Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/587df51b1eea8f8f078b45d1/80

Evo kojih devet namirnica se nikad ne smiju jesti sirove

Ne može se sva hrana jesti sirova, a ovih devet namirnica mogu izazvati velike probavne smetnje, pa čak i potaknuti alergijske reakcije i trovanje. Uvijek ih pravilno termički obradite...
1. Krumpir

- Sirovi krumpir može izazvati nadutost i nepoželjne probavne smetnje, zato jer sadrži škrob koji se ne može probaviti - objasnila je doktorica Lisa Davis, glavni nutricionististica u restoranu Terra's Kitchen za Reader's Digest

Uz to, ako krumpir duže vrijeme stoji na vlažnom i toplom mjestu, može pozeleniti i proizvesti otrov solanin. U slučaju da se na krumpiru vide zelene točkice, nije ga dobro jesti, pišu 24 sata.

- Solanin se može naći ispod klice, ne sadrži ga on uvijek. Poslije nekog vremena može se pojaviti taj toksin, a po pravilima dijetetike krumpir se ne smije jesti ako nije termički obrađen. Krumpir spada u namirnicu koja se mora termički obraditi. U slučaju da krumpir i sadrži taj toksin, on je termolabilan i termičkom obradom se on razgradi te se tako izbjegne ta mogućnost jer ne podnosi visoke temperature -  pojasnila nam je dijetetičarka i nutricionistica Olja Martinić.

2. Juka

Juka je korjenasto povrće, koji sadrži mnogobrojne vitamine i minerale, ali sadrži i cijanogene glikozide, kemikaliju koja kada se pojede otpušta cijanid. Juka je jestiva, ali mora se obavezno temeljito oprati, oguliti i skuhati.

3. Grah

Još jedna jako zdrava mahunarka koja može biti opasna ako se pojede na pogrešan način. Crveni grah je bogat bjelančevinama, vlaknima i antioksidantima, ali se ne smije sirov.

- Sirovi grah sadrži otrov fitohemaglutinin, koji može uzrokovati probavne smetnje i simptome slične trovanju hranom. Uvijek se treba paziti da se kuha najmanje deset minuta prije nego što se jede - kaže dr. Davis.

4. Nepasterizirano mlijeko

Mlijeko koje je tek pomuženo i nije pasterizirano može sadržavati E.Coli i salmonelu. Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) na svojim stranicama izvještava da je 150 puta veća šansa da će čovjek Hrenovke ni inače nisu najzdravija hrana, a sirove mogu biti izrazito opasno. Uvriježeno je mišljenje da su već skuhane u pakiranju, no one u procesu prijenosa i skladištenja mogu "pokupiti" listeriju, a ona se može uništiti samo ponovnim kuhanjem.

5. Hrenovke

Hrenovke ni inače nisu najzdravija hrana, a sirove mogu biti izrazito opasno. Uvriježeno je mišljenje da su već skuhane u pakiranju, no one u procesu prijenosa i skladištenja mogu "pokupiti" listeriju, a ona se može uništiti samo ponovnim kuhanjem.

- To je polugotov proizvod, nije gotov poput mesnog nareska, i ne bi se trebao jesti sirov, već je predviđena termička obada - napominje nutricionistica Martinić.

6. Klice

Klice poput Alfalfe i klice rotkvice mogu sadržavati E.Coli, salmonelu i listeriju, budući da se uzgajaju na vlažnim i toplim mjestima na kojima se ove bakterije brzo množe. Stoga je najbolje klice kupovati što svježije, a prije jedenja ih dobro isprati i skuhati. 

7. Gorki bademi

Bademi koje inače ljudi jedu su zapravo slatki bademi i imaju mnogobrojne zdravstvene koristi. Gorki bademi su njihova suprotnost jer sadrže cijanovodik, koji je izrazito otrovan. Najčešće se može pronaći u likerima od badema ili ekstraktima.

8. Brašno

Oduvijek su bake vikale da se tijesto za kolače ne jede sirovo i dok se dosta pisalo o sirovima jajima i njihovim opasnostima, o brašnu je puno manje bila riječ.

Američka agencija za hranu i lijekove upozorila je da je brašno potencijalno opasno za zdravlje, budući da za vrijeme transporta od proizvođača do trgovine može doći u kontakt s raznim patogenima poput E. Coli. 

9. Patlidžan

Ovo jako zdravo povrće puno je vitamina C, K, B6, tiamina, niacina, magnezija, fosfora, bakra, dijetalnih vlakana, folne kiseline, kalija i mangana, ali sadrži i otrov solanin. Mladi patlidžani, koji su ubrani tek nakon što su dozreli, sadrže najviše ovog otrova. Čovjek bi trebao pojesti puno mladog patlidžana da osjeti probavne smetnje, ali zbog potencijalnih alergijskih reakcija, uvijek ga je bolje skuhati.

Cijeli članak pročitajte ovdje.

hr Tue Jan 23 2018 08:01:30 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5be9a2330e4938a40d8b45be/80
Foto: Promo

Dijelimo ulaznice za film "Plivaj muški"

Imena dobitnika ćemo objaviti večeras oko 22 sata
Najbržim čitateljima dijelimo četiri puta po dvije ulaznice za film Plivaj muškia sve što trebate napraviti jest poslati osobne podatke s naslovom maila "Plivaj muški" na mail: info@dalmacijanews.hr

Osvojene kinoulaznice dobitnici mogu iskoristiti isključivo od ponedjeljka do četvrtka, zaključno s datumom 05.12.2018. CineStaru Split, Joker centar.

Upečatljiv, očaravajući, duhovit i neodoljivo zabavan film o grupi četrdesetogodišnjih muškaraca, svi u krizi srednjih godina, koji odluče formirati prvi klub sinkroniziranog plivanja - za muškarce. Usprkos skepticima i ismijavanju, trenirani od šampionke, grupa muškaraca kreće na nevjerojatnu avanturu i put na kojem će otkriti mnogo jedni o drugima.

hr Mon Nov 12 2018 17:29:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5be998b70e4938ca0d8b4586/80

Na splitskom sveučilištu održat će se projekcija filma „Slike iz života ratnika“

Partneri organizatora su Ured za pastoral mladih i Sveučilišna knjižnica u Splitu
Povodom obilježavanja Dana sjećanja na žrtvu Vukovara, grada heroja, na splitskom sveučilištu održat će se 14.11.2018. u organizaciji Studentskog centra Split, projekcija filma „Slike iz života ratnika“, redatelja Silvija Mirošničenka.

Gost večeri bit će i sam protagonist filma, vukovarska ratna legenda Ivan Anđelić- Doktor, a nazočit će i producent filma Antun Ivanković.

Partneri organizatora su Ured za pastoral mladih i Sveučilišna knjižnica u Splitu.

Početak je u 19:00 sati, a ulaz je slobodan!"

hr Mon Nov 12 2018 16:14:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5be983ac0e49380f0d8b45a4/80

IGRAMO SE! za djecu s teškoćama u razvoju i osobe s invaliditetom

Zabavno-edukativni projekt "IGRAMO SE!", za djecu s teškoćama u razvoju i osobe s invaliditetom održat će se 13. studenog (utorak) u 10,00 sati u Centru za rehabilitaciju MIR - Kaštel Novi i Centru za rehabilitaciju FRA ANTE SEKELEZ – Vrlika 15. studenog (četvrtak) s početkom programa u 10,30 sati.

Nositelj je Dječji klub Dalmalino iz Splita. Cilj je provođenje mjera i aktivnosti u svrhu poboljšanja kvalitete života osoba s posebnim potrebama i njihovih obitelji te pomoć u integraciji u lokalnu zajednicu.

U zajedničkoj interakciji sudjeluju članovi kluba, volonteri i suradnici: Elsa, Kreator zabave, Igraonica - rođendaonica Happyland – Sinj, učenici OŠ Milana Begovića - Vrlika, Sinjsko pučko kazalište i mališani iz dječjeg vrtića Zvončić iz Vrlike.

Kroz šest godina održavanja Projekt je uključio 1400 osoba: štićenika, njihovih obitelji, terapeuta, animatora, prijatelja i gostiju u igri, druženju i zabavi.


hr Mon Nov 12 2018 14:44:27 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5be980970e4938ca0d8b456c/80

Od grčeva u mišićima do nesanice i stresa: znakovi da vam nedostaje magnezija

Nedostatak magnezija može uzrokovati ozbiljne bolesti jer previše procesa u tijelu ovisi o njemu

Ako se neprestano osjećate umorni i imate grčeve u mišićima, najvjerojatnije je stvar u nedostatku magnezija u vašem tijelu. Evo koji su najčešći simptomi nedostatka magnezija:

Želja za zašećernom i slatkom hranom

Jaka želja za nečim slatkim pokazuje da postoji nedostatak određenih minerala u tijelu, osobito magnezija. Nedostatak magnezija kod žena često je povezan s menstruacijom, a kod sportaša zbog intezivnog treninga tijelo troši magnezij na rad mišića.

Bol i grčevi u mišićima

Grčevi u mišićima mogu biti vrlo bolni. Ako ih imate redovito, to može biti znak niske razine magnezija. Magnezij i vitamini D, E i B mogu spriječiti grčeve. Možete pokušati ublažiti bol masiranjem zahvaćenih mišića kružnim pokretima.

Nesanica i problemi sa spavanjem

Nedostatak magnezija može izazvati nesanicu. Magnezij je vitalan za "opuštanje mozga". Ta sposobnost mozga pomaže nam da se opustimo i zaspimo. Kao što smo ranije spomenuli, niske razine magnezija mogu dovesti do grčeva mišića. To uzrokuje sindrom nemirnih stopala zbog kojege se smanjuje kvaliteta spavanja.

Refluksne bolesti i žgaravica

Ako imate nedostatak magnezija, hrana i želučana kiselina se vraćaju u jednjak. To dovodi do neugodnog osjećaja žarenja koji se zove refluks kiseline ili žgaravica.

Stres, ali i bezvoljnost

Magnezij je bitan za izgradnju snažnog živčanog sustava. S nedostatkom magnezija u tijelu, dolazi do anksioznosti i stresa. Time se rizik od depresije dramatično povećava.

Zatvor

Postoji mnogo razloga zbog kojih može doći do zatvora, od stresa do nedovoljnog unosa vlakana. Magnezij ima opuštajući učinak na mnoge dijelove tijela, uključujući probavni trakt. Zbog nedostatka ovog minerala, crijevne funkcije ne rade ispravno što dovodi do zatvora.

Umor

Magnezij je potreban za reakcije koje stvaraju energiju u stanicama. Bez magnezija, nećete imati dovoljno energije na staničnoj razini. To se može manifestirati kroz umor i nedostatak energije.

Jake glavobolje

Ako vam nedostaje magnezija, ali i vitamina A, B, C i D, to može dovesti do vrlo teške glavobolje. Migrene obično utječu samo na jednu stranu glave. Nedostatak magnezija može uzrokovati migrene i česte glavobolje. S nedostatkom ovog minerala, krvne žile u mozgu brzo se sužuju i šire, što je uzrok migrena. Dovoljna količina magnezija u tijelu smanjuje rizik od promjena u krvnim žilama i uklanja glavobolje, piše zivotistil.hr

hr Mon Nov 12 2018 14:31:15 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .