Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/587df51b1eea8f8f078b45d1/80

Evo kojih devet namirnica se nikad ne smiju jesti sirove

Ne može se sva hrana jesti sirova, a ovih devet namirnica mogu izazvati velike probavne smetnje, pa čak i potaknuti alergijske reakcije i trovanje. Uvijek ih pravilno termički obradite...
1. Krumpir

- Sirovi krumpir može izazvati nadutost i nepoželjne probavne smetnje, zato jer sadrži škrob koji se ne može probaviti - objasnila je doktorica Lisa Davis, glavni nutricionististica u restoranu Terra's Kitchen za Reader's Digest

Uz to, ako krumpir duže vrijeme stoji na vlažnom i toplom mjestu, može pozeleniti i proizvesti otrov solanin. U slučaju da se na krumpiru vide zelene točkice, nije ga dobro jesti, pišu 24 sata.

- Solanin se može naći ispod klice, ne sadrži ga on uvijek. Poslije nekog vremena može se pojaviti taj toksin, a po pravilima dijetetike krumpir se ne smije jesti ako nije termički obrađen. Krumpir spada u namirnicu koja se mora termički obraditi. U slučaju da krumpir i sadrži taj toksin, on je termolabilan i termičkom obradom se on razgradi te se tako izbjegne ta mogućnost jer ne podnosi visoke temperature -  pojasnila nam je dijetetičarka i nutricionistica Olja Martinić.

2. Juka

Juka je korjenasto povrće, koji sadrži mnogobrojne vitamine i minerale, ali sadrži i cijanogene glikozide, kemikaliju koja kada se pojede otpušta cijanid. Juka je jestiva, ali mora se obavezno temeljito oprati, oguliti i skuhati.

3. Grah

Još jedna jako zdrava mahunarka koja može biti opasna ako se pojede na pogrešan način. Crveni grah je bogat bjelančevinama, vlaknima i antioksidantima, ali se ne smije sirov.

- Sirovi grah sadrži otrov fitohemaglutinin, koji može uzrokovati probavne smetnje i simptome slične trovanju hranom. Uvijek se treba paziti da se kuha najmanje deset minuta prije nego što se jede - kaže dr. Davis.

4. Nepasterizirano mlijeko

Mlijeko koje je tek pomuženo i nije pasterizirano može sadržavati E.Coli i salmonelu. Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) na svojim stranicama izvještava da je 150 puta veća šansa da će čovjek Hrenovke ni inače nisu najzdravija hrana, a sirove mogu biti izrazito opasno. Uvriježeno je mišljenje da su već skuhane u pakiranju, no one u procesu prijenosa i skladištenja mogu "pokupiti" listeriju, a ona se može uništiti samo ponovnim kuhanjem.

5. Hrenovke

Hrenovke ni inače nisu najzdravija hrana, a sirove mogu biti izrazito opasno. Uvriježeno je mišljenje da su već skuhane u pakiranju, no one u procesu prijenosa i skladištenja mogu "pokupiti" listeriju, a ona se može uništiti samo ponovnim kuhanjem.

- To je polugotov proizvod, nije gotov poput mesnog nareska, i ne bi se trebao jesti sirov, već je predviđena termička obada - napominje nutricionistica Martinić.

6. Klice

Klice poput Alfalfe i klice rotkvice mogu sadržavati E.Coli, salmonelu i listeriju, budući da se uzgajaju na vlažnim i toplim mjestima na kojima se ove bakterije brzo množe. Stoga je najbolje klice kupovati što svježije, a prije jedenja ih dobro isprati i skuhati. 

7. Gorki bademi

Bademi koje inače ljudi jedu su zapravo slatki bademi i imaju mnogobrojne zdravstvene koristi. Gorki bademi su njihova suprotnost jer sadrže cijanovodik, koji je izrazito otrovan. Najčešće se može pronaći u likerima od badema ili ekstraktima.

8. Brašno

Oduvijek su bake vikale da se tijesto za kolače ne jede sirovo i dok se dosta pisalo o sirovima jajima i njihovim opasnostima, o brašnu je puno manje bila riječ.

Američka agencija za hranu i lijekove upozorila je da je brašno potencijalno opasno za zdravlje, budući da za vrijeme transporta od proizvođača do trgovine može doći u kontakt s raznim patogenima poput E. Coli. 

9. Patlidžan

Ovo jako zdravo povrće puno je vitamina C, K, B6, tiamina, niacina, magnezija, fosfora, bakra, dijetalnih vlakana, folne kiseline, kalija i mangana, ali sadrži i otrov solanin. Mladi patlidžani, koji su ubrani tek nakon što su dozreli, sadrže najviše ovog otrova. Čovjek bi trebao pojesti puno mladog patlidžana da osjeti probavne smetnje, ali zbog potencijalnih alergijskih reakcija, uvijek ga je bolje skuhati.

Cijeli članak pročitajte ovdje.

hr Tue Jan 23 2018 08:01:30 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b01c5842af47f1e0f8b45a7/80

Hari Mata Hari na Sustipanu: Dobitnici ulaznica su...

Prvi put nakon skoro deset godina, na radost mnogih fanova, Hari Mata Hari nastupa u Splitu
Harijeve ljubavne balade, konačno će se uživo pjevušiti i u Splitu, a naše vjerne čitateljice Daniela Jelavić Mitrović i Ivona Poša imat će priliku povesti svoje pratnje i uživati “na mjestu koje ima dušu“.

- Ovo sam čekao godinama i svim posjetiteljima priredit ću nezaboravne trenutke - kaže Hari, ne želeći otkriti koje će sve pjesme on i njegov bend izvesti tijekom višesatnog nastupa.

Oni koji žele uživati u skladbama kojima su osvojena mnoga ženska srca te počele mnoge nove ljubavi, moći će to 4. srpnja na Sustipanu.

Na vrijeme nabavite svoje ulaznice, jer je broj istih ograničen. Možete ih pronaći na online prodajnim mjestima te u Splitu: Caffe bar La Luna, Cox baru na Trsteniku te u Kaštel Lukšić: Trafika Snoopy.

Ističemo kako su u pretprodaji 100,00 kn do 10. lipnja, stoga požurite.

hr Sun May 20 2018 20:59:36 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5904383bb47398fd5e8b462c/80

PITALI SMO: Što mislite o Hodu za život i pobačaju?

Jučer se u tri hrvatska grada hodalo za život pod parolom "Sva ljudska prava počinju začećem" kojom se majkama želi poručiti "Nisi sama, život je dragocjen dar".
U Splitu se okupilo nekoliko tisuća ljudi koji su šetali od Zvončaca do Rive gdje je zapjevala grupa Dalmatino. Sudionici su imali transparente na kojima je pisalo "Želim se rodit", "Dalmacija za život", I ja želim živjeti".

U Hrvatskoj se do desetog tjedna trudnoće može obaviti prekid bez ikakvih posebnih dozvola povjerenstava.

Nakon isteka desetog tjedna, prekid trudnoće mora odobriti komisija prema Zakonu o zdravstvenim mjerama za ostvarivanje prava na slobodno odlučivanje o rađanju djece i to u slučajevima
  • kada se na temelju medicinskih indikacija utvrdi da se na drugi način ne može spasiti život ili otkloniti narušenje zdravlja žene za vrijeme trudnoće, porođaja ili poslije porođaja
  • kada se na temelju medicinskih indikacija i saznanja medicinske znanosti može očekivati da će se dijete roditi s teškim prirođenim tjelesnim ili duševnim manama
  • kada je do začeća došlo u vezi s izvršenjem krivičnog djela silovanja, obljube nad nemoćnom osobom, obljube zloupotrebom položaja, obljube s djetetom ili rodoskvrnuća.


Kada se jučerašnja prašina slegnula, pitali smo Splićane i Splićanke što misle o Hodu i koja su njihova stajališta?


Mirna (21)

Ne podržavam Hod za život. Ja sam za legalizaciju pobačaja, ali u smislu da postoje procedure ili tzv. tečaj kako ljudi ne bi počeli pobačaj uzimati zdravo za gotovo, ali svakako mora biti legalan. Možda bi se trebalo oformiti tijelo koje bi odobravalo svaki slučaj. 

Dina (32)

Puno očajnih žena bi se moglo odlučiti na nelegalne pobačaje u svakakvim uvjetima. Ne možemo znati koji su nečiji razlozi i zato bi pobačaj trebao biti legalan.

Ante (27)

Osobno sam protiv pobačaja, ali mislim da je licemjerno miješati se u tuđe živote i braniti pobačaj jer nikada ne možemo znati iz kojih razloga to netko želi učiniti.  

Anita (45)

Svatko ima pravo na život, ali mislim da pobačaj ne treba zabraniti već zakonom zaštiti žene koje žele raditi i imati obitelj pa bi tako i bilo manje takvih slučajeva.


Marin (22)

Mislim da svaka žena i muškarac imaju pravo odlučiti i zato mislim da okupljeni koji su hodali nisu u pravu jer žele ugušiti njihovo pravo.


Marina (24)

Mislim da takvo što nema smisla. Svatko ima pravo izbora pa neka svatko za sebe izabere što misli da je najbolje i druge pusti na miru.


Josip (28)

Ako se ubojstvo trudne žene smatra dvostrukim, kako se onda pobačaj ne smatra ubojstvom?


Ivan (52)

Osobno sam protiv pobačaja, ali svaki slučaj treba gledati zasebno. Mislim da je problem činjenica da se na pobačaj gleda kao na metodu kontracepcije. Svakako, mislim da ne bi trebao biti ilegalan jer će se tada obavljati u 'ko zna kakvim uvjetima, ali nekakva savjetovanja sigurno ne bi bila loša.


hr Sun May 20 2018 18:48:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b0187fd2af47f0e0f8b4576/80

Jaguarom iz Svete Nedelje na kraljevsko vjenčanje

Nakon kraljevskog vjenčanja koje je pratilo cijeli svijet, mnogima je za oko zapeo oldtimer u kojem je Harry svoju novopečenu suprugu odvezao na proslavu. Radi se o električnom Jaguaru E-Type Zero, u čijoj je izradi sudjelovao i naš Mate Rimac.

Radi se o električnoj verziji automobila koji je originalno proizveden 1968. godine, a slavni Enzo Ferrari ga je svojevremeno proglasio "najljepšim automobilom ikad napravljenim".

Za prebacivanje ovog ljepotana na električni pogon zaslužna je upravo hrvatska tvrtka Rimac Automobili.

Mike Goodboon, globalni direktor za odnose s javnošću za specijalne projekte u Jaguar Land Roveru, otkrio je da je u Rimac u suradnji s Jaguarom zaslužan za razvoj pogona, pri čemu nije narušen klasični model automobila.

U Rimcu su originalni motor sa šest cilindara zamijenili baterijom koja je približno jednakih dimenzija i težine. Tako preuređen auto je 46 kilograma lakši od originala te može ubrzati od nule do sto kilometara na sat za samo pet i pol sekundi.

S jednim punjenjem litij-ionska baterija može prijeći oko 270 kilometara, a kad se isprazni, potrebno joj je od šest do sedam sati za punjenje. Elektromotor je ugrađen iza baterije, na mjesto gdje se u E-Typeu standardno nalazila mjenjačka kutija. Bitno je napomenuti da ova preinaka nije nepovratna i da se klasični motor može ponovo ugraditi.

Karoserija nije mijenjana, ali je moderniziran interijer. Kontrolna ploča je izrađena od ugljikovih vlakana, ugrađeni su novi digitalni instrumenti, ekran osjetljiv na dodir i LED svjetla.

Iz Jaguara kažu da bi automobil u proizvodnju trebao ući 2020. godine, a prema pisanju Daily Maila, cijena mu je 350 tisuća funti, odnosno oko tri milijuna kuna, piše index.hr.




hr Sun May 20 2018 16:37:16 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b01564a2af47f5d0d8b45d2/80

Jesti ili ne jesti? Što učiniti kada vam muha dođe na hranu?

Ostavili ste ćevape nakratko ga ostavili na stolu. Kad ste se vratili na jednom je bila muha. Horor! I što sad? Je li u redu ipak pojesti taj ćevap ili ne?

Kada muha sleti, počne ispitivati novi teren u potrazi za hranom. Ako procijeni da je vrijedno obroka, ona pljune na površinu, objašnjavaju stručnjaci.

Muhe nemaju zube, pa luče enzime iz usta da bi omekšale hranu, koju onda mogu lakše usisati i progutati. Ovaj proces počinje nekoliko sekundi nakon što je sletjela. Muha također može isprazniti izmet dok istražuje novu površinu, piše tonic.vice.com, prenosi 100 posto.

Što će prenijeti na našu hranu ovisi o tome gdje je bila prije nego je sletjela kod nas. Znanstvenici su pronašli 200 patogena kod odraslih primjeraka muhe zunzare.

Najgori mogući scenarij je ako muha sadrži štetne bakterije i ako su one imale vremena da se razviju u našoj hrani. Primjerice, ako je prije bila u kontejneru sa smećem, a onda provela nekoliko minuta na našoj porciji hrane.

U takvim slučajevima možete oboljeti od salmonele ili zaraziti se bakterijom E. coli, kaže dr. William Kern sa Sveučilišta u Kaliforniji.

U zemljama bez urednih kanalizacijskih ili vodovodnih sustava, muhe mogu sadržavati patogene iz ljudskog izmeta i prenositi i smrtonosne bolesti, kao što su kolera, kampilobakterioza ili dizenterija.

No, mi se svakodnevno susrećemo s brojnim mikrobima i otporni smo na njih tako da veće opasnosti nema.
hr Sun May 20 2018 13:05:30 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .