Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5a5b44e5b9e03e654a8b4611/80
Foto: Pixabay

U slast i živjeli! Recept za kekse s džin-tonikom

Pomama za džin-tonikom ne jenjava. Ljubitelje ovog pića sigurno će oduševiti ukusni i jednostavni keksi s džin-tonikom.
SASTOJCI ZA KEKSE:

30 dag glatkog brašna
15 dag hladnog maslaca
1 jaje srednje veličine
3 velike žlice džina
8 dag kristalnog šećera
prstohvat soli

SASTOJCI ZA PRELJEV:

5 velikih žlica šećera u prahu
2 velike žlice džina
1 žlica tonika 
2 žlice soka od limuna

PRIPREMA:

1. U posudu ubacite brašno, šećer i sol pa na to stavite ohlađeni maslac narezan na ploške. Prstima povežite maslac s brašnom i razmrvite ga na komadiće veličine krupnih krušnih mrvica.

2. Zatim u smjesu ubacite razmućeno jaje i džin-tonik pa zamijesite glatko tijesto. Oblikujte ga u kuglu koju potom treba spljoštiti u disk jer će se tako lakše valjati nakon hlađenja. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 20 minuta.

3. Nakon hlađenja tijesto pospite brašnom te razvaljajte na podlozi također posipanoj brašnom. Tijesto valjajte na debljinu koja vama odgovara. Ako više volite tanke kekse neka tijesto bude tanje tj. deblje ako preferirate kekse "jače" kekse. Vodite računa o tome prilikom pečenja jer će tankim keksima trebati manje vremena u pećnici.

4. Kekse izrežite kalupom po želji (npr. zvjezdasti, okrugli ili kockasti kalup). Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite u prosjeku između 10 do 12 minuta, ovisno o debljini keksa. Najvažnije je zapamtiti da su keksi pečeni kada potamne na donjoj strani. U tom trenutku na gornjoj još uvijek mogu biti svijetli i malo mekši na dodir, ali nemojte da vas to omete i izvadite ih iz pećnice jer će se za par minuta keksi stvrdnuti u potpunosti.

5. Ostavite kekse da se hlade, a vi krenite s pripremom preljeva. U posudu stavite sve sastojke za preljev i pomiješajte ih. Dobit ćete gustu i ljepljivu bijelu smjesu kojom ćete naposljetku ukrašavati ohlađene kekse.

6. Možete ih preliti cijele ili pak djelomično, ovisno o vlastitim željama. Ukoliko želite da keksi budu bogato ukrašeni, najpraktičnije je posložiti ih na neku rešetku ispod koje možete staviti papir za pečenje. Zatim žlicom stavljajte preljev preko njih. Pustite da višak iscuri s njih i ostavite da se keksi suđe na zraku dok se preljev ne stvrdne.

7. Ako pak kekse želite samo djelomično ukrasiti s preljevom, stavite ga u vrećicu za dresiranje ili pak običnu malu vrećicu za zamrzavanje. Rukama "stjerajte" preljev u jedan kut vrećice i zatim pažljivo škarama odrežite vrh na tom dijelu. Pazite na to koliko ćete vrećice odrezati, ovisno o tome želite li tanke ili deblje ukrase.

SAVJET PLUS:

- tijekom pripreme tijesta u smjesu možete dodati šaku-dvije sjeckanih orašastih plodova po želji poput oraha, lješnjaka, badema, pistacije ili dr.

- u preljev možete dodati par kapi boje za kolače kako biste promijenili njegov izgled i dobili zanimljive kekse u boji, piše zadovoljna.hr

Dobar tek!

hr Sun Jan 14 2018 12:55:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b2e6b082af47f49468b463b/80
Foto: Pixabay

Četiri vrste namirnica koje nikada ne smijete zamrzavati

Postoje neke namirnice koje se nikako ne bi smjele naći u vašem zamrzivaču

Zamrzavanje je vrlo koristan i praktičan način čuvanja hrane koji čuva njihove nutritivne vrijednosti. No, postoje neke namirnice koje se nikako ne bi smjele naći u vašem zamrzivaču, što zbog promjene okusa i strukture, a što zbog vaše sigurnosti. Doznajte koje vrste namirnica nikako ne biste trebali zamrzavati.

1. Hrana koja sadrži velike količine tekućine

Krastavce, klice, rotkvice, lubenicu, naranče nikako ne biste smjeli zamrzavati. Ove su namirnice prepune tekućine koja se tijekom procesa kristalizira i nakon odmrzavanja potpuno mijenja strukturu i postaje gnjecava i pireasta. S druge strane, svježa će zelena salata pak uvenuti i postati smeđa.

2. Mliječni proizvodi

Iako zamrzavanje jogurta, svježih, kremastih i polutvrdih sireva neće naštetiti vašem zdravlju, ove namirnice ne bi se trebale naći u vašem zamrzivaču. Vrlo niske temperature utječu na izgled i strukturu mliječnih nakon odleđivanja te će oni, slično kao i kod sočnog voća i povrća, postati vodenasti i neće biti ni približno ukusni.

3. Svježa i kuhana jaja

Jaja su namirnica koja se slaže s raznim jelima i najbolje ih je koristiti u svježem stanju. Zamrzavanje jaja može vam stvoriti poprilične probleme, ali i potpuno promijeniti strukturu namirnice. Svježa jaja u ljusci će se rasprsnuti, a zaleđena kuhana jaja postat će gumena. Želite li ipak zamrznuti jaja, izvadite ih iz ljuske i spremite ih u zamrzivač u posudice ili vrećice.

4. Pržena i pečena hrana

Već pripremljena hrana pržena u dubokom ulju ili ona pečena na klasičan na klasičan način ili na roštilju nakon zamrzavanja također više nikada neće biti ista. Njezina hrskava struktura i okus potpuno će nestati te će postati gnjecava i vlažna. Izbjegavajte zamrzavanje pečene hrane. - piše Zadovoljna

hr Sat Jun 23 2018 17:45:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b2e51162af47f4a498b456c/80
Foto: Pixabay

Morska hrana potiče seksualni život i brže začeće

Parovi koji jedu mnogo hrane iz mora imaju više spolnih odnosa i brže osiguraju potomstvo

Znanstvenici su pratili 500 parova u Michiganu i Teksasu tijekom jedne godine tražeći od njih da bilježe potrošnju hrane iz mora i učestalost spolnih odnosa.

Istraživanje je pokazalo da su izgledi za spolni odnos bili 39 posto veći u dane kad je par konzumirao plodove mora.

Do kraja godine 92 posto parova koji su barem dva puta tjedno na jelovniku imali morske specijalitete začelo je dijete u usporedbi sa 79 posto onih koji su jeli manje ribe i školjkaša.

Povezanost između morske hrane i plodnosti ostala je i kad se uzelo u obzir učestalost spolnih odnosa.

- Dok povećanje seksualne aktivnosti može biti jedan bihevioralni mehanizam koji povezuje unos morske hrane i veću plodnost to nije jedini mehanizam. - kaže voditeljica studije Audrey Gaskins, nutricionistica s harvardske škole javnog zdravlja u Bostonu.

- Smatramo da uočena veza morske hrane i plodnosti, neovisno o seksualnoj aktivnosti, može biti posljedica poboljšanja u kvaliteti sjemena, menstrualnog ciklusa i kvalitete embrija. Ranija istraživanja uočila su te pozitivne učinke povećanog unosa morske hrane i masnih kiselina. - kaže Gaskins.

Liječnici savjetuju pacijente da barem dva puta tjedno jedu ribu bogatu omega 3 masnim kiselinama poput lososa, skuše, haringe ili tune jer je unos tih kiselina povezan sa smanjenjem rizika srčanog i moždanog udara.

No ženama koje žele začeti sugerira se da ne jedu više od tri puta tjedno ribe kako bi izbjegle izlaganje živi koja može izazvati prirođene poremećaje djeteta i ima je dosta u morskim psima, sabljarkama, skuši i tuni.

Znanstvenici su utvrdili da su muškarci koji su jeli više morske hrane u godini prije istraživanja imali češće spolne odnose u odnosu na muškarce koji su jeli manje plodova mora dok kod žena ta veza nije bila toliko jasna, pokazalo je istraživanje.

Prema znanstvenicima na izglede za začeće nije utjecalo koliko je morske hrane par konzumirao u godini prije istraživanja, navodi se u radu objavljenom u časopisu Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Na to koliko su ljudi jeli morske hrane nije utjecalo njihovo obrazovanje, prihodi, vježbanje ili tjelesna težina.

Manjkavost studije je što nije preciznije analizirano koju su vrstu ribe ispitanici jeli, a što bi ukazalo na rizik njihove izloženosti živi, upozoravaju stručnjaci.

- Nisu sve ribe jednake. - kaže Tracey Woodruff sa sveučilišta California u San Franciscu. “Mnogo sardina ili inćuna je dobro jer su male i nema u njima mnogo zagađenja”, kaže Woodruff. “Tuna je kompliciranija jer može sadržavati više žive.” - prenosi Život i stil

hr Sat Jun 23 2018 15:54:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b2e499e2af47f49468b4625/80
Foto: Pixabay

U svakoj smokvi nalazi se po jedna osa, uđe i ne može izaći

Iako se smokvu često naziva caricom mediteranskog voća, ona tehnički spada u kategoriju cvijeća, a način njenog stvaranja je istovremeno fascinantan i zastrašujuć

Znanstvenici objašnjavaju kako su smokve izokrenuti cvjetovi, a smokvino drvo ne cvjeta kao ono jabuke ili breskve. Njeni cvjetovi cvjetaju unutar kruškolike kapsule, koja kasnije dozrijeva u voće koje jedemo, a ono nije samo jedna voćka, već njihov skup.

No to nije jedino po čemu su smokve jedinstvene. Budući da cvjetaju iznutra, trebaju specijalan proces oprašivanja jer se ne mogu pouzdati na pčele i vjetar, a tu nastupaju smokvine ose. Smokva ne može preživjeti bez tih osa koje šire njen genetski materijal, a ose pak ne mogu živjeti bez smokvi jer tamo odlažu svoju larvu.

Ženka ose ulazi u mušku smokvu (usput rečeno, ne jedemo muške smokve). Krila ženke ose i njena ticala se slome dok ulazi u mali prolaz u smokvu, pa kad jednom uđu, ne mogu izaći. Muške bebe osa se rađaju bez krila, jer je jedina njihova funkcija oploditi ženke, tehnički njihove sestre te prokopati tunel iz smokve.

Ženke osa rade sve dalje, donoseći pelud. Nakon što osa umre u unutrašnjosti smokve, ona se razgrađuje, a koliko god to tužno zvučalo nužno je u procesu stvaranja ukusne smokve, no vegani bi nakon tog saznanja trebali još jednom razmisliti hoće li je i dalje konzumirati. - pišu 24sata

hr Sat Jun 23 2018 15:22:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5445651e1899420d5c0000d5/80
Foto: Screenshot

7 trikova s kojima se mršavi bez ikakve dijete

Postoje brojne dijete za brzi gubitak kilograma. Obično je riječ o načinu prehrane s ograničenim kalorijskim unosom koje nisu dobre za organizam, i koje jamče povratak svih kilograma nakon što se prestanete držati tih restriktivnih pravila dijete.

Ako želite izgubiti kilograme ne trebate držati dijetu. Štoviše, stručnjaci savjetuju smanjenje tjelesne mase promjenom životnih navika, odnosno uvođenjem ovih malih trikova u svoj svakodnevni život. 

1. JEDITE DORUČAK BAŠ SVAKI DAN
- Mnogi ljudi misle da je preskakanje doručka odličan način da smanje unos kalorija. No zbog toga na kraju pojedu više kroz dan - otkriva Elizabeth Ward, autorica knjige "The Pocket Idiot’s Guide to New Food Pyramids".

Uz to, studije su pokazale da ljudi koji jedu doručak imaju manji indeks tjelesne mase od onih koji to ne čine. 

2. OPERITE ZUBE NAKON VEČERE
Većina ljudi niti ne zna koliko pojede hrane navečer dok gleda televiziju, surfa internetom ili se igra na računalu.

Umjesto pranja zubi prije spavanja, odradite ovaj posao neposredno nakon večernjeg obroka i tako smanjite mogućnost da pretjerate s grickalicama uz omiljenu televizijsku seriju. 

3. IZBJEGAVAJTE KALORIČNE SOKOVE 
Da gazirani sokovi imaju mnogo kalorija, dobro je poznata činjenica. Pijete li mnogo industrijski precesiranih sokova kilograme ćete vrlo lako izgubiti ako ih zamijenite običnom vodom. 

Povremeno se nagradite svježe iscijeđenim sokovima od voća i povrća, kao i nemasnim mlijekom.

4. NE JEDITE MANJE, JEDITE BOLJE
Osobe na dijeti često se žale da nisu dovoljno site, pa zbog toga fantaziraju o masnoj i kaloričnoj hrani, te s vremnom posrnu, i vraćaju se svojim nezdravim navikama. Stručnjaci se slažu da nije važno jesti manje, već zdravije.

- Opremite svoju kuhinju s mnoštvo svježeg voća i povrća, i jedite ga uz svaki obrok. Prehranu ćete tako obogatiti vitaminima, mineralima, prehrambenim vlaknima i drugim korisnim nutrijentima, pa nećete dolaziti u napast grickati kolačiće - predlaže dr. Barbara Rolls, autorica knjige "The Volumetrics Eating Plan".

5. JEDITE INTEGRALNE NAMIRNICE

Integralni kruh i tjestenina puni su prehrambenih vlakana koji potiču probavu i bolje zasićuju od proizvoda napravljenih s bijelim brašnom.

Upravo zato nameću se kao pametniji odabir u prehrani. Imajte samo na umu da su integralne namirnice kaloričnije od onih bijelih, pa pripazite na porcije. 

6. KONTROLIRAJTE SADRŽAJ HLADNJAKA
Ako vam je hladnjak prepun kaloričnih namirnica koje nisu dobre za vas, velika je vjerojatnost da se nećete moći odprijeti njihovom zovu.

Nutricionisti zato savjetuju da smočnicu i hladnjak napunite nemasnim bjelančevinama, mnoštvom povrća i voća i drugim zdravim namirnicama. 

7. SMANJITE PORCIJE ZA 10 POSTO
Pridržavate se svih ovih savjeta, ali i dalje ne gubite kilograme? Smršavjet ćete ako uobičajene porcije smanjite za 10 ili 20 posto, piše zadovoljna.hr


hr Sat Jun 23 2018 14:52:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .