Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/592579ffb9e03e97178b4655/80
Foto: Pixabay

Nema radnika, a plaće narasle i do 40.000 kuna

Sezona samo što nije počela. Brojni ugostitelji na Jadranu još nisu pronašli radnike, dok su se neki na vrijeme snašli. Naime, masovan bijeg stanovnika iz Hrvatske doveo je do toga da je teško pronaći radnika, a pogotovo kvalitetan stručni kadar. Istovremeno je to dovelo i do povećanja plaća. Najviše mogu zaraditi glavni kuhari, a cijene njihovih plaća u neto iznosu, kreću se i do 40.000 kuna.

Vlasnik konobe na Korčuli: Teško je naći adekvatan smještaj za radnike

Konoba Maha na otoku Korčuli u vlasništvu je obitelji Marelić koja posao godinama vodi obiteljski. To im je dosad funkcioniralo, tako da problema s radnom snagom nemaju. Vlasnik konobe Ivan Marelić za Index se osvrnuo na drugi problem, a to je, kaže, pronalazak adekvatnog smještaja za radnike i neškolovana radna snaga.  

- Sve je popunjeno pa je teško pronaći normalan smještaj za djelatnike, a još jedan od problema je i neškolovana radna snaga, to je ono s čime se moji kolege susreću. A i stalno se proziva nas ugostitelje za male plaće, nitko se ne osvrće na blagajnice u trgovinama koje rade po cijele dane za 3000 kuna, a nas se proziva zbog plaće od 6000 kuna za konobara. Plaće u ugostiteljstvu se inače kreću od šest tisuća naviše za konobara, a za kuhara od 10 pa do 12 i više. U samoj Korčuli vrhunski šef kuhinje ima i 20.000 kuna, no tu je riječ o profesionalcima. Još jedan od problema je i ugostiteljska škola, u cijeloj generaciji ne proizvedu ni dva kvalitetna kuhara koji mogu samostalno raditi - rekao je Marelić.

Vlasnik zadarskog restorana: Ljudi ništa ne nauče u ugostiteljskoj školi

Baš poput njega, obiteljski restoran vodi i Erik Pavin, vlasnik restorana Niko u Zadru, koji osim restorana ima i hotel u kojem radi cijela njegova obitelj, uz ostale radnike.

- Naš restoran radi već 56 godina, mi nedjeljom ne radimo tako da je našim zaposlenicima to važno jer rijetko koji restoran nedjelje ne radi. Uz to, radimo cijele godine i svi imaju redovnu plaću, no ono što mogu reći je da su nam učenici koji pohađaju ugostiteljsku ili su završili školu, izuzetno loši. Njih škola ništa ne nauči, taj problem treba riješiti. Trebamo imati educirane mlade ljude koji će znati raditi - navodi Erik Pavin.

"Pitanje je koliko ćemo izgubiti ove sezone zbog nedostatka radnika"

Danijell Nikolla, vlasnik splitskog restorana Corto Maltese, ističe kako je situacija u ugostiteljstvu kaotična te da onaj tko još uvijek nije pronašao radnike za ovu sezonu komotno može staviti ključ u bravu.

- Sad je nemoguće pronaći radnike, a mi smo taj problem riješili tako da smo sve zaposlene zadržali i tijekom zime iako smo tad imali upola manje posla pa se financijski nije isplatilo, no zato sad nemamo problema. Puno mojih kolega se sad suočava s nedostatkom radnika, a mislim da to više nema veze ni s visinom plaće već nedostatkom ljudi. Mladi su otišli van, a ostalo je jako malo ljudi koji znaju posao. Sad se događa to da kuhar iz nekog fast fooda postaje šef kuhinje u velikom restoranu. Moramo početi uvoziti radnu snagu ako turizam misli opstati. Sad je samo pitanje koliko ćemo izgubiti ove sezone jer nema radnika. Plaće se kreću od 5000 naviše za konobare, a za glavne kuhare cijene znaju rasti i do 40 tisuća kuna. 

Onda imate i slučaj da ostali vlasnici restorana vrebaju vaše radnike, nude im veću plaću i onda ostanete bez njih. Razumijem i te ljude, očajni su jer nemaju radnike.

Nije to samo problem u ugostiteljstvu, pa ljudi ne mogu pronaći ni osobe za čišćenje apartmana, a ni majstore. Vlasnici apartmana koji tijekom zime nisu preuredili apartmane tek sad neće moći naći nikoga da im to odradi - rekao je Nikolla.

Vlasnik restorana na Hvaru zaposlenike vodio u Meksiko, na Kubu...

Stalnu ekipu zaposlenika ima i Denis Vešović, vlasnik restorana Dalmatino na Hvaru. Navodi kako sezonski dodatno zaposli samo nekoliko radnika.

- Glavna ekipa je stalno zaposlena, no svake godine potražimo po par novih. Što se radnika tiče, neke motivira novac, profesionalce pak motivira radno mjesto, gledaju gdje će raditi, uz to ja svoje radnike plaćam i zimi kad ne rade. Neke koji mogu putovati vodim i na poslovna putovanja na kojima u principu gledamo što stanovnici tih zemalja jedu i piju i educiramo se, tako smo već proputovali Europu, a bili smo i u Meksiku, Boliviji, Kolumbiji, Argentini, Brazilu, na Kubi... - rekao nam je Vešović.

"Naša politika ne samo da ugrožava turizam nego i ekonomski razvoj zemlje"

U velikim problemima je i turistička tvrtka Obonjan Rivijera.

Na otočiću Obonjan koji se nalazi u blizini Šibenika turistička sezona uskoro počinje, a nemaju dovoljno radnika. Ondje se nalazi puno ugostiteljskih objekata, a već su lani osjetili negativni aspekt masovnog iseljavanja iz Hrvatske, odnosno odlazak kvalitetne radne snage.

Ove godine to je još izraženije, upozorava Kristijan Gržetić iz tvrtke Obonjan Rivijera, zadužen za kontakte s medijima.

Navodi kako su to posljedice politike vladajućih, koja ne samo da ugrožava turizam nego i značajno ugrožava ekonomski razvoj Hrvatske.

- Veliki broj ugostitelja i ostalih pružatelja usluga u turizmu suočava se s nedostatkom radne snage, što dovodi pak do zapošljavanja manje stručnog kadra, a što se pak odražava na sliku ponude i ukupne slike hrvatske turističke ponude. Vlada je pokazala potpuno nerazumijevanje kad je podigla PDV ugostiteljima na 25 posto. Ugostitelji s povećanim nametima ne mogu povećavati plaće kojima bi privukli stručnjake.

Naći kvalitetan kadar je postalo gotovo nemoguće, primoran si uzimati ljude bez iskustva, educirati ih, a onda te osobe odu u inozemstvo gdje imaju bolje uvjete i vrtimo se u krug, educiramo ljude koji nam odlaze. Postali smo izvoznici radne snage, ljudi su nam jedini izvozni proizvod. Što će tek biti narednih godina? - pita se Gržetić.

A osim njihove tvrtke s tim se problemom suočava cijeli Jadran.

Francuska je ugostiteljima smanjila PDV na 8 posto, a Hrvatska svojima podigla na 25 posto

- Država može svojim mjerama i razumijevanjem realnog sektora pomoći ugostiteljima. Tako je Francuska vlada prije par godina predložila povećanje PDV-a za ugostitelje s 13 na 21 posto. Francuzi su izašli na ulice, organizirali su se masovni prosvjedi te su vlasti na kraju umjesto planiranog povećanja čak spustile postojeći PDV od 13 na 8 posto. Iako je prve godine priljev u proračun bio smanjen, potom se otvorilo 30.000 novih ugostiteljskih objekta pa se i priljev sredstava utrostručio. Realan sektor u Francuskoj je procvao nakon što im se osigurao PDV od 8 posto, dok Hrvatska ima PDV 25 od posto. Na kraju će nam se zatvarati sve više restorana, a kako će se onda puniti državni proračun? - pita se Gržetić.

Tvrtka Esculap Teo gastro Group, u vlasništvu dubrovačkog ugostitelja Mate Đurovića, nekad je imala sedam restorana, danas ih ima dva. Vlasnik ove tvrtke jedan je od najpoznatijih ugostitelja u Dubrovniku, a ugostiteljstvom se bavi preko 40 godina. Direktor njegove tvrtke Kosta Vukota razgovarao je s nama o problemima u kojima se ugostitelji nalaze, a jedan od najvećih je nedostatak radne snage.

Iako njihovi restorani nemaju taj problem, u svakodnevnom je, kaže, kontaktu s ostalim kolegama iz branše koji muku muče s pronalaskom osoblja, piše index.hr.

hr Wed May 02 2018 10:07:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5b063ec02af47f0f008b456d/80

Frane Lučić ponovno na sudu: Jedini preživjeli vatrogasac s Kornata nije dobio ni kunu odštete

Jedini preživjeli vatrogasac s Kornata Frane Lučić ni deset godina nakon tragedije nije dobio ni kune odštete. Obje presude u sporovima u kojima je tražio odštetu od države, grada Šibenika te općine i DVD-a Tisno su ukinute i sve je vraćeno na početak. Prvo ročište u postupku protiv DVD-a i općine Tisno održano je jučer u Šibeniku.

Frane danas pred kamerama ne govori. Gorčinu koju osjeća ne može izraziti. "Frane Lučić je bio na Kornatima i gasio je požar i radio za opće dobro. Znači nije tamo bio na izletu, nego je gasio požar. Logično bi bilo da se vlast prema njemu ponaša bolje, da mu pokuša platiti odštetu da koliko toliko počne novi život", kaže njegov odvjetnik Šime Savić. Poziva vlast na dogovor oko ovog predmeta. Posebice jer je nagodba postignuta sa svim obiteljima stradalih vatrogasaca, javlja HRT.

Općina Tisno i DVD Tisno žalbom su žalbom srušili prvu presudu kojom je Frani dosuđena odšteta. Zašto mu odbijaju isplatiti odštetu, a svim obiteljima stradalih vatrogasaca su one isplaćene, načelnik Ivan Klarin ne želi objasniti. O Kornatima i kornatskoj tragediji, kaže, više ne daje izjave.

Odgovornim za Franino stradanje dosad se nije smatrala ni država ni grad Šibenik. Prvi spor protiv njih Frane je izgubio, novi počinje idući tjedan u Zagrebu. Od svih tuženih Frane Lučić potražuje 4 milijuna kuna uz kamate i rentu.

 
    


hr Thu May 24 2018 08:00:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5a367dfcb9e03e062b8b4591/80
Foto: Pixabay / Ilustracija

Nigdje bez kišobrana: Vrijeme i dalje nestabilno

Kao i prošlih dana, i u četvrtak će kišobran ili kabanica dobro doći mnogima, osobito u unutrašnjosti, ali ne cijeli dan nego samo povremeno, i to gdje kiša neće biti u obliku jakih pljuskova, jer tada ni od kišobrana neće biti velike koristi. Nestabilno će biti i u petak, a prema kraju ovog tjedna i početkom sljedećega sve sunčanije i toplije, pa će sve potrebnije biti sunčane naočale, pa i osvježenja jer slijede uvjeti dostojni ljeta.
Četvrtak - nestabilno, osobito na kopnu

U Slavoniji, Baranji i Srijemu
 barem djelomice sunčano, ali mjestimice će biti i kiše, uglavnom popodne u obliku pljuskova. Ujutro će posebice u Posavini biti moguća i kratkotrajna magla. I dalje iznadprosječno toplo, uz najvišu temperaturu od 25 do 28 °C, piše HRT.

U središnjoj Hrvatskoj oblačnije, ujutro ponegdje i prevladavajuće oblačno uz kišu, no u drugom će dijelu dana sa zagrijavanjem ponovno rasti vjerojatnost za jake pljuskove i grmljavinu. No, kao i prošlih dana, neke će krajeve kiša sasvim zaobići. Vjetar slab, a temperatura zraka ujutro 15 do 17 °C, poslijepodne 23 do 25 °C.

U gorju prijepodne promjenljivo, ponegdje i pretežno oblačno, mjestimice i uz malo kiše, a poslijepodne, iako će biti i duljih sunčanih razdoblja, lokalno će biti i jačih pljuskova. Na sjevernom Jadranu djelomice sunčano, a poslijepodne poneki pljusak moguć je ponajprije u Istri, uz slabu do umjerenu buru i u Velebitskom kanalu. Na otvorenom moru puhat će sjeverozapadnjak.

U Dalmaciji djelomice sunčano uz jači dnevni razvoj oblaka u unutrašnjosti te poneki pljusak, koji može doći i do obale. Vjetar ujutro slab, a danju će zapuhati umjeren sjeverozapadnjak, uz obalu ponegdje i zapadnjak, s kojima će more biti i umjereno valovito. Najviša dnevna temperatura između 25 i 28 °C, pa će nekima dobro doći osvježenje u moru, čija je temperatura oko 21 °C.

Na jugu Hrvatske podjednako - pretežno sunčano uz mogućnost ponekog poslijepodnevnog pljuska uglavnom u unutrašnjosti. Nakon tihe noći ili uz slab vjetar, danju ponegdje umjeren zapadnjak i sjeverozapadnjak.

Od petka toplije, većinom i stabilnije, ali...

U unutrašnjosti idući dani 
djelomice sunčani, do subote i nestabilni te će vjerojatnost za mjestimičnu kišu i pljuskove biti još razmjerno velika. Od nedjelje će nestabilnosti biti malo vjerojatne, no zato će biti biti mogući vrući dani.

Na moru sljedećih dana vrijeme gotovo pa pravo ljetno, pretežno sunčano te vrlo toplo, uz najvišu temperaturu i do 30 °C. Samo će ponegdje jači vertikalni razvoj oblaka u poslijepodnevnim satima nakratko poremetiti takav dojam vremena.  Izmijenjivat će se slaba i umjerena bura i sjeverozapadnjak. 


hr Thu May 24 2018 08:00:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5ae7326c2af47f4b898b4c04/80
Foto: TZ Hvar

Hvarska biskupija žali i suosjeća sa žrtvom

Hvarska biskupija u vezi s uhićenjem i započetim kriminalističkim istraživanjem svećenika te biskupije osumnjičenoga za pedofiliju, izražava žaljenje te suosjećanje sa žrtvom i njezinom obitelji.
Kako se navodi u jučerašnjem priopćenju, biskupski Ordinarijat u Hvaru primio je obavijest o uhićenju i započetom kriminalističkom istraživanju jednog klerika Hvarske biskupije zbog osnovane sumnje u počinjenje kaznenih djela iz područja kazneno pravne zaštite djece i maloljetnika. U skladu s propisima kanonskoga prava, dijecezanski biskup izrekao je kleriku sve mjere predviđene crkvenim zakonodavstvom u takvim slučajevima, navodi se u priopćenju.

 "Hvarski biskup Petar Palić izražava duboko žaljenje i suosjećanje s osobom koja je doživjela zlostavljanje i njezinom obitelji. Ujedno biskup izražava beskompromisni stav u suočavanju s takvim zloporabama koje umnogome narušavaju povjerenje i svekolike odnose unutar crkvene zajednice", stoji u priopćenju  Hvarske biskupije kojeg je prenijela Informativna katolička agencija (IKA).
 

Prema pisanju lokalnih medija Gradsko vijeće Staroga Grada osumnjičenog  je svećenika prije dvije godine nagradilo nagradom za životno djelo.

Sudac istrage ga je nakon saslušanja kasno popodne pustio na slobodu, uz mjeru opreza, pa se tako redovno mora javljati policiji i ne smije doći ni u kakav kontakt s maloljetnicom čija ga je majka prijavila.
hr Thu May 24 2018 08:00:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5a5f600eb9e03e8d508b4569/80
Foto: Google maps

Crkva na Splitu 3 posvađala gradske i županijske HDZ-ovce

Saga o gradnji nove crkve u četvrti Split 3, zbog koje je prije nekoliko mjeseci nastao bunt u dijelu javnosti, neočekivano se zaplela zbog unutarstranačkih trzavica između splitskog gradskog i županijskog HDZ-a. Novi Detaljni urbanistički plan za ovo područje, mimo očekivanja, nije dobio zeleno svjetlo Komisije za urbanizam pri Gradskom vijeću

Novom verzijom plana crkva je i dalje predviđena na prostoru uz jedno od najfrekventnijih gradskih križanja, protiv čega je zbog narušavanja skladne urbanističke cjeline prosvjedovalo Društvo arhitekata, no smanjen je njen obuhvat i propisan je arhitektonski natječaj, tako da je onemogućena direktna narudžba projekta od Jerka Rošina - premda se on sam otvoreno hvalio da će biti taj koji će projektirati novi objekt. U tijeku javne rasprave upućeno je više od 800 primjedbi, od kojih većina nije uvažena, ali prihvaćen je zahtjev za većim brojem parkirališnih mjesta, piše tportal.hr.

No ona se neće nalaziti ispod crkve, nego obližnje manje tržnice i budućeg 'zdravstvenog centra'.

Na sjednici Komisije za urbanizam protiv izmjena DPU-a glasovali su Pametno i SDP, suzdržan je bio Most, dok su ruke 'za' digli predstavnici vladajućih HDZ-a i HGS-a, izuzev Sandre Maretić, predstavnice županijskog odjela za graditeljstvo i prostorno uređenje. Ona je također ostala suzdržana.

Više sudionika sjednice za tportal je potvrdilo da se u tom trenutku u dvorani pojavio predsjednik splitskog HDZ-a Petar Škorić te je žestoko negodovao zbog ovakvog razvoja događaja. Sama Sandra Maretić također je potvrdila da je 'bilo razgovora', no tvrdi da oni nisu bili neugodni.

- Razgovora je bilo, a nadam se da će ih biti i više, pogotovo uoči sjednica. Osobno se bavim stručnim dijelom i nisam do kraja uspjela proučiti dokumentaciju, ali odbijam da me se stavi u politički kontekst i uključuje u bilo kakve spinove - kazala je za tportal. 

Petar Škorić je zbog saborskih obveza bio nedostupan za izjave.

Simptomatično, proteklih tjedana trajale su trzavice splitske gradske vlasti upravo s odjelom u kojem ona radi, premda na obje strane sjede članovi iste stranke, HDZ-a. Gradonačelnik Andro Krstulović Opara namjeravao je urediti razrovanu plažu Kaštelet, na kojoj je koncem prošle godine uklonjeno nekoliko bespravnih objekata, no ovaj ured tjednima je odbijao dati suglasnost za taj zahvat. U Banovini su ga na koncu zaobišli zahvaljujući Ministarstvu pomorstva, koje je pisano naložilo sanaciju 'zbog ugrožene sigurnosti kupača'.

Protiv izmjena urbanističkog plana glasovali su Pametno i SDP jer smatraju da ga ionako treba staviti izvan snage i crkvu izbaciti s lokacije na kojoj se prije nekoliko desetljeća planirala nova velika gradska tržnica. Most je ostao suzdržan jer smatra da je treba premjestiti nešto sjevernije, na mjesto na kojemu se u planu nalazi 'privatni zdravstveni centar'. Samoj Crkvi odgovaraju izmjene plana jer je njihova investicija svedena u nešto realnije okvire.

Bez obzira na probleme Komisije za urbanizam, izmjene ovog plana na koncu se svejedno mogu usvojiti na Gradskom vijeću. Upitno je hoće li se to dogoditi i kada, jer - kao što je tportal već pisao - vidljive su trzavice između HDZ-a i HGS-a, pa postoje sve realnije šanse da se sjednica ne sazove u zakonskom roku i da Split nakon ljeta dobije izvanredne izbore za Gradsko vijeće.

hr Wed May 23 2018 21:55:29 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska

Pročitajte još . . .