Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5858d8971eea8f44708b4597/80
Foto: lt.umn.edu

Bakalar – Hrvatsko kulturno dobro iz Kraljevine Norveške

Važnost bakalara u tradiciji hrvatskog naroda najbolje je opisao pokojni Miljenko Smoje u svojoj kultnoj Borbenoj ponoćci Kronike našeg malog mista

Čista srijeda, Veliki petak i Badnjak nezamislivi su bez bakalara. Generacijama su se te vjerske pobožnosti častile uz tu obezglavljenu sušenu ribu koja je dolazila iz dalekih sjevernih mora, najčešće onih Norveških. A kada nešto u nekom kontekstu traje dugo, generacijama, onda to zovemo tradicija.

Mi smo narod tradicije, vezujemo se uz nju, ona nas određuje, ona je naš identitet. Tako je bakalar, stanovnik Kraljevine Norveške, postao dio hrvatskog identiteta, štoviše postao je njegov branitelj.

U vremenima kada se nacionalni identitet nije smio isticati i kada su se vlasti svim silama trudile otupiti i izbljediti nacionalnu svijet, zabranjujući javno spominjanje i slavljenje vjerskih svetkovina, bakalar se nezaustavljivo mirisno širio ulicama naših sela i gradova interpretiran receptima starih nona koje su ga kuhale onako kako su ih njihove none naučile.

Zato je bakalar postao „državni neprijatelj“, pao u nemilost i bio zabranjivan.

U Borbenoj ponoćci kultne serije Kronika našeg malog mista, veliki Miljenko Smoje sve je opisao u jednom dijalogu:  

Komesar Roko Prč: „Ča je sekretaru oli si danas jia bakalara, a?“ Sekretar: „A ča bi ti radi na mom mistu?“ Roko: „Ja? Ja bi ga baci kroz ponistru vanka! Da meni žena skuva bakalar na Badni dan zapametila bi ona ti dan Gospe mi.“  Sekretar: “ Drugo je Roko žena, a drugo mater.“ Roko: „Je sekretaru, ma je bakalar, bakalar!“


I zato je norveški bakalar hrvatski mučenik, prvoborac i branitelj.

Ipak, iznad svega on je kulturni spomenik nulte kategorije i gastronomski tradicijski običaj prve klase, bez kojeg ni danas, kao i stoljećima u našem malom mistu, ne može proći ni jedan post i nemrs. Zato bi mu ministarstvo kulture trebalo makar simbolično dodijeliti status prvog stranog kulturnog dobra u Republici Hrvatskoj, te s Kraljevinom Norveškom uspostaviti daleko snažnije kulturne kontakte.

A Borbenu ponoćku Milenka Smoje preporučio bih pogledati svakom čovjeku, svakog Badnjaka.

Po onoj staroj; „čovjek živi koliko živi sjećanje na njega“, neka živi Miljenko Smoje i naš norveški bakalar. 

A ako vas zanima zašto bakalar nema glavu, pročitajte u mojoj priči:

Zašto bakalar nema glavu i zašto je suh, pitaju se mnogi ljudi. Naravno mnogo je odgovora; od onih šaljivih do stručnih, iz raznih krajeva svijeta, ali pravi odgovori dolaze nam iz života malih ljudi sa sjevernih, ledom okovanih  mora. Naime, tamo su prije mnogo godina ruski ribari loveći ribu, ulovili velikog bakalara. Glad je bila neizmjerna i svaka je ulovljena riba značila život, a veliki, masni  bakalar kojeg su ulovili značio je mnoge živote. Dok su sretni vozili prema svojoj luci, bakalar im je počeo pričati priču o zapadu, boljem životu, zabavi, izobilju i blagostanju. Očarao ih je svojom pričom, pa su je stigavši u svoje mjesto, proširili na sva usta, do svih ušiju, uključujući uši lokalnog komesara Alekseja, koji je u toj bakalarovoj propagandi odmah prepoznao mogućnost zaluđivanja naroda. Presuda je bila donešena trenutno; bakalaru se mora otkinuti jezik pred svim okupljenim mještanima! Egzekuciju je pred mnoštvom obavio sekretar nadimkom Žilaj, jednim potezom oštrog noža otkinuvši jezik, još živom bakalaru. Oči sviju bile su uprte u jadnog bezjezičnog bakalara koji je zadnjim snagama otvorio usta i prošaptao okupljenima; Coca-Cola. Komesar Aleksej je bez ikakve presude uzeo nož i bakalaru otkinuo glavu. Naredio je da ga se mora javno objesiti za rep na stablo, neka visi za primjer svima koji bi eventualno povjerovali u njegove priče. I tako je jadni bakalar visio nekoliko mjeseci na vjetru i studeni, osušio se skroz i taman kada je jedan siromah prolazio ispod stabla padne pred njegove noge. Siromah ga uzme i ponese kući. Kako je siromahova kuća prokišnjavala, proljetne kiše natopiše suhi bakalar i siromah ga u svojoj neimaštini tako omekšalog skuha sa dva krompira. Nije dugo trebalo da miris bakalara iz njegove kuće obiđe selo. Ostalo je povijest. 

Naravno, priča ima i onu drugu, zapadnu stranu.

Američki su ribari lovili ribu i ulovili bakalar koji im je pričao priče o idealnom životu, samoupravljanju, bratsvu i jedinstvu...

 I zato brbljivi bakalar nema glavu i suh je, ma otkuda dolazio.





Facebook komentari

hr Tue Dec 20 2016 08:08:55 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587cf2f71eea8f3c028b462c/80

Teško utonete u san? Ovih 5 napitaka pomoć će vam zaspati!

Kofeinski napici i alkohol neprijatelji su sna i u večernjim satima najbolje ih je izbjegavati. Kao protuteža, postoji niz napitaka koji djeluju upravo suprotno, opuštaju i pomažu ti utonuti u san.

1. Toplo mlijeko je drevni napitak za liječenje nesanice. Tajna leži u činjenici da mlijeko sadrži aminokiselinu triptofan koja se u tijelu transformira u hormon serotonin, nužan za dobar san.

2. Smoothie od banane, smiksajte jednu manju bananu, šalicu zobenog mlijeka i čajne žličice meda osigurat će magnezij, kalij i ponešto vitamina B skupine koji će doprinijeti sveukupnom opuštanju.

3. Čaj od matičnjaka se zbog svog umirujućeg djelovanja koristi kao pomoć pri nesanici već stotinama godina.

4. Sok od višanja je pravi adut protiv nesanice budući da predstavlja najznačajniji prehrambeni izvor melatonina. Prema istraživanju objavljenom u časopisu Journal of MedicinalFood uzimanje 250 mililitara soka od višnje ujutro i navečer tijekom 2 tjedna značajno je smanjilo intenzitet nesanice u odnosu na kontrolnu skupinu.

5. Čaj od kamilice i lavande ima arome koje će te sigurno opustiti. Zanimljivo je da istraživanja pokazuju da već sam miris lavande umiruje i čak djeluje sedativno. Ako želiš vratiti vitalnost, saznaj kako ti bijeli čaj u tome može pomoći, prenosi N1.

Facebook komentari

hr Mon Jan 16 2017 21:50:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587d147e1eea8ff6ff8b4678/80
Foto: samhacker.com

Ovo je najčešća lozinka na računalu

Kompanija "Keeper" otkrila je, nakon analize 10 milijuna internetskih računa širom svijeta, da je najpopularnija lozinka ona koja se najlakše pamti - "123456"

Iz "Keepera" dodaju da je riječ o "najnesigurnijoj lozinci", koja se istovremeno najviše koristila u 2016. godini.

Druga najpopularnija lozinka je "123456789", zatim "qwerty". Na četvrtom mjestu najviše se koristi "12345678", a na petom "111111". Među najkorištenijim šiframa su i riječi "password" (lozinka) i "google".

- Ovo su zapanjujuće činjenice budući da smo pod stalnom prijetnjom od hakerskih napada, koji lozinke mogu dekodirati u sekudi. Internetski operateri koji dozvoljavaju ovako nesigurne lozinke ili su bezobzirni ili lijeni. Većina lozinki u sebi ima najmanje šest znakova, što je vrlo nesigurno - navodi se u priopćenju "Keepera".

Stručnjaci procjenjuju da 60 posto ljudi u svijetu koristi jednu lozinku za više računa, uključujući i lozinke za mobilne telefone, PIN-ove na karticama, šifre za emailove, društvene mreže, internetsko bankarstvo i drugo.

Facebook komentari

hr Mon Jan 16 2017 20:10:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587d0ad11eea8f2b068b456d/80
Foto: Promo fotografije

Splitski slavuj Lovre Lučin snimio spot za pjesmu "Samo da znaš"

Pjesma je već rado emitirana na mnogim hrvatskim radio postajama, a ovim spotom je i vizualizirana
Snimljen je spot za pjesmu "Samo da znaš" koju će na Zagrebačkom festivalu 27. siječnja otpjevati mladi splitski pjevač Lovre Lučin.
Spot autorski potpisuju Sina Jakelić i Karlo Ljubica.

Talentirani Lovre prvi put nastupa na Zagrebačkom festivalu, te sa skladateljem i producentom Tomislavom Mrduljašem započinje suradnju u želji pronalaženja glazbenog puta na kojem će dati ono najbolje od sebe.
Pjesma je već rado emitirana na mnogim hrvatskim radio postajama, a ovim spotom je i vizualizirana, te možete pogledati kako to mladi splitski pjevač uz zanimljivu režiju izvodi...


Facebook komentari

hr Mon Jan 16 2017 19:02:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587cc4a61eea8f39038b457d/80
Foto: Dalmacija News

Zbog bokala vina: Thompson "reklamira" vrhunsko suho vino

Naši čitatelji iz Kupresa su nam poslali fotografiju vina sa zanimljivom etiketom
Zanimljivu etiketu ima vino Blatina, proizvođača "Odak vinogradarstvo i podrumarstvo". Očekivali biste možda kakav grozd ili nešto slično, ali sigurno ne sliku Marka Perkovića Thompsona! E, pa upravo njegovo lice krasi etiketu vina koje se može pronaći u marketu na Kupresu. 

Iznad Thompsonove glave još piše "Ekskluzivno punjenje za caffe bar Čapljina". Treba li uopće spominjati da je na vinu slika Thompsona iz mladih dana, dok je pjevao "Nećete u Čavoglave, niste ni prijeeeee"!? 

Facebook komentari

hr Mon Jan 16 2017 14:04:24 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .