Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5cb08bd129111cb7438b456b/80

Na tržištu sve više jeftinih lažnih pršuta

Na tržištu na kojem je više uvoznih nego domaćih suhomesnatih specijaliteta nije jednostavno odabrati pravi pršut
Za razliku od istarskoga koji nosi oznaku izvornosti, krčki, drniški i dalmatinski pršut imaju oznaku zemljopisnog podrijetla te ih se može proizvoditi i od uvoznog svinjskog buta. Premda svi oni imaju službenu zaštitu, na tržištu se i dalje može naći jeftine lažne pršute.

Drniški pršut proglašen je šampionom. Osim njega, na našem su tržištu službeno zaštićeni istarski, dalmatinski i krčki pršut. Takvu vrhunsku deliciju, kažu stručnjaci, može proizvesti samo spoj tradicije i moderne tehnologije. Da bi bio spreman za tržište, treba mu najmanje godinu dana. No ne proizvodi ga se dovoljno za vlastite potrebe. Na godinu 400 tisuća komada, a čak 60 posto pršuta uvozimo. - piše HRT

Konzervansima, bojilima, pojačivačima okusa ili aromama, u pravom pršutu - mjesta nema. No problem domaćih pršutara je nedostatak butova koji se najčešće uvoze iz Austrije, Poljske, Mađarske. Postavlja se pitanje, ako je but uvezen, a sušen prema dalmatinskoj ili istarskoj recepturi, je li taj proizvod 100% domaći?

- Ako se oslonimo na Hravtsku proizvodnu onda ćemo jako maolo imati prušta jer je problem od 1000 butova možemo izabrati samo 300 - kaže Vlado Pranjić, proizvođač pršuta iz Dalmacije.

Osim problema s nedostatkom sirovine, pršutare u proizvodnji i plasiranju proizvoda ometa i crno tržište. Pozivaju mjerodavnu inspekciju da istraži podrijetlo pršuta koji se lažno deklariraju, a najčešće se prodaju u restoranima.

Na europskom tržištu oznake zaštite izvornosti bolje su prepoznate nego na hrvatskome. Kod nas se najčešće gleda cijena proizvoda, pa tako nerijetko kupujemo cjenovno dostupnije uvozne takozvane industrijske pršute. A na tržištu - svega. Od visoko kvalitetnih, katkad i podcijenjenih, do uvoznih, prepakiranih, lažno deklariranih, nekvalitetnih i zdravstveno neipravnih proizvoda. Poput pršuta koji se prodavao u Kninu a bio je zaražen trihinelom.
hr Sun May 05 2019 09:27:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5ce1917f29111c41938b4568/80

U Imotskom položen kamen temeljac za izradu spomenika Mercedesu

U Imotskom, gradu koji ima najviše Mercedesa po stanovniku, položen je kamen temeljac za spomenik Mercedesu.
Kultna 115-ica bit će izrađena u imotskom kamenu u prirodnoj veličini, poručuju iz Old-timer kluba Imotski na čiju se inicijativu spomenik podiže.

U Imotski su stigli i gosti iz kluba Mercedesa iz Sttutgarta. Sudjelovali su i u vožnji ulicama Imotskog. Spomenik bi trebao biti završen u roku od tri mjeseca, piše Dnevnik.hr

''Ta ideja je bila neizbježna ta ljubav se stvarala već prije 50 godina kada su naši djedovi, roditelji donijeli ovu tehnologiju u naš grad koju smo mi naslijedili i ljubomorno je čuvamo'', kazao je Ivan Topić, predsjednik Old-timer kluba Imotski.

''Ovo je zaslužio Imotski, ali zaslužio je i Mercedes jer Imoćanin bez Mercedesa nije Imoćanin'', smatra Ante Dodig iz Imotskog.

hr Sun May 19 2019 19:22:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5ce1249f29111c36918b4575/80

FOTOGALERIJA Kada je Mercedes u pitanju, Imoćane ništa ne može spriječiti: Okupili se odltimeri

Unatoč promjenjivom vremenu, posjetitelji su nadmašili sva očekivanja.
Iako ih vrijeme nije poslužilo, Imoćanima ništa ne može pokvariti ovakav dan. Unatoč kiši, u Imotskom su se okupili brojni zaljubljenici u Mercedes.

Ispred Gradske vijećnice izloženo je sedam oldtimera, a iz Stuttgarta je jučer stiglo još sedam primjeraka kao počasni gosti. Oko podne provozat će se ulicama grada, a nakon toga slijedi polaganje kamena temeljca na lokaciji gdje će biti postavljen spomenik Mercedesu.

Cijeli ovaj događaj prate i brojne telezivijske kuće.


hr Sun May 19 2019 11:41:34 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5cc3f59729111c4c5c8b4646/80
Foto: PIXABAY

Nedjelja: promjenljivo, južina, ponegdje i kiša

I sljedećih ćemo se dana, barem tjedan, naslušati i načitati prognoza oblika - promjenljivo, nestabilno, djelomice sunčano uz promjenljivu naoblaku, promjenljivo oblačno sa sunčanih razdobljima, povremeno kiša, osobito u obliku poslijepodnevnih pljuskova, mjestimice praćenih i grmljavinom, a lokalno je moguće i olujno nevrijeme pa i tuča..
Na srednjem Jadranu može biti pokojeg pljuska ili malo kiše, a kiša praćena grmljavinom vjerojatnija je mjestimice u unutrašnjosti Dalmacije. Najviša dnevna temperatura od 20 do 23 °C, uz umjereno i jako jugo koje će kroz dan oslabjeti.

I na krajnjem jugu Lijepe naše umjereno i jako jugo bit će u slabljenju, a more u smirivanju. No, u početku će još biti umjereno valovito i valovito. Uz promjenljivu naoblaku nije isključena pojava lokalnih pljuskova, moguće i izraženijih.

I u sljedećem tjednu promjenljivo...

Relativno toplo, ali i dalje promjenljivo, u kopnenom će području biti i sljedećih dana. Pljuskova pa i grmljavina bit će uglavnom u drugome dijelu dana, ponajprije u gorju te u središnjim područjima. Puhat će početkom tjedna jugozapadnjak, na udare mjestimice moguće jak. Nakon srijede manja vjerojatnost za kišu.

Na Jadranu će uz jugozapadnjak u prvoj polovini novog tjedna puhati i jugo. I pritom će biti nestabilno, poglavito na sjevernom dijelu, gdje do srijede gotovo svakoga dana treba računati na kišu, lokalno i grmljavinu. Prema jugu manje oblaka i manja vjerojatnost za pljuskove koji bi na sjevernom dijelu trebali biti rjeđi pa čak i izostati u četvrtak i petak. Temperatura zraka neće se značajnije mijenjati, a more neće biti tako valovito kao tijekom vikenda.", prognozirao je za HRT Krunoslav Mikec, dipl. ing., iz DHMZ-a.
hr Sun May 19 2019 08:15:02 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5c3776360e4938e5718b461f/80
Foto: Radio Imotski

Sve je spremno za službeno otvaranje Dnevne bolnice u Zagvozdu

Bolnica bi svoja vrata trebala otvoriti u utorak, 21. svibnja
U Zagvozdu je sve spremno za svečano i službeno otvaranje tamošnje Dnevne bolnice u utorak 21. ovoga mjeseca.Kako doznajemo na otvaranje ovoga vrijednog zdravstvenog kompleksa dolazi nekoliko visokih dužnosnika Vlade RH, mnogi zdravstveni djelatnici KBC Split.

 Dnevna bolnica ,inače produženi odjel KBC Split radi već nekoliko mjeseci i u svakom pogledu opravdala je svoju zadaću. Uskoro će biti gotovo i samo okružje bolnice pa će taj zdravstveni objekt uz uredni interijer,ali i ono najvažnije, kadrovsku ekipiranost biti i najopremljeniji u ovom dijelu Dalmatinske zagore., piše RIM
hr Sat May 18 2019 21:22:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska

Pročitajte još . . .