Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5858d8971eea8f44708b4597/80
Foto: lt.umn.edu

Bakalar – Hrvatsko kulturno dobro iz Kraljevine Norveške

Važnost bakalara u tradiciji hrvatskog naroda najbolje je opisao pokojni Miljenko Smoje u svojoj kultnoj Borbenoj ponoćci Kronike našeg malog mista

Čista srijeda, Veliki petak i Badnjak nezamislivi su bez bakalara. Generacijama su se te vjerske pobožnosti častile uz tu obezglavljenu sušenu ribu koja je dolazila iz dalekih sjevernih mora, najčešće onih Norveških. A kada nešto u nekom kontekstu traje dugo, generacijama, onda to zovemo tradicija.

Mi smo narod tradicije, vezujemo se uz nju, ona nas određuje, ona je naš identitet. Tako je bakalar, stanovnik Kraljevine Norveške, postao dio hrvatskog identiteta, štoviše postao je njegov branitelj.

U vremenima kada se nacionalni identitet nije smio isticati i kada su se vlasti svim silama trudile otupiti i izbljediti nacionalnu svijet, zabranjujući javno spominjanje i slavljenje vjerskih svetkovina, bakalar se nezaustavljivo mirisno širio ulicama naših sela i gradova interpretiran receptima starih nona koje su ga kuhale onako kako su ih njihove none naučile.

Zato je bakalar postao „državni neprijatelj“, pao u nemilost i bio zabranjivan.

U Borbenoj ponoćci kultne serije Kronika našeg malog mista, veliki Miljenko Smoje sve je opisao u jednom dijalogu:  

Komesar Roko Prč: „Ča je sekretaru oli si danas jia bakalara, a?“ Sekretar: „A ča bi ti radi na mom mistu?“ Roko: „Ja? Ja bi ga baci kroz ponistru vanka! Da meni žena skuva bakalar na Badni dan zapametila bi ona ti dan Gospe mi.“  Sekretar: “ Drugo je Roko žena, a drugo mater.“ Roko: „Je sekretaru, ma je bakalar, bakalar!“


I zato je norveški bakalar hrvatski mučenik, prvoborac i branitelj.

Ipak, iznad svega on je kulturni spomenik nulte kategorije i gastronomski tradicijski običaj prve klase, bez kojeg ni danas, kao i stoljećima u našem malom mistu, ne može proći ni jedan post i nemrs. Zato bi mu ministarstvo kulture trebalo makar simbolično dodijeliti status prvog stranog kulturnog dobra u Republici Hrvatskoj, te s Kraljevinom Norveškom uspostaviti daleko snažnije kulturne kontakte.

A Borbenu ponoćku Milenka Smoje preporučio bih pogledati svakom čovjeku, svakog Badnjaka.

Po onoj staroj; „čovjek živi koliko živi sjećanje na njega“, neka živi Miljenko Smoje i naš norveški bakalar. 

A ako vas zanima zašto bakalar nema glavu, pročitajte u mojoj priči:

Zašto bakalar nema glavu i zašto je suh, pitaju se mnogi ljudi. Naravno mnogo je odgovora; od onih šaljivih do stručnih, iz raznih krajeva svijeta, ali pravi odgovori dolaze nam iz života malih ljudi sa sjevernih, ledom okovanih  mora. Naime, tamo su prije mnogo godina ruski ribari loveći ribu, ulovili velikog bakalara. Glad je bila neizmjerna i svaka je ulovljena riba značila život, a veliki, masni  bakalar kojeg su ulovili značio je mnoge živote. Dok su sretni vozili prema svojoj luci, bakalar im je počeo pričati priču o zapadu, boljem životu, zabavi, izobilju i blagostanju. Očarao ih je svojom pričom, pa su je stigavši u svoje mjesto, proširili na sva usta, do svih ušiju, uključujući uši lokalnog komesara Alekseja, koji je u toj bakalarovoj propagandi odmah prepoznao mogućnost zaluđivanja naroda. Presuda je bila donešena trenutno; bakalaru se mora otkinuti jezik pred svim okupljenim mještanima! Egzekuciju je pred mnoštvom obavio sekretar nadimkom Žilaj, jednim potezom oštrog noža otkinuvši jezik, još živom bakalaru. Oči sviju bile su uprte u jadnog bezjezičnog bakalara koji je zadnjim snagama otvorio usta i prošaptao okupljenima; Coca-Cola. Komesar Aleksej je bez ikakve presude uzeo nož i bakalaru otkinuo glavu. Naredio je da ga se mora javno objesiti za rep na stablo, neka visi za primjer svima koji bi eventualno povjerovali u njegove priče. I tako je jadni bakalar visio nekoliko mjeseci na vjetru i studeni, osušio se skroz i taman kada je jedan siromah prolazio ispod stabla padne pred njegove noge. Siromah ga uzme i ponese kući. Kako je siromahova kuća prokišnjavala, proljetne kiše natopiše suhi bakalar i siromah ga u svojoj neimaštini tako omekšalog skuha sa dva krompira. Nije dugo trebalo da miris bakalara iz njegove kuće obiđe selo. Ostalo je povijest. 

Naravno, priča ima i onu drugu, zapadnu stranu.

Američki su ribari lovili ribu i ulovili bakalar koji im je pričao priče o idealnom životu, samoupravljanju, bratsvu i jedinstvu...

 I zato brbljivi bakalar nema glavu i suh je, ma otkuda dolazio.





Facebook komentari

hr Tue Dec 20 2016 08:08:55 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58e8e4cfb47398a50a8b45d0/80
Foto: Screenshot YouTube

5 filmova koje biste trebali pogledati

Dobar film se uvijek isplati pogledati
Sigurno svatko od vas kad ne zna kako bi iskoristio vrijeme ponekad odlučili pogledati zanimljiv film. Nije lako odabrati kvalitetan film pa često tražimo preporuke od prijatelja ili na internetu. Ovaj put po našem skromnom mišljenju odabrali smo pet filmova koji su obilježili filmsku industriju i svakako su vrijedni gledanja. Rangiranje nije od najboljeg prema najgorem, već kako bi izgledalo preglednije. Nadamo se da ćete uživati u nekom, ako ih već niste sve pogledali.

1. MIRIS ŽENE (1992)
Izvrsna filmska drama redatelja Martina Bresta s Al Pacinom i Chrisom O'Donellom u glavnim ulogama. Sedamnaestogodišnji Charlie Simms (C.O'D) kako bi zaradio novac javio se na oglas da čuva ogorčenog i slijepog pukovnika Franka Slidea (A.P) na Dan zahvalnosti. Njihov odnos je kompliciran zbog Frankove čangrizavosti i nezadovoljstva životom. Unatoč tome, skupa odlaze na put u New York gdje Charlie otkrije da Frank želi počiniti samoubojstvo. Pukovnik Slade održat će nekoliko lekcija mladom Charliju, a na kraju će ga i spasiti od njegovih školskih problema. Al Pacino osvojio je Oscara za najboljeg glumca, a film je bio nominiran za najbolji film, adaptirani scenarij i režiju. 
 
2. TKO PJEVA ZLO NE MISLI  (1970)
Jedan od najpopularnijih i najgledanijih filmova hrvatske kinematografije, redatelja Kreše Golika. Tko pjeva zlo ne misli film je romantičnog karaktera i kultnih zagrebačkih likova. Gospodin Fulir (Relja Bašić) s kavalirskim manirima i elegancijom izjavljuje ljubav privlačnoj Ani Šafranek (Mirjana Bohanec) koja je nezadovoljna sa svojim brakom. Njezina sestra Mina (Mia Oremović), zagledala se u gospodina Fulira što Ani nikako nije drago. Film je prepoznatljiv po pjesmama kao što su: Zar ne znaš?, Za jedan časak radosti... Društvo hrvatskih kritičara proglasio je Tko pjeva zlo ne misli najboljim hrvatskim filmom svih vremena. 


3.  GREBEN SPAŠENIH (2016)
Film redatelja Mela Gibsona snimljen prema istinitoj priči o američkom vojniku Desmondu Dossu. Glavni junak ovog filma Desmond Doss (Andrew Garfield) odlučio je otići u rat, ali pod uvjetom da ne uzima pušku u ruke. Njegova vjera nije mu dozvoljavala da ubija i ima oružje u rukama već da spašava ljude. Spasio je mnoge živote brz da je ispalio i jedan metak. Ovaj inspirativan film osvojio je Oscara za najbolju montažu i mikasanje zvuka.



4. USTAV REPUBLIKE HRVATSKE (2016)
Ovaj film neobična je priča o četvero ljudi koji žive u istoj zgradi i razlikuju se po nacionalnosti, vjeri, imovinskom statusu i seksualno oprijedjeljenju. To je ljubavna priča o mržnji prožeta dramskim i komičnim situacijama . Glavna poruka filma je da budemo drugačiji i prihvaćamo svoje i tuđe različitosti. Redatelj filma je Rajko Grlić, a u glavnim ulogama su: Ksenija Marinković, Dejan Aćimović, Božidar Smiljanić i Nebojša Glogovac


5. Malèna (2000)
Talijanski film redatelja Giuseppea Tornatorea s Monicom Bellucci u glavnoj ulozi. Radnja filma smještena je u sicilijanskom gradiću za vrijeme drugog svjetskog rata. Muž od 
Malène (M.B) odlazi u vojsku, a zbog njene ljepote na stalnoj je meti muškaraca i ljubomornih žena. Film je ispričan iz perspektive 13-godišnjeg dječaka koji je zaljubljen u nju i prati svaki njen korak. Prekrasna glazba Ennia Morriconea upotpunjuje film. 

Facebook komentari

hr Mon Jun 26 2017 15:54:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/55c1e433e40595b5028b51c2/80

Svi je radimo! Greška kojom uništavamo kupaće kostime

Pronaći savršeni kupaći kostim nije lak zadatak, a kada nađete onaj s kojim ste zadovoljni poželjno je učiniti sve kako biste mu produljili rok trajanja
Ne prebacujte mokri kupaći kostim preko štrika, ograda i drugih mjesta izloženih direktnom suncu jer ovaj postupak razvlači tkaninu kupaćeg kostima i skraćuje mu rok trajanja, piše zadovoljna.hr.

Najbolji način da održite svoj kupaći kostim postojanim jest da ga operite s nježnim deterdžentom te posušite na ravnoj površini. 

ŠTO VAM JE POTREBNO

Nježan deterdžent ili dječji šampon i čist suh ručnik.

ŠTO TREBATE NAPRAVITI? 
1. Nježno nasapunajte kupaći kostim s deterdžentom ili dječjim šamponom pa vodom isperite sav klor, znoj ili morsku vodu iz njega. 

2. Položite čist kupaći kostim na ručnik na neku ravnu površinu i smotajte ga. Odmotajte ručnik i ostavite kupaći kostim da se suši. 

3. Izbjegavajte izlaganje kupaćeg kostima direktnim sunčevim zrakama koje mogu oštetiti tkaninu, već ga stavite na neko mjesto u hladovinu. 

ZAŠTO PALI OVAJ TRIK? 
Motanje u ručniku upiti će višak tekućine iz kupaćeg kostima, a sušenje na ravnoj površini spriječit će rastezanje tkanine. Najbolje je pustiti da se kupaći kostim suši na ravnoj površini kako bi zadržao svoj oblik što je dulje moguće.

Facebook komentari

hr Mon Jun 26 2017 08:46:20 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5950acc8b9e03e59318b45df/80

Temperatura na kojoj morate držati klima uređaj ako želite trošiti manje struje

Klima uređaji ovih dana rade punom snagom, a pri tome je bitno znati kako koristiti klima uređaj s maksimalnom štednjom električne energije. Štedite li zaista struju isključivanjem klima uređaja kada vas nema kod kuće ili je bolje ostaviti klimu da radi na istoj temperaturi cijeli dan?
Pretjerano trošenje električne energije ne samo da više košta, nego i uzrokuje veće izgaranje ugljena i drugih fosilnih goriva što pridonosi globalnim klimatskim promjenama. Zbog toga je važno znati na koji je način najbolje koristiti klima uređaj kako bi se maksimalno uštedjela električna energija, piše zadovoljna.hr.

Možda se čini kao nepotrebna potrošnja električne energije kada palite i gasite klima uređaj, ali na taj način zapravo ćete uštedjeti popriličnu količinu novaca, a klima uređaj na taj će način i bolje raditi. Naime, sistem za rashlađivanje prostora najučinkovitiji je kada radi punom brzinom, nego kada radi u kraćim periodima manjom brzinom kako bi se održala konstantna temperatura cijeli dan. Osim toga, kada klima uređaj radi punom brzinom bolje će i otjerati vlagu iz vašeg doma. 

Električnu energiju možete uštedjeti i ako termostat na klima uređaju podesite na višu temperaturu (razlika između temperature u prostoriji i vanjske temperature ne bi smjela biti veća od 7 do 10 stupnjeva). Prema nekim podacima, klima uređaj troši 3 do 5 posto manje energije sa svakim stupnjem više na termostatu. Za maksimalnu uštedu energije, klima uređaj ostavite da radi na 26 ili više stupnjeva Celzijevih dok vas nema kod kuće. 

Donosimo još 4 načina da se istovremeno rashladite i uštedite energiju koristeći klima uređaj:

1. Kupite klima uređaj s podesivim termostatom. Na taj način moći ćete podesiti temperaturu kakvu želite imati u prostoriji i kada se vratite kući prostorija će već biti ugodno rashlađena. Kupite termostat koji paše i sustavu hlađenja i sustavu grijanja. Noviji modeli klima uređaja imaju i mjerač vremena i termostat.

2. Kupite stropni ventilator 
Ventilator možda neće rashladiti prostoriju, ali ćete se zbog strujanja zraka osjećati ugodnije i kada je u prostoriji viša temperatura. Na taj način termostat na klima uređaju moći ćete namjestiti na višu temperaturu i tako trošiti manje energije, a opet se rashladiti. Međutim, s obzirom na to da ventilator ne snižava temperaturu u sobi nema smisla ostavljati ga upaljenog dok vas nema kod kuće jer ćete tako samo bespotrebno trošiti struju. 

3. Posadite grmlje
Veliko grmlje koje stvara sjenu posađeno s južne i zapadne strane vaše kuće smanjit će akumuliranje vrućine tijekom dana. 

4. Stvorite propuh
Najlakši način kao rashladiti prostoriju je da otvorite prozor, ali ne previše. Što manje otvorite prozor, to ćete stvoriti veći propuh. Otvorite prozore u više prostorija u vašem domu kako biste vidjeli na koji način se stvara najugodniji propuh.

Facebook komentari

hr Mon Jun 26 2017 08:45:27 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5414b60f1899421c3700000c/80

Dvadeset godina Harryja Pottera, čarobnjaka koji je djecu vratio čitanju

Prije dva desetljeća, 26. lipnja 1997., u Engleskoj je objavljena knjiga o malom čarobnjaku Harryju Potteru, prva u nizu romana koji će trajno promijeniti dječje čitateljske navike i nepovratno izmijeniti izdavačku industriju.

Nitko tada nije slutio da će "Harry Potter i Kamen mudraca" spisateljice JK Rowling pokrenuti niz od sedam knjiga i osam filmova, gradnju nekoliko tematskih parkova i izroditi kazališnu predstavu koja je bila golemi hit.

I najvažnije, nitko nije slutio da će djecu vratiti čitanju. Serijal knjiga o Harryju Potteru prodan je do danas u 500 milijuna primjeraka na 79 jezika.

Priča je to o sirotom engleskom dječaku koji je ostao bez roditelja i na svoj 11. rođendan saznao da je čarobnjak koji živi u običnom svijetu, među "bezjacima".

Harry potom odlazi u školu čarobnjaštva, Hogwarts, i stvara odanu skupinu prijatelja s kojima će kasnije proživjeti brojne opasne pustolovine.

Mlada samohrana majka Joanne Rowling, koja je živjela od socijalne pomoći, priču o Harryju Potteru razvijala je početkom devedestih godina pišući po edinburškim kafićima dok joj je kći spavala. Izvorni primjerak "Harryja Pottera i Kamena mudraca" napisala je 1995. na staromodnom pisaćem stroju. Knjigu je odbilo tiskati 12 izdavačkih kuća.

Možda bi je odbila i trinaesta, Bloomsbury, da njezin direktor nije svojoj osmogodišnjoj kćeri rekao da pročita prvi odlomak. A ona je, progutavši ga, odmah zatražila ostatak.

Prvo izdanje ostisnuto je u samo tisuću primjeraka. Tko ga ima, mogao bi danas na dražbi zaraditi i do 300.000 kuna.

U idućih 20 godina Harry Potter oborio je gotovo svaki rekord koji se može zamisliti. Najprodavaniji je književni serijal ikad napisan. "Harry Potter i Darovi smrti", sedma i posljednja knjiga, najbrže je prodavanija knjiga u povijesti. U prva 24 sata samo je u Britaniji prodana u 2,65 milijuna primjeraka.

Osam snimljenih filmova na kino blagajnama diljem svijeta uprihodilo je 6,5 milijardi dolara.

JK Rowling je od osobe koja si nije mogla priuštiti fotokopiranje svoga rukopisa postala prva osoba koju je pisanje pretvorilo u milijarderku.

Otočki mediji pišu kako se vrijeme u dječjoj književnosti dijeli na vrijeme prije i poslije Pottera.

Naravno da je i prije Pottera bilo sjajne dječje književnosti i lijepih filmskih i televizijskih adaptacija, ali se s malim čarobnjakom dogodio skok kakva prije nije bilo.

Dječja literatura je uzletjela i još nije stala. Danas, primjerice, čini četvrtinu udjela na britanskom tržištu. Tiskane knjige za djecu izdržale su pritisak digitalnog doba, a njihova je debljina u prosjeku dvostruko veća nego prije. Danas mladi čitatelji imaju bogatstvo izbora, a izdavači se natječu za njihovu naklonost.  

Osim što je spasio čitanje, Harry Potter je s filmskim adaptacijama, kazališnom predstavom i tematskim parkovima nadrastao svoj izvorni medij i ušao u mnoge kutke moderne kulture. Kao i u sličnom primjeru Ratova zvijezda, Potter je  dovoljno popularan da čak i ljudi koji nisu pročitali niti retka ili nisu vidjeli nijednu filmsku scenu, znaju glavne likove i osnovu priče.

Uz to, u jednoj studiji iz 2104. talijanski psiholozi dokazali su da Potter svoje čitatelje čini boljim ljudima. Oni imaju manje predrasuda prema manjinskim skupinama i veću dozu empatije. Baš kao i njihov knjiški junak.

 


Facebook komentari

hr Sun Jun 25 2017 11:18:06 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .