Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/58922fbdb473983f008b45e6/80
Foto: Travel-Experience

Najveće gastro priznanje: Prvi restoran u Hrvatskoj s Michelinovom zvjezdicom

Glasine o tome da Michelinovi inspektori obilaze Hrvatsku i njene restorane našom su se zemljom širile kroz cijelu 2016. godinu, iako nitko iz institucija iz sektora turizma o tome nije htio ni službeno niti neslužbeno govoriti

Imamo prvi restoran s Michelinovom zvjezdicom i njih čak 35 s preporukama ovog prestižnog gastro-vodiča, neslužbeno je doznao Jutarnji list iz Ministarstva turizma u kojem su potvrdili ovu informaciju, ali su ranije danas bili vrlo šturi u svojim izjavama. A onda je Michelin na svojem službenom Twitter profilu objavio: dobitnik zvjezdice je rovinjski restoran Monte, piše Jutarnji list.

Glasine o tome da Michelinovi inspektori obilaze Hrvatsku i njene restorane našom su se zemljom širile kroz cijelu 2016. godinu, iako nitko iz institucija iz sektora turizma o tome nije htio ni službeno niti neslužbeno govoriti. Razlog su navodno bili vrlo strogi Michelinovi kriteriji koji su podrazumijevali da se cijela priča odradi inkognito, bez pritiska "krvožednih" medija koji godinama strepe nad prvom zvjezdicom, nabacujući se redovito s imenima potencijalnih restorana, a onda se svaki put razočaravši kad Hrvatska ostane bez priznanja.

Vijest da su inspektori u Hrvatskoj, u veljači 2016. godine novinaru i gastronomadu Reneu Bakaloviću potvrdila je francuska veleposlanica u Hrvatskoj Michelle Boccoz u tekstu koji je bio objavljen u magazinu Svijet.

"Kriteriji Michelina su, naravno, precizni i striktni. Njihovi agenti u potpunoj tajnosti obilaze hrvatske restorane. Započeli su s tom inkognito inspekcijom prije nekoliko mjeseci. Sada pripremaju online listu istaknutih hrvatskih restorana. To je temeljit, dugotrajan i skup proces. No, sama činjenica da je Michelin sada odabrao i Hrvatsku za svoj crveni vodič odlična je promocija za vašu zemlju", naglasila je tada Boccoz, javno otkrivši dotad najviše detalja o ovom dugoočekivanom pothvatu.

Inicijatori posjeta inspektora, neslužbeno doznajemo, bili su Hrvatska turistička zajednica i Ministarstvo turizma koji su inspektorima osigurali popise i prijedloge restorana, ali navodno niti sami nisu imali povratnu informaciju o tome u koje su se restorane inspektori doista zaputili, kao niti jesu li tom popisu dodavali i neke druge objekte na temelju tuđih sugestija.

Kriteriji su, naravno, bili vrlo strogi, ali i dalje za javnost ostaju apsolutna tajna obzirom da kompanija, iz sasvim jasnih razloga, nikad nije dopustila njihovu objavu. Poznato je samo to da svu hranu i piće koju inspektori tijekom svojeg posjeta konzumiraju plaća isključivo i jedino Michelin, i to kako bi se izbjegla mogućnost da se pokoji nadobudni vlasnik restorana okuraži na podmićivanje, piše Jutarnji list.

Jean-Luc Naret, bivši generalni direktor Michelin Guidea, u jednom je intervjuu otkrio samo to kako se kod restorana s jednom i dvije zvjezdice ocijenjuje isključivo i jedino hrana, dok kod onih najboljih igra sve – poput usluge, dekora, pa čak infrastrukture. Općenito, Michelin nerado otkriva išta od svoje metodologije rada, a većina onoga što se o njihovom principu ocjenjivanja restorana može pročitati na webu, zapravo se svodi na puko nagađanje.

Poznato je da se kod ocjenjivanja hrane vode za pet glavna kriterija: kvalitetom sastojaka, vještinom pripreme i njihove kombinacije, razinom kreativnosti, ustrajnošću kulinarskih standarda i vrijednošću koju konzument dobiva za novac. Ipak, koliko je titula restorana s Michelinovom zvjezdicom važna najbolje pokazuje slučaj francuskog kuhara Bernarda Loiseaua koji si je 2003. godine oduzeo život, i to navodno iz razloga što je njegov restoran “Cote d’Or” ostao bez dvije od tri zvjezdica, piše Jutarnji.

Cijeli članak možete pročitati ovdje.


Facebook komentari

hr Wed Feb 01 2017 20:08:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58aa0573b47398f8618b456f/80
Foto: ferata.hr

U sridu!: Mali Sinjani robotima gađali alku

U sklopu priprema za Hrvatsko prvenstvo mladih robotičara, koje će se održati 11. ožujka u Sinju, jučer je u Alkarskim dvorima Hrvatsko društvo za robotiku organiziralo edukaciju o robotici za učenike osnovnih i srednjih škola s cetinskog područja

Glavna tema ovog zanimljivog okupljanja tridesetak mladih iz Sinja i cetinskog kraja bila je Robotička alka. Kao pravi Cetinjani uspješno su upravljali robotima i gađali alku, s podosta pogođenih srida.

Pojedinosti o robotima i robotici kazivali su Ivica Kolarić, izbornik robotičke reprezentacije i hrvatski predstavnik u svjetskom Robo Cup-u i Jelka Hrnjić, tajnica Hrvatskog društva za robotiku.

Državno prvenstvo koje će se održati u Sinju 11. ožujka u sportskoj dvorani okupit će natjecatelje iz cijele Hrvatske od 11 do 19 godina. Uz deset službenih svjetskih kategorija, prvenstvo će sadržavati i jedanaestu, a to je upravo Robotička alka. Ovo prvenstvo bit će izlučno natjecanje za odabir hrvatske reprezentacije mladih robotičara koja će sudjelovati na svjetskom robo-kupu u Japanu. Sinjska manifestacija robotike u ožujku održat će se pod pokroviteljstvom predsjednice RH Kolinde Grabar Kitarović, predsjednika Hrvatskog sabora Bože Petrova, brojnih ministarstva, zagrebačkog, Splitskog i Hrvatskog katoličkog sveučilita u Zagrebu, piše portal ferata.hr.

Facebook komentari

hr Sun Feb 19 2017 22:59:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58a9e894b47398f75f8b45c0/80
Foto: Zvonko Kucelin

Poljubi zemlju po kojoj hodaš: "Moja pjesma na Marsu će biti najveća stvar za Hrvatsku"

Pjevač kaže da uskoro ulazi u studio, gdje će s kćeri snimati nove pjesme
- Moji fanovi tražili su da se pjesma "Poljubi zemlju" zavrti na Marsu. Dogodi li se to, bit će to najveća stvar za mene i za Hrvatsku - rekao je Mišo Kovač u intervjuu za 24sata.

Na Marsu su se već emitirale pjesme kultnih bendova, poput Rolling Stonesa, Queena, Ramonesa, Beach Boysa, Stinga i drugih legendi svjetske glazbe. Mišo s punim pravom može reći da je i on prerastao Zemlju. Redakcija 24sata poslala je NASA-i glazbeni prijedlog svojih čitatelja, a oni su odgovorili da im se pjesma sviđa i da će je svakako pustiti.

- Stihovi su iznimno dirljivi i pjesma sigurno predivno zvuči na hrvatskom. Hvala što ste je poslali, ušla nam je u selekciju pjesama koje će biti emitirane - rekli su nam iz NASA-e. Dodali su da će, čim se vrati trend puštanja pjesama na Crvenom planetu, emitirati Mišin hit i nadaju se da će to biti uskoro. Mate Mišo Kovač tako će postati prvi hrvatski pjevač čija će se pjesma oriti svemirom.


Pjesma je to kojom je preksinoć Mišo počeo koncert u Novome Mestu i Slovence bacio u trans. Između svake njegove pjesme skandiralo se "Mišo, Mišo". 

Legenda naše estrade otpjevala je dva bloka. S njim su nastupili i kći Ivana Kovač te Dražen Zečić. Iako najveće zvijezde obično pjevaju zadnje, Miši nije bio problem izaći prvi na pozornicu.

- Od 1969. uvijek sam pjevao zadnji. Svejedno mi je jesam li prvi ili zadnji jer znam da imam publiku koja će uvijek jednako reagirati, kad god se pojavim. Zečić je prvi pjevao u Zadru i meni otvorio koncert, nema nikakve veze tko je prvi a tko drugi - rekao je Mišo.

Oko 4000 obožavatelja pjevalo je uglas s njima. Mišu to nije iznenadilo.

- Znaš što je velika stvar? U Lisinskom sam imao dva koncerta, svi su stajali na nogama i, kad sam završio, momak se bacio i ljubio moje cipele - kaže Mišo, koji je s kćeri i Zečićem već pjevao u Zadru i Celju. Na koncertima su im mladi ljudi koji se nisu ni rodili kad je Mišo pjevao hitove poput "Proplakat će zora". Ipak znaju tekstove svih njegovih pjesama.


Svjetski tisak o Miši

- Velika je stvar da mladi ljudi skandiraju moje ime i znaju tekstove svih mojih pjesama. Jako puno je i to da pjevač dopre do te osobe, da on pjeva s tobom i kupi ploču i ulaznicu za koncert - kaže Mišo, jedini hrvatski pjevač o kojem su pisali New York Times i The Sun... Bilo je to 2001. godine, samo mjesec dana nakon nego što su srušeni blizanci World Trade Centera.

- Pjevao sam u New Jerseyu i vozili su me autom ispod rijeke i tu je na svakih 50 metara bio američki vatrogasac s čizmom dignutom u zrak. Molio je da mu poklone nešto novca.

- Moja supruga Lidija bila je sa mnom i rekao sam joj da ode u poštu uplatiti 1000 dolara za vatrogasce. Ona je to napravila i sutradan su njihove vodeće novine pisale o tome jer im je informaciju javila djelatnica pošte. Smatrala je da to treba pohvaliti - kaže Mišo i dodaje da je u člancima stajalo kako je on velika zvijezda u Hrvatskoj, ali nepoznat u Americi, prenose 24sata.

Istaknuli su da je poklonio američkim vatrogascima 1000 dolara, a majka Billa Clintona samo 100 dolara.

Facebook komentari

hr Sun Feb 19 2017 20:53:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58a9dba3b47398f75f8b45a4/80
Foto: Pixabay

Greška koju rade ljudi, ali oni nikada: Psi "na prvu" prepoznaju lošu osobu

Vlasnici kućnih ljubimaca znaju da su psi vrlo intuitivne životinje koje mogu razaznati razlike u ponašanju i raspoloženju. Nedavna studija potvrdila je i da mogu prepoznati lošu osobu
Studija objavljena u časopisu "Neuroscience and Biobehavioural Reviews" pokazala je da su psi sposobni prepoznati lošu osobu. Točnije, mogu otkriti kada se netko loše ponaša prema drugim ljudima. 
Da bi došli do podataka istraživači su zatražili vlasnike pasa da glume različite scenarije pred svojim dlakavim ljubimcima. Volonteri su se pretvarali da ne mogu otvoriti konzervu prije nego što su zatražili dva istraživača da im pomognu.

U prvom scenariju jedan je istraživač pasivno promatrao njihovu muku, dok je drugi ponudio pomoć. U drugom scenariju jedan je pasivno promatrao kako se vlasnici muče s otvaranjem konzerve, a drugi je aktivno odbijao im pomoći. 

Nakon što su odglumili oba scenarija, istraživači su ponudili psu pseći kolačić. Psi su uzeli slastan zalogajčić od oba istraživača nakon prvog scenarija, no u drugom su ignorirali istraživača koji je bio neugodan prema njihovim vlasnicima. 
Istraživači su zaključili da psi imaju mogućnost prepoznavanja kada se netko loše odnosi prema njihovim vlasnicima, te se prilagođavaju toj situaciji.
S druge strane ljudi su skloni ne vjerovati svojoj intuiciji te pružiti priliku ljudima, koji ih na koncu povrijede, prenosi zadovoljna.hr.

Facebook komentari

hr Sun Feb 19 2017 20:03:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/585fd7051eea8f28928b4573/80
Foto: Screenshot YouTube

Slovenci nisu u svojti samo s Trumpom nego i s papom Franjom

Danas 52-godišnji Vladimir Jurij (Jorge) Voršič, čiji je otac istog imena 1945. iz Ljubljane preko Austrije s obitelji iselio u Argentinu, oženio se 2003. godine za Mariju Ines, djevojačkog imena Narvaja, s kojom ima troje djece - pranećaka sadašnjeg pape Bergoglia

 Slovenci preko Melanije Trump imaju jaku "vezu" s Washingtonom, ali je manje poznato da su posredno "u svojti" i s Vatikanom jer je jedan Argentinac slovenskog podrijetla oženjen jednom od nećakinja pape Franje, otkrivaju slovenski mediji.

Danas 52-godišnji Vladimir Jurij (Jorge) Voršič, čiji je otac istog imena 1945. iz Ljubljane preko Austrije s obitelji iselio u Argentinu, oženio se 2003. godine za Mariju Ines, djevojačkog imena Narvaja, s kojom ima troje djece - pranećaka sadašnjeg pape Bergoglia, pišu Slovenske novice.

Veze pape Franje sa slovenskom dijasporom u Argentini i njegove simpatije prema toj zajednici otkrio je bivši ljubljanski nadbiskup, kardinal Franc Rode koji je niz godina živio u Argentini, a Maria Ines Voršič prošlog je tjedna bila u posjetu rodnom kraju svog supruga i čestitala 95-godišnji rođendan biskupu Jožefu Smeju s kojim su argentinski Voršiči također rodbinski povezani, piše slovenski vjerski tjednik "Družina".

Facebook komentari

hr Sun Feb 19 2017 15:48:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .