Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/583887741eea8fcdef8b4635/80
Foto: Screenshot / YouTube

Namirnice koje su prepune ugljikohidrata

One su zdrave i hranjive i nemojte ih u potpunosti izbjegavati, ali konzumirajte ih umjereno

Želite li smršavjeti ili držati težinu pod kontrolom, ugljikohidrati su prvi na koje morate paziti u prehrani. Slatkiši, kruh i tjestenina najpoznatiji su „domovi“ ovih neprijatelja vitke linije, ali postoje i popularne namirnice za koje vrlo vjerojatno niste znali da su krcate ugljikohidratima. One su zdrave i hranjive i nemojte ih u potpunosti izbjegavati, ali konzumirajte ih umjereno - piše Zadovoljna.hr

1. Kesteni

Trideset grama kestena broji oko 15 grama ugljikohidrata i manje od grama bjelančevina (ista količina kikirikija i badema ima oko šest grama, a oraha manje od četiri grama ugljikohidrata). S druge strane kesteni sadrže samo trećinu kalorija kao ista količina drugih popularnih orašastih plodova.

2. Suhe smokve

Nema sumnje da su smokve super hrana, pune su vlakana, a vrijedan su izvor i bakra, kalija, mangana i vitamina B. Ali kada je osušite smokva je također krcata ugljikohidratima. Pojedete li samo šest suhih smokvi unijeli ste više od trideset grama ugljikohidrata. Ipak, suhe smokve imaju i puno pozitivnih svojstava (ne sadrže masti i ne povisuju kolesterol) te su odličan izbor za međuobrok van kuće jer ne trebaju stajati u hladnjaku - samo pazite na veličine porcije.

3. Krekeri od raži

Mnogi ih jedu umjesto kruha i misle da ih mogu jesti u neograničenim količinama, ali to je zabluda. Trideset grama ražinih krekera sadrži oko 23 grama ugljikohidrata. Plus je taj što ti ugljikohidrati dolaze od cjelovitog zrnja zbog čega krekeri od raži imaju veliku hranjivu vrijednost. 

4. Keksi bez šećera

Keksi koji ne sadrže šećer sadrže malo manju količinu ugljikohidrata od zašećerenih keksa – tri čokoladna keksa bez šećera sadrže oko 20 grama ugljikohidrata, a tri zašećerena keksa sadrže 28 grama ugljikohidrata.

5. Konzervirani grah
Grah je inače pun zdravih složenih ugljikohidrata i vlakana te proteina. No konzervirani grah u većini slučajeva sadrži puno dodanog šećera, oko 12 grama u pola šalice, a ženama se preporuča da ne unose više od 24 grama šećera dnevno.

6. Sok od suhih šljiva

Ostavite li suhe šljive natopljene u vodi preko noći dobit ćete sok koji obiluje vlaknima, sorbitolom, vitaminima C, K, B6 i B3, ali dva decilitra soka od suhih šljiva sadrži i 45 grama ugljikohidrata. Ipak, prirodan šećer u ovom soku zdraviji je od umjetnih zaslađivača koji se nalaze u mnogim sokovima. 

Pazite li na unos ugljikohidrata najbolji izbor bit će sok od naranče (dva decilitra sadrže oko 26 grama ugljikohidrata) ili sok od grejpa (23 grama).

Facebook komentari

hr Fri Nov 25 2016 19:48:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58ac85e8b47398b4668b4615/80
Foto: Marko Grubišić

Predivnom emotivnom baladom "Da si tu", Ivan Zak nezaustavljivo ide prema vrhu nacionalne top liste!

Nakon nedavnog koncertnog spektakla u prepunoj Zagrebačkoj Areni, Ivana Zaka uživo možete slušati već ovoga petka 24.02. u Markovcima u Sloveniji
Ljubavnom baladom, protkanom čarobnim i zavodljivm zvukom gitare jedan od najtraženijih kantautora, Ivan Zak nezaustavljivo se penje prema samom vrhu nacionalne top liste radijskog emitiranja HR top 40.

Tako se ovoga tjedna upravo spomenuta balada 'Da si tu', koja na prvu plijeni toplinom, emocijom i zaljubljenošću, našla na visokom četvrtom mjestu top liste.

Već pri prvom slušanju od strane glazbenih kritičara, pjesma je ocijenjena kao jedna od najboljih ljubavnih balada posljednjih godina. Ni ne čudi, obzirom da duboki, emotivni stihovi ispunjeni ljubavlju, nadom i predanošću voljenoj osobi, u spoju s Ivanovom prepoznatljivom, autentičnom energijom i baršunastom bojom glasa, osvajaju ženska srca svih generacija.

„Ništa mi nije toliko bitno kao emocija. Kad pišem – osjećam. Za mene ne postoji ljubavna pjesma bez emocije i zanosa, a niti je mogu napisati bez da duboko involviram sebe. Ovu pjesmu napisao sam s lakoćom u jednom dahu, uz gitaru, stihovi i note samo su se redali i kad je bila gotova, skoro da nisam ništa mijenjao. Ljubav je jaka kada se dogodi između dvoje ljudi.“, rekao je Ivan.


Nakon nedavnog koncertnog spektakla u prepunoj Zagrebačkoj Areni, Ivana Zaka uživo možete slušati već ovoga petka 24.02. u Markovcima u Sloveniji.


Facebook komentari

hr Tue Feb 21 2017 19:25:01 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58ac76d4b4739835678b4618/80
Foto: Ilija Šundov

Dajte glas za Lego Dioklecijanovu palaču

Za slaganje same makete LEGO Dioklecijanove palače trebalo mu je oko 20 sati, te ona u konačnoj verziji ima 5.468 kockica, teška je preko 10 kg i dimenzija je 52,7 x 76,7 x 13 cm

Splićanim Ilija Šundov već je napravio Dioklecijanovu palaču od Lego kockica  u LDD-u, ali ju je napokon složio i fizičkom obliku.

Digitalni projekt Dioklecijanove palače izrađivao je oko 6 mjeseci jer se radi o velikom projektu i po dimenzijama i po broju kockica ali i zbog ograničenosti dostupnih prikaza i vizualizacija originalne palače iz 305. godine. Izvorni izgled palače (bez katedrale Sv. Duje) izabrao je zbog činjenice da je palača tijekom godina doživjela velike arhitektonske promjene i izgubila svoj originalni oblik. Zvonik sv. Duje je izgrađen tek u 13. stoljeću.

Projekt LEGO Dioklecijanove palače je odobren i objavljen na LEGO Ideas stranici 19.04.2016. i u trenutku objave posjedovao je samo digitalnu verziju palače u LDD-u. Obzirom da je javnost u Splitu pa i cijeloj Hrvatskoj pokazala veliko zanimanje za ovaj projekt dio medija je objavio priču o LEGO Dioklecijanovoj palači što je rezultiralo prikupljanjem preko 1.000 glasova potpore u samo nekoliko prvih tjedana. 

Obzirom na vrlo ograničenu mogućnost nabave LEGO kockica zbog ograničenih količina od samog LEGA, potrebne kockice Ilija je nabavljao preko 6 mjeseci, kako direktno od LEGA tako i od privatnih kolekcionara i neslužbenih LEGO prodavaonica iz SAD-a, Portugala, Francuske, Njemačke, Finske i Italije.

Za slaganje same makete LEGO Dioklecijanove palače trebalo mu je oko 20 sati, te ona u konačnoj verziji ima 5.468 kockica, teška je preko 10 kg i dimenzija je 52,7 x 76,7 x 13 cm te je sastavljena od 110 različitih vrsta kockica u 8 boja, piše Split.com.hr.

Maketa prikazuje izvorni oblik palače iz 305. godine sa vojnim i logističkim objektima u sjevernom dijelu palače i carskim i vjerskim odajama u južnom dijelu palače. Prepoznatljiva su troja kopnena vrata (Zlatna, Srebrna i Željezna) te morska (Mjedena) vrata na jugu palače. Na maketi su jasno vidljive dvije glavne ulice, Cardo i Decumanus koje dijele palaču na 4 dijela, Jupiterov hram, Peristil te carev mauzolej koji je kasnije postao katedrala sv. Dujma.

Projekt trenutno ima 1.646 glasova potpore i rok od 239 dana do završetka glasovanja. Ukoliko u tih 239 dana bude prikupljeno više od 5.000 glasova rok se produžava za dodatnih 6 mjeseci.

Za glasovanje se je potrebno registrirati. Registracija je besplatna i traje oko 2 minute.

Link za glasovanje: LEGO DIOKLECIJANOVA PALAČA

LEGO Dioklecijanova palača će biti izložena na prvom katu City Centra One u Splitu od 24.2. do 5.3.2017.



Facebook komentari

hr Tue Feb 21 2017 18:21:46 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58ac5b5db47398c1688b45af/80

Kikica i Donko: Dječja slikovnica Nikoline Jurišić koja je inspiraciju pronašla u majci i blentavom psu

Nikolina je 2014. godine objavila roman "Život naopako" po kojem je snimljen i pilot za seriju
U staroj gradskoj vijećnici na Pjaci u četvrtak će se održati promocija slikovnice za djecu "Kikica i Donko" mlade splitske autorice Nikoline Jurišić. Slikovnica koju je ilustrirala njezina baka, umjetnica Nada Delić, opisuje pustolovine prijatelja koje ni jedna nedaća ne može razdvojiti. Inspiraciju je, kaže pronašla u stvarnim likovima, u svom psu i majci.

- Inspiracija mi je bila majka koja je vječni Petar pan i pas koji zaista ima dva različita oka i izgleda točno onako kako je nacrtan. Dovest ću ga na Pjacu kako bi ljudi vidjeli da se zaista radi o stvarnom psu koji je totalno blentav. Ima 70 kila, a bolji je od kruha. Toplijeg psa od njega nismo imali - priča Nikolina Jurišić.

U sklopu promocije, koju bi trebao otvoriti gradski pročelnik za kulturu Siniša Kuko, učenici Osnovne škole Lučac izvest će igrokaz "Kikica i Donko", a sve će na kraju završiti lutrijom u kojoj će nagrade biti ručno izrađene plišane igračke napravljene po likovima iz slikovnice: žapcu, psu, mački i ptici.

- Igrokaz su nam omogućile Ela Radić i Rajka Lasić iz OŠ Lučac, a ništa od ovog ne bi uspjela da mi nisu pomogli brojni ljudi - kaže ona.

Baka Nada ilustrirala je i naslovnicu za njezin prvijenac "Život naopako", roman po kojem je snimljen pilot u kojem su glumili: Marina Fernandez, Slavko Sobin, Tomislav Čubelić i Petra Cicvarić.

- Ne odustajem od toga, nadam se da će to jednom ugledati svjetlo dana. Roman je dobio odlične kritike, ali se kasnije nije mogao kupiti, pa sam zato odlučila slikovnicu ponuditi na prodaju odmah nakon promocije - kaže Nikolina te najavljuje domjenak u pizzeriji Galija gdje radi kao konobarica.

Facebook komentari

hr Tue Feb 21 2017 16:02:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5872a8851eea8f7ad78b457d/80
Foto: Pixabay

Med i javorov sirup nisu puno zdraviji od bijelog šećera

Poznato je da je rafinirani bijeli šećer visokokalorična, a nutritivno slabo vrijedna namirnica. Usto je i industrijski visokoprerađena, što znači da se u procesu proizvodnje nerijetko koriste kemikalije

Rafinirani bijeli šećer već godinama ima lošu reputaciju, zbog čega su se mnogi koji vode računa o svojem zdravlju okrenuli drugim, prirodnim vrstama naizgled zdravih sladila i zaslađivača poput meda, sirupa agave ili javora, no čini se da ni oni nisu najbolji izbor. 

Poznato je da je rafinirani bijeli šećer visokokalorična, a nutritivno slabo vrijedna namirnica. Usto je i industrijski visokoprerađena, što znači da se u procesu proizvodnje nerijetko koriste kemikalije. 

Previše šećera i kod zdravih ljudi povećava izglede za razvoj dijabetesa. Brzinu kojom glukoza iz namirnice dolazi u krv nazivamo glikemijskim indeksom (GI). Što je GI neke namirnice veći, apsorpcija glukoze je brža pa je ta namirnica nepogodnija za dijabetičare, no najčešće i manje preporučljiva za zdravu populaciju. 

Alternativna sladila

Pregled popularnih alternativnih sladila kao zamjene bijelom šećeru pokazao je nimalo ohrabrujuće rezultate:

Sirup agave je znatno slađi od šećera, što znači da je pri zaslađivanju namirnica ili napitaka potrebna manja količina. Najbolje ga je koristiti u žitaricama, kod pirjanog voća i u konditorskim proizvodima. 

No ovaj zaslađivač primarno sadrži fruktozu ili voćni šećer koji može poremetiti rad metabolizma ako se konzumira u većim količinama. Usto se lijepi za zube i utječe na pojavu karijesa.

Javorov sirup je gusta tekućina zlatne do tamno-smeđe boje koja se koristi za zaslađivanje deserata, milk-shakeova, palačinki i belgijskih vafla. 

Iako je puno skuplji i ukusniji od običnoga bijelog šećera, njegov je glavni sastojak sukroza, kemijski identična konzumnom šećeru.

Spomenute sirupe koristile su drevne civilizacije širom svijeta (agave u Meksiku, datulje na Orijentu, javor u Kanadi). Sirupi su relativno kalorični, no znatno manje nego saharoza, a slično kao med.

Kokosov šećer, poznat i kao palmin šećer ili šećer kokosove palme, jedno je od najpopularnijih sladila u kulinarstvu. Manje je sladak od konzumnog šećera, a njegov okus podsjeća na karamel. 

I ova vrsta šećera sadrži veliku količinu sukroze, uz nešto fruktoze i glukoze (voćni i grožđani šećer). Jedna od njegovih prednosti je to što ne utječe na povećanje razine šećera u krvi ili glikemijski indeks, no nema dovoljno znanstvenih dokaza da se potkrijepe ove informacije. 

Med se primarno sastoji od fruktoze i glukoze. Njegov tekući sastav ne znači da sadrži manje kalorija od šećera. Zbog konzistencije se lijepi za zube i rezultira većim brojem karijesa na zubima od običnoga bijelog šećera. 

Upravo zbog raznovrsnog sastava tj. omjera glukoze i fruktoze, različite vrste meda imaju i različite glikemijske indekse (najmanji GI ima med bagrema, pa je i najpogodniji za dijabetičare). Iako je vrlo kaloričan (oko 300 kcal/100g) pa ga treba pažljivo konzumirati, med je nutritivno vrijedan jer sadrži bjelančevine, enzime, organske kiseline, minerale, vitamine i elemente u tragovima, a znamo i za brojna ljekovita svojstva meda i drugih pčelinjih proizvoda. 

Fruktoza ili voćni šećer u prirodnom stanju nalazi se u voću, povrću i medu, ali ona koju kupujemo u trgovinama kao sladilo najčešće se dobila od saharoze. Fruktoza je jednako kalorična kao i saharoza, ali je dvostruko slađa.

No bez obzira na prednosti, fruktoza se ne smatra najmudrijom zamjenom za šećer jer značajno opterećuje organizam pa posebno treba paziti kad ga konzumiraju djeca. 

Facebook komentari

hr Tue Feb 21 2017 15:21:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .