Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/585fc7e61eea8f20928b4573/80
Foto: Jagoda Mihanović

U dinarskom kraju božićni su ručak kuhali muškarci!

Božićni je ručak uvijek bio svečan i bogat, a svatko je nastojao barem taj dan jesti meso

Kada bi se u prošlosti na stolu našao bogat i obilan objed govorilo se da je „kao za Božić“. Iako su današnje svakodnevne trpeze znatno bogatije ipak je za vrijeme božićnih blagdana „na snazi“ poseban režim prehrane. Na Badnjak je post i nemrs. Post znači da se dovoljno najesti jednom dnevno, a nemrs da se ne jede ništa mesno. Tradicionalno se na Badnjak jede riba, najčešće bakalar. Post prestaje nakon polnoćke, a božićni se ručak u davna vremena jeo po noći.

Božićno vrijeme tada je počinjalo već u studenom, na Sve svete, kada su se u Splitu pripremali bobići, na Korčuli i Hvaru lumblije (kruh sa suhim grožđem i klinčićima), a na Dan sv. Barbare kuhale su se žitarice i sočivice.

U Poljicima se na Badnjak jeo soparnik, a u Kaštelima se za večeru na Badnju večer na stolu našao bijeli ili zeleni kupus s grožđicama i suhim šljivama, riba i pašurate (prženi uštipci). Stariji bi se na Badnjak suzdržavali od jela sve do večeri i za njih bi se reklo da cijeli dan žežinjaju.

Badnja večera se uglavnom sastojala od ribe, bakalara, rižota od lignje ili sipe, kupusa, cvjetače ili nekog drugog povrća, a završavala bi fritulama koje su se najčešće radile od krumpira. Stavljale bi se grožđice i izribale jabuke i orasi.

Bogat božićni ručak

Za razliku od Badnjaka božićni je ručak bio svečan i bogat, a svatko se trudio da barem taj dan na trpezi ima mesa. Tradicionalni se božićni ručak razlikuje od regije do regije, ali zajedničko svima je da se glavno jelo sastojalo od raznih pečenja.

U dinarskom se kraju božićni ručak jeo po noći kada bi se ukućani vratili s polnoćke, a kuhali su ga muškarci. Glava kuće ne bi ni išao na polnoćku već je pripremao blagdanski objed za svoju obitelj.

Jedna od tipičnih božićnih slastica u božićno vrijeme na širem području Splita bio je mandulat. On je bio česta slastica koju su mladići darivali djevojkama, a po njega se u Split dolazilo iz okolnih krajeva. Prije božićnog ručka u Splitu se pio varenik, odnosno vruće vino u koje su se dodavali med i papar. Božićna peciva radila su se isključivo od čistog pšeničnog brašna, bila su kružnog oblika i imala su razne likove na sebi. U Kaštelima i Sinju je zabilježeno blagovanje orahnjače i medenjaka, ali i Božićne torte od oraha i čokolade.

Tradicija bogatog božićnog ručka zadržala se do današnjih dana. Svaka obitelj ima neki svoj tradicionalni menu, ali bez obzira na to što se nađe na stolu najvažnije je vrijeme koje provedemo u miru s obitelji.




Facebook komentari

hr Sun Dec 25 2016 14:22:18 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/578354e9d84d64f61d8b45cb/80
Foto: Danica Buškain

Bikijada iz ženske perspektive

U nedjelju je održana 10. jubilarna bikijada u Šestanovcu. Sigurno je bilo puno posjetitelja koji inače dolaze kao ljubitelji i simpatizeri ovakvih događaja. Ipak, kad žena dođe na bikijadu, to je nešto drugačije..

Uvijek sam se pitala kakvog smisla imaju bikijade i što se tu zanimljivog može vidjeti. Dugo sam se razmišljala hoću li otići ili ne, ali uvijek sam pronašla razlog više za ne otići. Sve do ove godine dok se nisam jedan dan vozila i ugledala plakat bikijada u Šestanovcu. Plakat je privukao moju pozornost i pitala sam prijateljice žele li ići sa mnom da vidimo što nam to zanimljivo bikijada može ponuditi kao ženama. Odmah su pristale i sad smo samo čekale datum naše prve bikijade.

 Kad je došao i taj dan, moram vam priznati bile smo uzbuđene. Očekivale smo mi da je to prava korida, no naravno naše uzbuđenje brzo je splasnulo. Kad smo stigle u Šestanovac prvo što smo primijetile je veliki broj muškaraca koji željno očekuju bikijadu. Znale smo da će ih biti previše, ali nismo znali do čega će nas dovesti. Parkirale smo auto i uputile se prema ˝koridi˝. Putem smo primijetile muške poglede na kojima se očitavalo čuđenje: ˝Šta će ove ovde?˝, a nakon toga počeli su i glasnije komentirati: ˝Ima nešto žena na bikijadi, mora da je to zato što vole muda˝. Bez riječi i potpuno zgrožena okrenula sam se i pogledala ih, ali njima to ništa nije značilo. 

Ušle smo u koridu i platile ulaznicu 40 kuna. Teška vrućina kako mi kažemo zvizdan, a ljudi su samo pristizali. Na ulasku u koridu možete vidjeti stolove pod šatorom, janjce kako se okreću na ražnju, šank za piće i  koji štand za djecu. Šetajući u podnožju smo ugledale ogradu i na njoj ljude koji gledaju borbu koja se odvijala u tom trenutku. Svi su imali favorite i kada bi došlo do borbe uzvikivali su njihova imena u stilu: ˝Ajmo Zekonja!˝ ˝Naprid Razbijaču˝, inače Zekonja i Razbijač imena su bikova. Sve to bilo je popraćeno voditeljom koji je animirao publiku. Pričao je o nadolazećim bikijadama koje se održavaju svaki vikend u nekom mjestu. Najavljivao je bikove, pričao o vlasnicima i govorio tipične priče koje su bile zanimljive posjetiteljima. Posebno mi je upalo u uho, najava za bikijadu u Dicmu  koja će osim borbe bikova imati HRVANJE DAMA U BLATU! Hrvanje DAMA u blatu??? Nakon što sam to čula osjećala sam se kao da me bik napao. Pomislila sam žene se ne hrvaju, a kamoli dame. Rekao je da su se za sada prijavile tri žene, što me je također iznenadilo. Ne znam stvarno što s time žele postići i kome bi takvo nešto uopće moglo biti zanimljivo. Meni je to čisto ponižavanje, a voditelj je to najavljivao kao spektakularnu senzaciju. No, dobro očito sam stvarno imala potpuno krivu percepciju o bikijadama. Ako niste znali također možete kupiti i DVD-ove borbi i kad vam je dosadno upaliti i gledati. Također se očekivala tombola, a sretnik je mogao osvojiti 10.000 kuna. Zaigrale smo barem tombolu kako bi nas to ispunilo, ali nismo je dočekale. Otišle smo prije vremena i s mislima da sigurno nismo takve sretnice pa nećemo ni ostajati uzalud.

Nismo uspjele izdržati više od tri sata. Prvo zbog vrućine koja je bila nepodnošljiva, a onda i zbog atmosfere u kojoj se nikako nismo ugodno osjećale. Bilo je tu i drugih žena, naravno i dalje u puno manjem broju, ali možda se njima svidjelo. Osobno, više više nikada neću posjetiti niti jednu bikijadu. Ova jedna bila mi je sasvim dovoljna da vidim sve ono što me je zanimalo. Nemam ništa protiv onih koji su uživali, dapače svatko ima svoje pravo. Smatram da bikijade nisu za žene. Možete reći što sam očekivala i slično, ali očekivala sam barem malo prilagođenosti za žene. Ipak, imam jedno iskustvo više pa zato , moje dame ako ste ikada bile u dilemi posjetiti ovakav događaj odmah ću vam olakšati i savjetovati da nije vrijedno. U životu ima puno bikova s kojim se moramo boriti bez da trošimo vrijeme gledajući takve borbe. 

Facebook komentari

hr Tue Jul 25 2017 13:04:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/536b31d3179942170e868ccb/80

Djeca u Brodarici prikupila 20 tisuća kuna za Evu Rožajac

Devetnaestero djece sinoć je na novouređenoj brodaričkoj plaži Rezalište pjevalo na festivalu Djeca pjevaju Brodarici, a ove godine su humanitarnom lutrijom skupili 20 tisuća kuna za Evu Rožajac, malu Šibenčanku koja boluje od neizlječive Battenove bolesti.

- Došla sam na Rezalište i eto, rasplakala sam se. To što su ove cure napravile za Evu i djecu koja pjevaju večeras naprosto je divno, a znate što je najbolje, one ne traže ništa za uzvrat i nemaju nikakvog interesa u ovome. One imaju toliko veliko srce da ne znam što bih više rekla, pogledajte sve te ljude koji su došli – kazala je jedna gospođa za cure koje posljednje tri godine organiziraju ovaj festival za ŠibenikIN

Festival se po prvi put održao na novouređenoj plaži rezalište na kojoj se okupio velik broj posjetitelja. 

Kao i do sada, u dvije grupe nastupila su djeca iz cijele županije, od 1. do 4. razreda osnovne škole te od 5. do 8. razreda osnovne škole. Kao uvijek, najizvođeniji su bili Magazin i Bebek, ali čulo se svega, od Tonyja Cetinskog i Doris Dragović do Lady Gage i Demi Lovato. 

Oni kojima nije bilo nimalo ugodno su članovi žirija u sastavu Loredana Stamenković Šanić, Antonia Mišura Sandrić, Davor Jurkotić, Mate Gulin, Žarko Šuperba i Nino Mrčela. 

Tijekom cijele večeri volonterke su kružile s preko 700 dobitnih lutrija, a publika je očito prepoznala dobar cilj i prikupljeno je 20 tisuća kuna, s kojima će se Evinim roditeljima omogućiti češće posjete Evi u rimsku bolnicu Bambino Gesu, piše ŠibenikIN.



Facebook komentari

hr Mon Jul 24 2017 16:54:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/58355c111eea8f92dc8b4677/80

Uginuo dvadesetogodišnji mačak - gradonačelnik Talkeetne na Aljasci

Mačak Stubbs, neslužbeni i počasni gradonačelnik i turistička atrakcija mjesta Talkeetna na Aljasci, uginuo je u dobi od 20 godina, priopćili su njegovi vlasnici.
Stubbs je u četvrtak navečer zaspao, i više se nije probudio, rekla je obitelj Spone u priopćenju objavljenom kasno u subotu.

Mačak je izabran 1997. za neslužbenog gradonačelnika Talkeetne, u nedostatku ljudskih kandidata. Ured mu je bio u dućanu Nagley's koji su turisti i lokalni ljudi često posjećivali i ugovarali susret s gradonačelnikom.

Obitelj Spones dobila je Stubbsa kada su kupili dućan i restoran 2015. od bivših vlasnika, u mjestu koje ima 900 stanovnika i nalazi se u blizini nacionalnog parka Denali.

Stubbs koji je 2013. preživio napad psa, od 2015. polako se počeo povlačiti iz javnosti i više nije često dolazio u svoj ured u Nagley'su.

Obitelj sada misli da bi drugi njihov mačak, Denali, mogao preuzeti Stubbsovu ulogu.

Facebook komentari

hr Mon Jul 24 2017 16:44:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5975fa7cb9e03eb43b8b4854/80
Foto: eurosong.hrt.hr

Nina Kraljić u srijedu na Omiškom kulturnom ljetu

Iskoristite koju večer i zaputite se prema Omišu
Omiško kulturno ljeto ove godine nudi bogati program kulturnih manifestacija. Manifestacija je započela 13. srpnja kazališnom predstavom ˝Otok sreće˝, a traje sve do 31. kolovoza.

Ovu srijedu, najavljuju etno koncert Nine Kraljić, pobjednice showa The VOICE- najljepši glas Hrvatske 2015. godine, koji će započeti u 21:30 sati iza platoa narodne knjižnice u Omišu. Očekuju se još brojni koncerti, kazališne predstave i čitanja poezije.

Svakako se isplati svratiti do Omiša jedan dan i uživati. 

Facebook komentari

hr Mon Jul 24 2017 15:48:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .