Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5aaec9a62af47f3f2f8b48e8/80
Foto: Pixabay / Ilustracija

Hrana koju ne smijete stavljati u duboko zamrzavanje i zašto

Neka hrana može razviti opasne bakterije, a druga će izgubiti svoju teksturu i postati neukusna za jelo

Stručnjaci kažu kako ne bi trebalo zamrzavati vakumiranu hranu, jaja u ljusci, kuhana jaja, kavu, kremasti sir, puding, kiselo vrhnje, salate od piletine, tune...pišu 24 sata.

Neke od namirnica koje ne treba stavljati u duboko zamrzavanje i zašto:

Kuhana tjestenina

Zamrzavanjem će se uništiti i okus i tekstura tjestenine. Naime, tada tjestenina uvlači vlagu u sebe pa zbog toga postaje gnjecava.

Već odmrznuta hrana

Ponovno zamrzavanje takve hrane može biti opasno za zdravlje jer se bakterije tako brže razmnožavaju. Ali, odmrznutu hranu možete ponovno zamrznuti ako je prije toga skuhate.

Umaci

Posebno oni na bazi brašna ili kukuruznog škroba, jer gube strukturu.

Kečap

Ako pokušate zamrznuti kečap, to neće utjecati na vaše zdravlje, ali hoće na užitak u jelu. Naime, postati će vodenast.

Pržena hrana

Duboko zamrzavanje će razvodniti hrskavu koricu na prženoj hrani pa će postati gnjecava i neukusna.

Avokado

Vrlo je osjetljiv pa će dubokim zamrzavanjem izgubiti svoju teksturu.

Svježi začini

Listići će nakon odmrzavanja postati smećkasti i gnjecavi. Želite li zamrznuti svježe začinsko bilje, napravite to ovako - nasjeckajte ga, stavite u posudicu za pravljenje kockica leda, prelijte vodom i zamrznite. Kasnije kockice dodajte u jelo.

Konzervirana hrana

To nikako nemojte raditi jer može eksplodirati. Osim toga, kada je hrana konzervirana, nema nikakve potrebe za zamrzavanjem jer i u konzervi može jako dugo stajati.

Krušne mrvice

Imaju tendenciju postati mekane, odnosno promijeniti teksturu pa zamrzavanje nije dobra opcija čuvanja krušnih mrvica.

Krastavci

Oni sadrže puno vode pa će zamrzavanjem izgubiti teksturu, a time i svoj okus.

U duboko zamrzavanje nije dobro stavljati umake za salate u bocama, nekuhanu tjesteninu i rižu, žitne pahuljice, jabuke, dinje, artičoke, patlidžan, zelenu salatu, krumpir (osim pirea), rotkvice, klice, gazirane napitke i pivo. Također, idealna temperatura zamrzavanja je minus 18 stupnjeva Celzijusovih.

Namirnica koje mogu u duboko zamrzavanje i na koliko dugo:

Kruh, pecivo i kolači

Pečeni kruh i pecivo - 2 do 3 mjeseca
Nepečeni kruh i pecivo - mjesec dana
Keksići od prhkog tijesta - 6 do 8 mjeseci
Pečeni kolači svježi - mjesec dana
Pečene voćne pite - 6 do 8 mjeseci
Nepečene voćne pite - 2 do 4 mjeseca
Palačinke - 3 mjeseca
Vafli - mjesec dana
Cheesecake - 2 do 3 mjeseca

Meso

Janjetina i teletina - 9 mjeseci
Svinjetina s kostima - 4 do 6 mjeseci
Svinjetina bez kosti - 4 do 12 mjeseci
Govedina s kostima - 4 do 6 mjeseci
Govedina bez kosti - do 12 mjeseci
Cijelo pile ili purica - 12 mjeseci
Komadi piletine ili puretine - 9 mjeseci
Mljevena puretina ili svinjetina - 3 do 4 mjeseca
Iznutrice - 3 do 4 mjeseca
Divljač - 3 do 4 mjeseca
Kuhana šunka - 2 mjeseca
Šunka koja je bila u konzervi - 1 do 2 mjeseca
Slanina - mjesec dana
Kobasice - 1 do 2 mjeseca
Kuhano ili pečeno meso - 2 do 3 mjeseca
Hrenovke - 1 do 2 mjeseca
Pržena piletina - 4 mjeseca
Jela od peradi - 4 do 6 mjeseci

Hrana iz mora

Bijela riba - 6 mjeseci
Plava riba - 2 do 3 mjeseca
Dimljena riba - 2 mjeseca
Kuhana riba - 4 do 6 mjeseci
Kamenice - 2 do 3 mjeseca
Jastog - 12 mjeseci
Svježi škampi i jakobove kapice - 3 do 6 mjeseci
Lignje i školjke - 3 do 6 mjeseci

Mlječni proizvodi i jaja

Maslac - 6 do 9 mjeseci
Margarin - 12 mjeseci
Mlijeko - 3 do 6 mjeseci
Svježi sir - mjesec dana
Tvrdi sir - 6 mjeseci
Sladoled - 2 mjeseca
Jogurt - 1 do 2 mjeseca
Sirova jaja (bez ljuske) - mjesec dana
Citrusno voće - 3 mjeseca
Ostalo voće - 9 do 12 mjeseci
Orašasti plodovi - 3 mjeseca
Povrće - 8 do 12 mjeseci

Ostalo:

Temeljac od mesa - 2 do 3 mjeseca
Juha od mesa - 2 do 3 mjeseca
Gulaš od mesa - 3 do 4 mjeseca
Juhe i gulaši bez mesa - 2 do 3 mjeseca
Svježe napravljen sok - 6 mjeseci
Složenac - 3 mjeseca
Pizza - 1 do 2 mjeseca
Začinsko i ostalo bilje - 12 mjeseci

hr Sun Mar 18 2018 21:19:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b4f25efcb557a96258b4984/80
Foto: Šime Bilić

Jole održao koncert za pamćenje povodom otvorenja Čiovskog mosta

Partijana pred nekoliko tisuća ljudi

Jedan od najpopularnijih domaćih glazbenika – Joško Čagalj Jole, sinoć je održao koncert za pamćenje u Trogiru povodom otvorenja Čiovskog mosta. Most na kojeg je lokalna zajednica čekala više od pedeset godina napokon je sagrađen i pušten u promet, čime će se rasteretiti promet brojnih turista, ali i stanovnika tog područja. A nekoliko tisuća ljudi okupilo se sinoć u Trogiru na velikom koncertu Joleta, gdje su zajedno uz njegove najveće hitove slavili ovaj događaj, ali i još jednom proslavili uspjeh hrvatske nogometne reprezentacije na Svjetskom prvenstvu.

 

Jole je nakon koncerta izjavio: „Hvala Trogiru što su me pozvali da zajedno proslavimo otvorenje Čiovskog mosta, ali i da napravimo pravu malu partijanu za naše Vatrene. Ovo je bila predivna večer!“.

 

'Duša od papira', 'Nosi mi se bijela boja', 'Kada žene tulumare', 'Rasipnik', 'Maksimalno' te najnoviji hit 'Partijana' publika je pjevala u jedan glas. Jolina partijana trajala je do dugo u noć, što će brojni domaćini i njihovi gosti još dugo pamtiti. Jole se trenutno nalazi na turneji diljem jadranske obale, a najveći koncert svoje karijere održat će u zagrebačkoj Ciboni, 12. listopada, kada će sa svojim obožavateljima zajedno proslaviti velikih 20 godina karijere.

hr Wed Jul 18 2018 13:35:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b4f0a28cb557a1f348b4643/80

Galeb sprema veliko iznenađenje Ivanu Perišiću: Ovoliki dres još niste vidjeli!

Hrvatski reprezentativci nakon spektakularnog dočeka u Zagrebu, odalaze u svoja rodna mjesta, gdje su njihove karijere i započele.
Danas se u Omišu sprema velika proslava i doček za Ivana Perišića. Tom prilikom vrijedne ruke djelatnika trikotaže Galeb za svog su sugrađanina sašile najveći dres koji do sada još nismo vidjeli i to dimenzija 5 puta 8 metara.

Galeb je u čast dočeka svog sugrađanina, sašio ovaj dres, ponosni smo na Ivana Perišića, omiškoga sina i na njegove gene kamene. Čestitamo od srca svim "vatrenima" i hvala im na svemu “ – poručuju  iz Galeba.

Na kojem mjestu u gradu će dres nevjerojatnih dimenizija biti postavljen, ostaje iznenađenje, stoga nam ne preostaje ništa drugo nego strpljivo čekati omiškog junaka i zajedno s njim proslaviti srebro zlatnoga sjaja.
hr Wed Jul 18 2018 11:37:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b4efb16cb557ad62e8b474c/80

Dva dana do 16. S.A.R.S. Music and Beer festivala!

Samo dva dana dijele nas do 16. izdanja S.A.R.S. Music and beer festivala koji će se održati u bivšoj vojarni Ivaniša Nelipića u Sinju!
Proteklih mjeseci organizatori iz sinjske udruge S.K.U.P. i njihovi partneri Craft Beer 2 GO objavljivali su imena headlinera koji će nastupati u tri festivalska dana, a sada objavljuju satnicu za brojne posjetitelje koji su već najavili svoj dolazak.

Prvi će u petak, 20. srpnja na stage izaći mladi Sinjani iz grupe Simbola (20:30), a iza njih nastupaju dobro poznati splitski punkeri Ekskurzija Poljoprivredne škole (21:20). Elektronska pop senzacija Nipplepeople započet će svoj dugoisčekivani nastup pred sinjskom publikom u 22:15, a prvu večer završavaju Brkovi koji se penju na binu oko 23:40.

Program u subotu, 21. srpnja započinje sinjski The Countess (20:30), a nakon njih dolaze mladi sugrađani iz grupe Seviter (21:10).  Iza njih splitsku scenu predstavljat će Mind Zoo (21:30), a u 22:30 na stage izlazi jedno od najpopularnijih imena nove struje domaćeg punk rocka – Šank! Drugi festivalski dan zaključit će jedan i jedini, neponovljivi umjetnik Rambo Amadeus.

Nedjelja, 22. srpnja, rezervirana je za promociju najboljih domaćih craft pivovara i hrane u suradnji s Craft Beer 2 Go trgovinom iz Zagreba, a posjetitelje će zabavljati splitski Ciotog (20:00) koji izvodi tradicionalnu irsku glazbu.

Ono što vas očekuje na ovogodišnjem 16. S.A.R.S. Music and beer festivalu su dobri i raznovrsni bendovi, 40 vrsta craft piva i festivalska atmosfera koja je jedinstvena za Sinj.

Festivalsku ulaznicu za 16. S.A.R.S. Music and beer festival po jedinstvenoj cijeni od samo 85 kuna možete kupiti online preko Entrio sustava.

Cijena karte za petak, 20. srpnja iznosi 50 kuna, u subotu 60, dok je cijena za posljednji dan u nedjelju 15 kuna. Dnevne ulaznice mogu se kupiti na samom ulazu na festivalskoj lokaciji. Sve ostale informacije o samom festivalu možete pronaći na službenoj stranici 16. S.A.R.S. Music and beer festivala.
hr Wed Jul 18 2018 10:32:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b4de03dcb557afa2e8b463c/80

Evo tko će gledati film Sicario

Čestitamo sretnim dobitnicima!
Najbržim čitateljima dijelimo četiri puta po dvije ulaznice za film Sicario, a sve što je trebalo napraviti bilo je poslati osobne podatke s naslovom maila Sicario na mail: info@dalmacijanews.hr.

Ulaznice su osvojili:
- Kata Banović
- Zvonimir Brajković
- Maja Boko
- Hrvoje Šimac

Osvojene kinoulaznice dobitnici mogu iskoristiti isključivo od ponedjeljka do četvrtka, zaključno s datumom 01.08.2018. CineStaru Split, Joker centar.

Rat zbog droge na granici SAD-a i Meksika eskalira, jer su karteli počeli trgovati teroristima diljem američke granice. Kako bi pobijedio u ovome ratu, savezni agent Matt Burns (Josh Brolin) će se morati udružiti sa živahnim Alejandrom (Benicio Del Toro).
hr Tue Jul 17 2018 20:59:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .