Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5ab27c6a2af47fc6408b4632/80

Biser mora 2018.: Mladi kuhari otvorili najveće domaće kuharsko natjecanje

Prvog dana Bisera Mora 2018 u Supetru natjecale su se od jutra srednje i više ugostiteljske škole, a istovremeno mogla su se kušati ukrajinska i slovenska štajerska kuhinja, bezglutenska i vegetarijanska hrana, te štošta drugo na nizu radionica i degustacija za posjetitelje

Riječ je o najvećem domaćem kulinarskom natjecanju u organizaciji udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) sa sjedištem u Splitu i međunarodnim članstvom. U srijedu je nastupilo 25 školskih timova Albanije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Slovenije, a među njima i niz domaćih dvočlanih ekipa hrvatskih ugostiteljskih škola iz Metkovića, Knina, Šibenika, Vrgorca, Omiša te Brača, kao prethodnica natjecanja profesionalnih kuhara zakazana za četvrtak i petak. Zadatak mladim natjecateljima bio je napraviti jelo, predjelo i desert s obilježjima svoje nacionalne kuhinje, a uz modernu prezentaciju. 

Ocjenjivao ih je žiri pod vodstvom Steve Karapandže, a tu su još bili Marija Lulić, dugogodišnja šefica kuhinje splitskog hotela Park, Hamid Hodžić, nekadašnji šef kuhinje sarajevskog Holiday Inna i gastronomski savjetnik diljem regije te ambasador ŠKMER-a za BiH. S Malte na Brač stigao je suditi Guido Debono, predsjednik Udruženja kuhara Malte. Bili su to domaći veterani Nikša Ivičević Bukara, uz Mira Bogdanovića osnivač ŠKMER-a, Antun Nišević, te još niz iskusnih chefova i međunarodnih sudaca iz regije.

"Vidjele su se u natjecateljskim boksevima znatne razlike; posebice tko od mladih kuhara ima dobre mentore i veće budžete. Razlike su bile evidentne u opremi i pripremi prije dolaska na natjecanje. Možemo izdvojiti slovenske škole su bile super pripremljene u prvom krugu i vrlo dobro su koristili autohtone namirnice, a jako ukusna jela su napravili mladi Dalmatinci koji su pripremili medaljone od palente umotane u pancetu s mišancom. Fantastična ideja bio i umak od rogača uz svinjski filet . U svakom slučaju ovo je natjecanje iznimno korisno za mlade kuhare po pitanju stjecanja iskustva i samopouzdanja" - prokomentirao je Stevo Karapandža, nekadašnja kuharska tv zvijezda, a posljednjih godina jedan od najaktivnijih domaćih sudaca s međunarodnom licencom.

I drugi su suci bili zadovoljni što su pokazali budući profesionalni kuhari, posebice s domaćim i slovenskim natjecateljima. Dakako, bilo je i početničkih grešaka koje nisu promakle sucima.

"Bilo je tu svega što se može svesti pod nacionalna i tradicionalna jela. Mene je osobno osvojila kombinacija skute, divljih šparoga i škampa za predjelo naših kuhara. Slovenci su bili jako dobro pripremljeni i tehnički opremljeni s dobrim izborom autohtonih namirnica, a pored toga mladi kuhari su im bili jako brzi i uigrani" – kazala je sutkinja Marija Lulić.

Prvo dana veliko zanimanje posjetitelja Bisera mora privukla je prezentacija ukrajinske nacionalne kuhinje. Specijalitete spremali su braća Serhii & Vyaceslav Sovenko, inače voditelji kuhinja i savjetnici u nizu boljih restorana i hotela Ukrajine.

Na Biseru mora održan je u srijedu i okrugli stol "Gastronomija kao nematerijalna baština u funkciji turizma" koja je okupila stručnjake s područja turizma, proizvodnje ekološke hrane i gastronomije. Sudionici su mahom iskazali problem nedostatka nacionalne strategije za promociju domaće gastronomije, manjak ekoloških proizvoda, kao i slabu promociju u svijetu domaće gastronomije.

Dodajmo, Biser mora je 2006. godine pokrenuo splitski chef Miro Bogdanović sa svojim suradnicima u Makarskoj. Posljednjih devet godina se održava u Svpetrvs hotelima na Braču, a broj sudionika iz godine u godine sve je veći. Do 24. ožujka 300 kuhara iz 19 zemalja borit će za titule iz niza kategorija, a natjecanja prate i brojne gastro radionice te degustacije.

hr Wed Mar 21 2018 16:39:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5c5eb0cc0e4938c6a18b4627/80
Foto: D.N.

Za vikend toplo vrijeme, ali onda stiže promjena

Potkraj ponedjeljka se znatno povećava vjerojatnost za povremenu mjestimičnu kišu, koje će gotovo sigurno biti od utorka, kada su mogući i pljuskovi s grmljavinom...

Do ponedjeljka će diljem Hrvatske moći uživati ljubitelji sunčanog i relativno toplog vremena, a u novome tjednu, vjerojatno već od potkraj ponedjeljka, na svoje će opet doći oni koji vole promjenljiviji proljetni ugođaj - uz sunčana razdoblja i povremenu mjestimičnu kišu i grmljavinu, na Jadranu već od nedjelje navečer često jako, gdjekad i olujno jugo...

Vjetrovitije će biti na sjevernom Jadranu, osobito u noći i ujutro, kada će još puhati često umjerena bura, ponegdje i jaka, podno Velebita na udare vjerojatno i olujna, koju će zamijeniti slab do umjeren maestral. Uz vedro nebo temperatura zraka uz more, a i u malo oblačnijoj unutrašnjosti Istre bit će između 18 i 21 °C. Malo niža u gorju, gdje će poslijepodne biti razvoja oblaka, ali ne i kiše.

u unutrašnjosti Dalmacije će biti poslijepodnevnih oblaka, dok će prema otvorenome moru srednjeg Jadrana cijeli dan prevladavati vedro. U noći i ujutro puhat će uglavnom umjerena bura, danju pak maestral, uz koji će more biti malo do umjereno valovito. Temperatura zraka ujutro od 10 do 13 °C, u unutrašnjosti i oko 8 °C, a poslijepodne između 21 i 23 °C.

Podjednako relativno toplo bit će i na jugu Hrvatske, a i sunčano, uglavnom na otocima i vedro, do jutra uz buru, zatim maestral, te malo i umjereno valovito more.

U subotu će diljem Hrvatske biti vedro, a od nedjelje ponovno oblačnije. Potkraj ponedjeljka se znatno povećava vjerojatnost za povremenu mjestimičnu kišu, koje će gotovo sigurno biti od utorka, kada su mogući i pljuskovi s grmljavinom, osobito u gorju i unutrašnjosti Dalmacije i Istre, te vjerojatno još češći i obilniji na Jadranu - već u noći na utorak na otocima, zatim i na obali. Nevolje će nekima prouzročiti i jačanje juga, koje će od ponedjeljka biti većinom umjereno i jako, gdjekad i olujno, piše Zoran Vakula za HRT. 

hr Fri Apr 19 2019 17:20:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/59f88d1eb9e03ef0988b4591/80
Foto: Pixabay / Ilustracija

Otkrivena još jedna lažna diploma: Profesor u dubrovačkoj školi predavao tri godine

Svi u školi su šokirani rezultatom provjere...

Još jedna lažna diploma otkrivena je u Pomorsko-tehničkoj školi Dubrovnik. Naime, lažni profesor fizike  predavao je tri godine učenicima.

Portal Libero razgovrao je s ravnateljem Pomorsko-tehničke škole, Antonijom Lučićem koji je kazao da nitko nije primjetio ništa čudno te da su u školi su svi šokirani rezultatom provjere. 

- Istina je. Ne bih govorio o imenima, postupili smo po uputi Ministarstva i sve prijavili, napravili smo izvanredni otkaz čim smo otkrili. Šokirani smo, malo nam se skupilo svega ovih dana, imali smo sprovod u utorak maturanta koji je nastradao u prometnoj nesreći i sad ovo, grozno, situacija je nikakva... - potresnim tonom ispričao je ravnatelj Lučić.  

Sad moraju naći novog profesora fizike.  

- Imamo sad par dana proljetnog odmora, praznika, pa ćemo se nakon toga snaći za nekakvu zamjenu, ne znam što bih vam rekao. Nije lako. Nema toga kadra, ali što je tu je. -kaže ravnatelj Lučić.  

- Shvatite me, ne bi davao informacije ni radi njega ni radi naših sugrađana, jest da je sve grubo, u jednu ruku mi ga je žao kao čvjeka, ali opet, s druge strane, kazneno djelo je kazneno djelo i mora snositi odgovornost i posljedice zbog toga. - objasnio je.  

Iz PU Dubrovačko-neretvanske potvrdili su portalu Libero da je ravnatelj bio kod njih, no da još službeno nisu zaprimili kaznenu prijavu. Po primitku iste slijedi kriminalističko istraživanje koje će, kažu, vjerojatno biti dugo.  
hr Fri Apr 19 2019 15:12:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5cb9c06d29111cf5508b45b3/80
Foto: MORH / J. Kopi

Hrvatski vojnici svečano ispraćeni u NATO-vu misiju u Poljskoj

Svečanost je uveličala klapa "Sv. Matej" iz Bjelovara, a misno slavlje predvodio je velečasni Damir Vrabec

U vojarni "Bilogora" u Bjelovaru u petak, 19. travnja 2019. godine održan je svečani ispraćaj  4. hrvatskog kontingenta (HRVCON) u sklopu NATO ojačane prednje prisutnosti (eFP) u Republiku Poljsku.

Svečanom ispraćaju prisustvovali su potpredsjednik Vlade i ministar obrane RH Damir Krstičević, načelnik Glavnog stožera Oružanih snaga RH general zbora Mirko Šundov, zastupnik u Hrvatskom saboru  Miro Totgergeli, posebni savjetnik ministra obrane Božo Kožul, zapovjednik Hrvatske kopnene vojske general-bojnik Siniša Jurković, predstavnici grada Bjelovara i Bjelovarske- bilogorske županije, predstavnici braniteljskih udruga i ostali. 

Ministar obrane Damir Krstičević iskazao je zahvalnost svim pripadnicima i pripadnicama te njihovim obiteljima i naglasio kako je aktivnost ojačanje prednje prisutnosti dokaz solidarnosti Sjevernoatlantskog saveza sa svim svojim članicama. 

Krstičević je pritom istaknuo kako sudjelovanjem u navedenoj aktivnosti, Hrvatska pokazuje posvećenost vrijednostima NATO-a. 

 Od vas, poštovane vojnikinje i vojnici, tražim da uvijek i na svakom mjestu budete dostojni predstavnici časne i pobjedničke Hrvatske vojske i naše domovine Hrvatske. - poručio je ministar i na kraju im zahvalio na trudu koji su uložili pripremajući se za ovu aktivnost. 

- Želim vam danas, na Veliki petak, da i u porukama Uskrsa pronađete dodatno nadahnuće i snagu za izazove koji se nalaze pred vama. - zaključio je ministar obrane.


Svečanost je uveličala klapa "Sv. Matej" iz Bjelovara, a misno slavlje predvodio je velečasni Damir Vrabec.

U 4. hrvatskom kontingentu koji broji ukupno 80 pripadnika, nalaze se i četiri žene. 

Pred topnicima, kao nositeljima 4. HRVCON-a, zadaća je integracija i provedba obuke u sastavu borbene grupe ojačane prednje prisutnosti. Uz postrojbu Hrvatske vojske, borbena grupa sastavljena je od postrojbe Oružanih snaga Sjedinjenih Američkih Država kao vodeće nacije, postrojbe Oružanih snaga Velike Britanije te postrojbe Oružanih snaga Republike Rumunjske.
hr Fri Apr 19 2019 14:35:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5cb891bd29111cce4f8b45a1/80
Foto: Grad Split

Obilježite Dan planeta Zemlje na Rivi: Grad Split i Udruga Sunce pripremili su niz aktivnosti

U utorak, 30. travnja s početkom u 17.30 sati, na splitskoj Rivi bit će upriličeno obilježavanje Dana planeta Zemlje u organizaciji Grada Splita i Udruge za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce.
Događaj se realizira kao dio aktivnosti EU projekta „Otpadnije smeće!“ kojeg provodi Grad Split. Cilj obilježavanja Dana planeta Zemlje je promoviranje održivog gospodarenja otpadom, odnosno promoviranje principa „smanji, ponovno koristi i recikliraj“.

Sukladno tome, Grad Split, zajedno s Udrugom Sunce –koja ima dugogodišnje iskustvo obilježavanja Dana planeta Zemlje – priprema niz aktivnosti za građane.  

U prigodnom programu na Rivi bit će predstavljeni radovi učenika koji su sudjelovali na nagradnom natjecanju u izradi kreativnih radova od prikupljenog otpada, pod nazivom “Prije i poslije – učenici za Dan planeta zemlje 2019.“. Natjecanje je također organizirano u sklopu projekta „Otpad nije smeće!“, u razdoblju od 18.03.2019. –30.04.2019. godine, a poziv za sudjelovanje upućen je svim školama u gradu Splitu.

Kao dio programa na Rivi, bit će i proglašeni pobjednici u tri kategorije – učenici nižih i viših razreda osnovnih škola s područja grada Splita te srednjoškolci. Nastojeći upoznati građane i građanke o velikoj količini otpada koji nastaje nepromišljenim korištenjem predmeta za jednokratnu ili kratkotrajnu upotrebu, na postavljenim štandovima, uz radove učenika, prezentirat će se izrada stvari od dotrajalih materijala te će svi zainteresirani moći sudjelovati u oslikavanju platnenih vrećica.

Kako bi osvijestili javnosti o potrošačkom načinu života kao jednom od ključnih uzroka gomilanja otpada, lošeg stanja u okolišu i iscrpljenih prirodnih resursa, bit će organizirana već tradicionalna rasprodaja rabljene dječje opreme i igračaka te odjeće za odrasle. Zaposlenici i članovi Udruge Sunce Split demonstrirat će odvojeno prikupljanje otpada i kompostiranje te će biti promovirani i prigodni informativni materijali za građane i igre za najmlađe.

Cilj samog projekta „Otpad nije smeće!“ je educirati građanke i građane o održivom gospodarenju otpadom. Projektom će se osigurati izrada informativno – edukativnih letaka i brošura za građane, igrokazi za djecu, edukacije, radionice, TV i radio emisije te radio spotovi, izrada aplikacije, mrežne stranice te oglašavanje putem bannera na Internet portalima, kao i izrada animiranog filma i videa.

Dio projekta su i javne tribine za građane o održivom gospodarenju otpadom koje će se održavati u gradskim kotarevima i mjesnim odborima. Prva javna tribina će se održati 23. travnja 2019. u Gradskom kotaru Lokve s početkom u 18.00 sati te vas ovim putem pozivamo da se odazovete i dođete u što većem broju. Za točne datume održavanja tribina u gradskim kotarevima, ne zaboravite pogledati Facebook stranicu Udruge za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce.

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Kohezijskog fonda. Ukupna vrijednost projekta je 2.861.524,75 kn, a iznos dodijeljenih bespovratnih sredstava Gradu Splitu je 2.325.521,78 kn.
hr Fri Apr 19 2019 12:19:30 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska

Pročitajte još . . .