Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5cfbcb0929111c31c28b4594/80

Brz i jednostavan recept za ukusnu roladu od malina

Osim što prekrasno izgleda, nevjerojatno je ukusna i osvježavajuća, idealna za toplije dane i sezonu malina pred nama.

Ako tražite fin, brz, lagan i oku dopadljiv desert s kojim ćete iznenaditi ukućane i prijatelje, odgovor je biskvitna rolada sa svježim malinama i finim tučenim slatkim vrhnjem.

Sastojci:

Za biskvit:

6 jaja (sobne temperature)
200 g šećera
½ žličice ekstrakta vanilije
120 g glatkog brašna
šećer za valjanje rolade

Punjenje:
125 g džema od malina
500 ml slatkog vrhnja
3 žlice šećera u prahu
½ žličice ekstrakta vanilije
300 g svježih malina

Za ukrašavanje:
šećer u prahu ili malo tučenog slatkog vrhnja
nekoliko svježih malina

Priprema:

1. Razdvojite žumanjke od bjelanjaka pa bjelanjke izmiksajte u lagani snijeg, dodajte polovicu šećera (100 g) i izmiksajte do kraja.

2. U drugoj zdjeli izmiksajte žumanjke s ostatkom šećera (100 g) i ekstraktom vanilije (možete staviti i vanilin šećer). Miksajte dok smjesa ne udvostruči volumen. Dodajte dio tučenih bjelanjaka pa pažljivo umiješajte špatulom. Ponovite to još dva puta dok ne umiješate sve bjelanjke.

3. Sad dio po dio dodajte brašno i svaki put pažljivo izmiješajte. Istresite smjesu na pleh (od pećnice) koji ste prekrili papirom za pečenje, poravnajte špatulom pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190°C i pecite između 8 i 12 minuta.

4. Pečeni biskvit prebacite na čistu kuhinjsku krpu koju ste posuli šećerom pa još vruće zamotajte u rolu. Pustite da se ohladi na rešetki za hlađenje.

5. Pripremite kremu za punjenje: ako vam je džem od malina pregust, dodajte mu žlicu vode pa ga dobro izmiješajte. Istucite slatko vrhnje u čvršći šlag (dodajte mu šećer u prahu i ekstrakt vanilije). Dio malina lagano zrobite vilicom pa umiješajte u tučeno vrhnje, a dio ostavite cijelima.

6. Ohlađeni biskvit razvaljajte, premažite ga džemom od malina, potom ga premažite kremom od vrhnja i malina, pospite cijelim malinama pa zamotajte roladu. Stavite na pladanj i na hlađenje najmanje 2 sata.

7. Ohlađenu roladu pospite šećerom u prahu ili je premažite s malo tučenog slatkog vrhnja i ukrasite malinama, piše Zadovoljna

hr Sat Jun 08 2019 16:48:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5d62aaf829111c8f5c8b459d/80

Zatvaraju se 70. Dubrovačke igre: Slavljeničko festivalsko ljeto donijelo 80 programa u 47 dana!

Na zadnji dan obljetničkih Igara održana je konferencija za medije u atriju palače Sponza

Dubrovačke ljetne igre u svojoj su jubilarnoj sedamdesetoj sezoni okupile gotovo 2.000 umjetnika iz cijelog svijeta koji su u 47 festivalskih dana od 10. srpnja do 25. kolovoza na 20 scenskih i ambijentalnih lokacija grada Dubrovnika, pred približno 60.000 domaćih i inozemnih posjetitelja izveli 80 dramskih, glazbenih, plesnih, folklornih, filmskih, likovnih i drugih programa. 

Tim je povodom na zadnji dan obljetničkih Igara održana konferencija za medije u atriju palače Sponza na kojoj su govorili ministrica kulture Nina Obuljen Koržinek, gradonačelnik Dubrovnika Mato Franković, župan dubrovačko-neretvanski Nikola Dobroslavić, intendantica Igara Dora Ruždjak Podolski, ravnateljica Ivana Medo Bogdanović, glavni ravnatelj Hrvatske radiotelevizije Kazimir Bačić te direktorica Turističke zajednice grada Zagreba Martina Bienenfeld povodom programa „Dubrovačke ljetne igre u Zagrebu“. Nakon konferencije za medije uslijedila je i dodjela Nagrade Orlando Hrvatske radiotelevizije.

Ministrica kulture Nina Obuljen Koržinek govoreći o Igrama naglasila je kako je ovo izdanje pokazalo točno onaj smjer koji je Ministarstvo željelo ostvariti dajući mandat intendantici Dori Ruždjak Podolski, održavajući tako bogat kulturni kapital koji Igre nose s potrebom da se osmisli europski relevantan i suvremen kulturni festival koji će publici ponuditi najbolje od hrvatske i svjetske umjetnosti. Istaknuvši kako su Dubrovačke ljetne igre produkcijski najkompleksniji festival u Hrvatskoj, ministrica je čestitala vodstvu na sjajnim obljetničkim Igrama te zaželjela uspjeh u pripremi sljedećih, a tim povodom najavila je i promjenu trajanja mandata intendanta s dvije na četiri godine.

Gradonačelnik Mato Franković izjavio je kako su ciljevi da Igre budu dubrovačke, hrvatske i međunarodne postignuti te da je program bio izvanredan. Spomenuo je i da je Grad udvostručio izdvajanje za festival u želji da Igre rastu i da napreduju, a zahvalivši se na kraju ravnateljici i intendantici na sjajno odrađenom poslu, zaključio je kako će Grad uvijek biti uz Ljetne igre.

Dodjela Nagrada Orlando

U atriju palače Sponza održala se i dodjela Nagrada Orlando Hrvatske radiotelevizije za najbolja umjetnička ostvarenja u programu 70. Igara. Ovogodišnji laureati su glazbenici Luka Šulić i Aljoša Jurinić za koncert održan u atriju Kneževa dvora 22. kolovoza, dramska umjetnica Doris Šarić Kukuljica za ulogu Mare u predstavi Geranium Iva Vojnovića dok je Grand prix Orlando za osobit i naročit umjetnički doprinos u ostvarenju cjelokupnog programa Dubrovačkih ljetnih igara u jednoj festivalskoj godini ili više festivalskih sezona dodijeljen Milki Podrug Kokotović.

 

hr Sun Aug 25 2019 17:36:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5d626bd229111c785b8b45d8/80

Čokoladna torta bez brašna: Recept stvoren za početnike u kuhinji

Volite li čokoladne slastice svakako morate isprobati čokoladnu tortu bez brašna.

Ovaj recept ne traži posebne vještine, te čak nema iščekivanja dizanja biskvita, što znači kako nema šanse da vam ova čokoladna rapsodija ne bude omiljen recept.

SASTOJCI ZA ČOKOLADNU TORTU:

- 15 dkg maslaca
- 20 dkg šećera u prahu
- 10 jaja
- 20 dkg čokolade s najmanje 40 posto kakaa
- 15dkg mljevenih oraha (prema želji)
- 3 žlice kakaa
- krušne mrvice za posipavanje

PRIPREMA ČOKOLADNE TORTE:

1. Otopite maslac. U veću posudu za miksanje stavite šećer. Odvajajte žutanjke od bjelanjaka pa žutanjke ubacujte u šećer, a bjelanjke u drugu veću posudu u kojoj ćete kasnije napraviti snijeg.

2. Otopite čokoladu na laganoj vatri. Žutanjke sa šećerom miksajte 5 minuta pa potom malo po malo unutra dodajte otopljen maslac. Pazite na to da maslac bude mlak, nikako vruć.

3. Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. U smjesu žutanjaka, šećera i maslaca ubacite otopljenu mlaku čokoladu i kao. Kada ste je povezali sa smjesom, ubacite u posudu par velikih žlica snijega kako biste je malo razrijedili pa potom u nju umiješajte i orahe. Zatim kompletnu smjesu ubacite u posudu sa snijegom kako biste ga lakše povezali s tako velikom količinom tučenih bjelanjaka. Miješajte lagano dok sve ne povežete u glatku i svilenkastu smjesu.

4. Upalite pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Namažite kalup za tortu s malo maslaca i temeljito ga posipajte s krušnim mrvicama. Ulijte smjesu u kalup i stavite u zagrijanu pećnicu. Tortu pecite između 40 do 55 minuta. Prvih 30 minuta ne otvarajte pećnicu kako se torta ne bi spustila. Tek kada primijetite da se na vrhu stvorila čvrsta korica i da se torta malo odvaja od rubova kalupa, otvorite pećnicu i čačkalicom je ubodite po sredini. Ako je čačkalica nakon toga suha, torta je pečena, piše zadovoljna.hr

hr Sun Aug 25 2019 13:07:12 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5d62554629111c775a8b45ea/80

Jedanaesti radioamaterski kamp u Zvjezdanom selu Mosor

U zvjezdarnici u Gornjem Sitnom je u vremenu od 18. do 25. kolovoza, održan jedanaesti po redu Radioamaterski kamp za mlade “Zvjezdano selo Mosor“. Organizatori kampa su bili Hrvatski radioamaterski savez, Radioklub „Novi Bokanjac“ iz Zadra, te dakako udruga Zvjezdano selo Mosor.
Kamp je ove godine okupio 23 polaznika iz RH i SAD-a, o kojima su brinula tri voditelja: Dragan Mojsilović - 9A6W, Branko Martinčić - 9A3ST i Željko Vidović - 9A3DVI. Učesnici su bili podijeljeni u dvije skupine. Skupinu A su činili „poletarci“, polaznici tečaja za P razred, dok su u skupini B bili oni iskusniji, koji su sudjelovali u tečaju telegrafije i radionici osnova elektronike.

Tijekom rada Kampa, njegovi stariji polaznici su bili aktivni s postaje 9A0HRS, a koristili su i osobne pozivne znakove. Načinjeno je stotinjak veza, i to na kraktovalnim frekvencijama. U okolici zvjezdarnice je provedena i pokazna vježba iz ARG-a, popularne radioamaterske aktivnosti na otvorenom. Sve „lisice“ su bile vrlo brzo uhvaćene! Pored toga, iskusniji među polaznicima su uzeli učešća i u hvatanju signala s radioamaterskih satelita! Posebno je zanimljiva bila komunikacija preko novog satelita QO-100, koji se nalazi u geostacionarnoj stazi i koji ima primpredajnik i za radioamatere.

Polaznicima je demonstriran i „portabl rad“ s radiostanicom (SOTA), popularna djelatnost koja od radioamatera zahtijeva postavljanje primpredajnika s nezavisnim napajanjem na planinske vrhove, na kojima nema infrastrukture uobičajene u naseljima.

Za dio polaznika je u stankama između radioamaterskih aktivnosti bila upriličena i radionica robotike. Nju je vodila Paula Perković, predsjednica ZTK grada Gospića i iskusna edukatorica na tome području.

Kako ne bi sve bilo učenje i rad, nekoliko popodneva je pripalo i odlascima na kupanje. Prije kupanja u petak, polaznici su posjetili spasilačku postaju Crvenog križa na Žnjanu, gdje su im njeni djelatnici objasnili što rade spasioci na vodi. Pored toga je i pripadnik HGSS Mladen Mužinić upoznao djecu s načinom korištenja zapovjednog vozila HGSS-a.

U subotu su, pak, zvjezdarnicu posjetili vatrogasci DVD Žrnovnica. Oni su za polaznike kampa prezentirali osnove vatrogasne djelatnosti, te proveli kratku pokaznu vježbu gašenja vatre vatrogasnih aparatom. Uz to su za svemir zainteresirane polaznike upriličena i astronomska promatranja nebeskih objekata. U okularu su bili planeti Jupiter i Saturn, te jata i maglice u dalekom svemiru, a održano je i predavanje o Messierovim objektima. Te je aktivnosti vodio astronom-animator ZSM-a Zoran KnezU organizaciji kampa je sudjelovao i tajnik ZSM-a Tomislav Nikolić.
hr Sun Aug 25 2019 11:31:18 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5d6197d129111cc65b8b4599/80
Foto: Pixabay

Jednostavni test može otkriti rak jajnika čak dvije godine ranije

Test koji su kreirali stručnjaci mogao bi igrati veliku ulogu u liječenju sedmog najraširenijeg raka kod žena

Znanstvenici u Belfastu tvrde da jednostavni krvni test može previdjeti rak jajnika čak dvije godine ranije. Kreirali su jednostavnu metodu uz pomoć biomarkera koji se sastoji od četiri proteina.

Studija koja je objavljena u časopisu Nature bavila se analizom krvi 80 osoba tijekom sedam godina. 

Liječnik Bobby Graham, voditelj studije i profesor na Sveučilištu u Belfastu, je otkrio: "Algoritam će analizirati krvni uzorak i javljati bilo kakvu abnormalnost u razinama proteina koji su povezani s rakom."

- Takav screening test može identificirati rak dvije godine ranije nego što trenutni testovi to mogu", dodao je.

Ako se rak jajnika dijagnosticira u ranoj fazi, postoji čak 90-postotna šansa da će pacijent preživjeti sljedećih pet godina. U trećoj fazi ta šansa pada na 22 posto.

Liječnica Rachel Shaw objasnila je: "Oko polovice slučajeva raka jajnika otkriveni su prekasno pa i terapija ima manju učinkovitost. Ovakvi testovi koji ranije detektiraju bolest su ključni."

hr Sat Aug 24 2019 22:03:10 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .