ako puše i piju alkohol. Postoje i veze između krvne grupe A i sklonosti alkoholizmu, ali i opsesivno kompulzivnim poremećajima. 



Osobnost: 


Oni kojima venama teče krvna grupa A izvana su mirni i naizgled ravnodušni prema svijetu koji ih okružuje. Ali to je, kako to često biva, samo prividno jer im ispod površine ključa vrela krv i teže postizanju najviših standarda. Kako teže perfekcionizmu, živci im često trpe velike napetosti i frustracije.

Ovo je krvna grupa umjetnika, a oni mogu biti i sramežljivi i druželjubivi, ali su zapravo, prije svega, savjesni, pouzdani i jako osjetljivi. Iako slobodna duha, krasi ih konzervativnost kad su ljudske vrijednosti u pitanju, povučena narav kojom čuvaju svoju senzibilnu stranu od povređivanja, ali vrlo su strpljivi i ustrajni u postizanju što savršenijih rezultata.

Zbog opsjednutosti perfekcionizmom često se mogu činiti opsesivnima, tvrdoglavima, ali i savjesnima, te pomalo uštogljenima jer će teško, točnije nikad, odustati od visokih standarda koje su si zadali.

Katkad zbog napetosti ne mogu spavati.

Poznate ličnosti s krvnom grupom A su: George H. W. Bush, O.J. Simpson, Britney Spears, Adolf Hitler, Lyndon B. Johnson, Richard Nixon, Jet Li, Rick James.



Krvna grupa B – tradicija Dalekog istoka

Razvila se na području Tibeta i Himalaja između 10 i 35 tisuća godina prije Krista. Tadašnji ljudi su bili nomadi koji su uzgajali stoku te su stoga bili svejedi, jeli su sve – od mesa pa do mliječnih proizvoda i žitarica. Najviše ljudi s ovom krvnom grupom živi na Dalekom istoku (Japan, Mongolija, Kina, Indija), no krvna grupa B je u većem postotku dospjela i do Nijemaca te Austrijanaca.

Ljudi s ovom krvnom grupom bi trebali jesti svu hranu ako žele održati vitkost te se baviti umjerenim aktivnostima, poput vožnje biciklom, tenisa ili plivanja. Ljudi s ovom krvnom grupom imaju veći rizik od problema s pamćenjem, pa i nastankom senilnosti te Alzheimera u starijoj dobi. Također, skloniji su nastanku čireva i raznih upala zbog usporenog imuniteta.

Ipak, za njih nije sve tako crno jer općenito imaju brži metabolizam, lakše izgrađuju mišiće te bolje reagiraju na tjelovježbu.


Osobnost: 


Krvna grupa B odlikuje najčešće one jaka uma i koji su jako posvećeni nekom svojem cilju. Tip B započet će zadatak i ustrajati ga raditi dok ne bude gotovo, i to dobro završen. Tip B su individualci koji uvijek traže svoj put u životu. To je donekle razumljivo kad se zna da su kreativni, strastveni, optimistični i prilagodljivi ljubitelji životinja.

No sve to, nažalost, ne dolazi bez tereta, a teret su takvih osobnosti zaboravljivost, neodgovornost prema sebi i drugima te samoljublje. Druželjubivi su i prijateljski te ih je lako voljeti. Za razliku od A, nimalo im ljudi oko njih neće teško sjesti jer je njima to prirodno, ne moraju se truditi.

Kontakti s ljudima ih neće iscrpiti niti im ugroziti zdravlje i bit će izvrsni vođe na svim poslovima koji uključuje kontakte s ljudima. Lako se prilagođavaju, imaju osjećaja za ljude te odlično razumiju tjelesni jezik. Ljudi tipa B intuitivni su i vjeruju sebi. U Koreji žene ne vole ulaziti u brak s muškarcem koji ima krvnu grupu B jer su previše zaigrani i skloni koketiranju.

Slavni s B: Akira Kurosawa, Jack Nicholson, Luciano Pavarotti, Tom Selleck, Mia Farrow, Paul McCartney, Leonardo DiCaprio, Vince Young.


Krvna grupa AB – došla je s barbarima


Ovo je najmlađa krvna grupa koja je nastala tijekom barbarskih pohoda prije 1000 godina miješanjem kavkaskog stanovništva krvne grupe A i azijskog stanovništva krvne grupe B. Ima je do pet posto stanovništva. Ljudi ove grupe su naslijedili antitijela obiju krvnih grupa te razvili specifična antitijela protiv infekcija. Oni mogu primati krv od svih ostalih krvnih grupa.

Trebali bi jesti sve, biljnu i mesnu hranu, no manje mliječnih proizvoda od krvne grupe B. Žene s ovom krvnom grupom imaju veći rizik za nastanak raka jajnika, a trudnice s grupom AB imaju veći rizik razvijanja stanja visokog krvnog tlaka. Pripadnici ove grupe imaju veći rizik od srčanih bolesti i infarkta. Ipak, studije pokazuju da kod njih nakon traumatičnih događaja razine hormona kortizola ostaju postojane, što ih čini manje otpornima na stres. Manje su skloni problemima s vidom.



Osobnost:


Krvna grupa AB ima podijeljene osobnosti krvnih grupa. Oni mogu biti i jako otvoreni ili izrazito stidljivi, sigurni ili plašljivi. Dok je odgovoran, previše odgovornosti će uzrokovati probleme. Pouzdani su i vole pomoći drugima. Smireni su, imaju kontrolu nad sobom, racionalni i suosjećajni, ali jednako tako mogu imati izraženu kritičnost i nepopustljivost.

Mogu se često držati po strani i kad bi bilo dobro da se uključe, ali jednostavno su često neodlučni. Mogu biti i vrlo šarmantni i zavodljivi. Nema ni jednog trenutka dosade u njihovu životu, pa ako imate prijatelja s tom krvnom grupom, jako ste sretni jer ćete provesti zajedno uzbudljive trenutke. Tipovi AB-a su snažni i stres na njih ne djeluje pretjerano. Problem im je kad bi se trebali prilagoditi, pa češće krše pravila nego što ih poštuju. - pišu 24 sata

Poznati: John F. Kennedy, Marilyn Monroe, Mick Jagger, Thomas Edison, Bob Sapp, Jackie Chan.

Facebook komentari

hr Wed Apr 26 2017 15:15:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .