Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/585fc7e61eea8f20928b4573/80
Foto: Jagoda Mihanović

U dinarskom kraju božićni su ručak kuhali muškarci!

Božićni je ručak uvijek bio svečan i bogat, a svatko je nastojao barem taj dan jesti meso

Kada bi se u prošlosti na stolu našao bogat i obilan objed govorilo se da je „kao za Božić“. Iako su današnje svakodnevne trpeze znatno bogatije ipak je za vrijeme božićnih blagdana „na snazi“ poseban režim prehrane. Na Badnjak je post i nemrs. Post znači da se dovoljno najesti jednom dnevno, a nemrs da se ne jede ništa mesno. Tradicionalno se na Badnjak jede riba, najčešće bakalar. Post prestaje nakon polnoćke, a božićni se ručak u davna vremena jeo po noći.

Božićno vrijeme tada je počinjalo već u studenom, na Sve svete, kada su se u Splitu pripremali bobići, na Korčuli i Hvaru lumblije (kruh sa suhim grožđem i klinčićima), a na Dan sv. Barbare kuhale su se žitarice i sočivice.

U Poljicima se na Badnjak jeo soparnik, a u Kaštelima se za večeru na Badnju večer na stolu našao bijeli ili zeleni kupus s grožđicama i suhim šljivama, riba i pašurate (prženi uštipci). Stariji bi se na Badnjak suzdržavali od jela sve do večeri i za njih bi se reklo da cijeli dan žežinjaju.

Badnja večera se uglavnom sastojala od ribe, bakalara, rižota od lignje ili sipe, kupusa, cvjetače ili nekog drugog povrća, a završavala bi fritulama koje su se najčešće radile od krumpira. Stavljale bi se grožđice i izribale jabuke i orasi.

Bogat božićni ručak

Za razliku od Badnjaka božićni je ručak bio svečan i bogat, a svatko se trudio da barem taj dan na trpezi ima mesa. Tradicionalni se božićni ručak razlikuje od regije do regije, ali zajedničko svima je da se glavno jelo sastojalo od raznih pečenja.

U dinarskom se kraju božićni ručak jeo po noći kada bi se ukućani vratili s polnoćke, a kuhali su ga muškarci. Glava kuće ne bi ni išao na polnoćku već je pripremao blagdanski objed za svoju obitelj.

Jedna od tipičnih božićnih slastica u božićno vrijeme na širem području Splita bio je mandulat. On je bio česta slastica koju su mladići darivali djevojkama, a po njega se u Split dolazilo iz okolnih krajeva. Prije božićnog ručka u Splitu se pio varenik, odnosno vruće vino u koje su se dodavali med i papar. Božićna peciva radila su se isključivo od čistog pšeničnog brašna, bila su kružnog oblika i imala su razne likove na sebi. U Kaštelima i Sinju je zabilježeno blagovanje orahnjače i medenjaka, ali i Božićne torte od oraha i čokolade.

Tradicija bogatog božićnog ručka zadržala se do današnjih dana. Svaka obitelj ima neki svoj tradicionalni menu, ali bez obzira na to što se nađe na stolu najvažnije je vrijeme koje provedemo u miru s obitelji.




Facebook komentari

hr Sun Dec 25 2016 14:22:18 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587fccdd1eea8f5c0c8b45ae/80
Foto: Screenshot YouTube

Nakon vlasnika kafića na Žnjanu, "dušu" otvorio i ministar znanosti i obrazovanja

Više od dva mjeseca nakon ironičnog i urnebesnog videa o vlasniku žnjanskog kafića, YouTube kanal "Megatroll Split" danas je izbacio novi video uradak

Megatroll Split je opet "u akciji". Naime, radi se o nazivu kanala koji se u kratko vrijeme proslavio objavom videa pod naslovom "Vlasnik ilegalno izgrađenog kafića na Žnjanu otvorio dušu". Spomenuti video u kratko je vrijeme prikupio preko 200.000 gledanja, a iako se u njemu ismijava administracija u Banovini, i sam je splitski gradonačelnik Ivo Baldasar ovaj uradak pohvalio i ocijenio ga duhovitim!

U najnovijem uratku autor je ispod videa najavio niz "predstavljanja" hrvatskih političara. "Hrvatska je država puna političkih klaunova i predstavljat ćemo jednog po jednog iz svake političke opcije. Neovisno o tome da li je lijevo ili desno ili kako vjetar puše" - napisao je Megatroll Split ispod novog videa naslova "Ministar o plagijatu i situaciji u državi".

U novom videu glavni je akter ministar znanosti i obrazovanja Pavo Barišić. Osim njega, autor se na ironičan način dotiče na drugih događaja koji su se posljednjih dana i tjedana događali na domaćoj političkoj sceni.

Pogledajte...






Facebook komentari

hr Wed Jan 18 2017 21:16:46 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587fc2c21eea8fc90c8b4597/80
Foto: Dnevna doza prosječnog Dalatinca

"Nije za mene": Uputa Šibenčanina za kupnju pornića postala internetski hit!

Urnebesna objava postala je hit na društvenim mrežama
Popularna Facebook stranica "Dnevna doza prosječnog Dalmatinca" prije nekoliko dana dosegla je 90.000 pratitelja, a svojim duhovitim objavama nastavlja prikupljati nove "obožavatelje".

Jedna od takvih objava koja je rezultirala tisućama lajkova i dijeljenja je u srijedu objavljen papir s uputama o kupnji "filma za odrasle". Radi se o papiriću s uputama kojega je djeda uručio svome unuku da preda prodavačici u jednoj šibenskoj trafici. Djed je naglasio da je film za susjeda!

"Jedan molim te oni film za muške (neću pisat koji da dite ne pročita) do dvajs kuna da dođe. Nije za me, za susjeda je! Fala! Umotaj u novinu!" - piše na papiru!

Nije nam poznato je li traženi film došao do snalažljivog naručitelja, ali je papirić postao pravi viralni hit!

Facebook komentari

hr Wed Jan 18 2017 20:36:36 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587f86de1eea8f420c8b4585/80
Foto: Boris Kovačić

To je bolja što je veća: Pogledajte 15 cm dugačku "napaljenu" mrkvu iz Mostina

Mrkva je postal pravi hit, pa su svi poželjeli fotografirati je
Upozoravali su nas meteorolozi da će ledeni val zahvatit Dalmaciju, a samim time i stradati poljoprivreda. Tko je imao limuna, naranača, blitve,... sve je na vrijeme pobrao, Ali, zato mrkvi uzgojenoj na Mostinama se nije dogodilo ništa. Ajde, ne baš ništa! Nije se smrzla, ali je zato narasla u malo neobičnom obliku, neobičnom barem za mrkvu. 

- Uzgajam inače tikve, mrkvu, kupus,... pa sam otiša vidit šta mi je s mrkvom nakon ovog mraza. Ma da je čovik iša nacrtat, ne bi je ovako nacrta. - kroz smijeh će Boris Kovačić

Kaže Boris da je nije mjerio, al onako "od oka" velika je 13-15 centimetara. Kaže da su svi koji su je vidjeli i više nego oduševljeni. I svatko je poželio slikat je! A tako je jedna slika završila i kod nas!

Čini se da je naša priča o mrkvi inspirirala čitatelje, pa su nam počeli slati slična "čuda" majke prirode. Tako nam je Igor poslao zanimljvu mrkvu koja je izrasla na Vrdovu, na imanju Nikole Đapića. Uvjerite se i sami u priloženoj foto galeriji!

Facebook komentari

hr Wed Jan 18 2017 16:17:10 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/587f82e71eea8f06088b4716/80
Foto: Promotivne fotografije

Ovaj vikend u Chaosu prvi Chaotic party i legenda Vuco

Ulaz je besplatan!
Nakon koncerta Harisa Džinovića, u  petak (20. siječnja) u Chaos club dolazi vječni boem i legenda Siniša Vuco koji će svojim hitovima sigurno podići atmosferu u klubu do vrhunca. Ulaz je besplatan.

Subota 21.01 je rezervirana za prvi u nizu Chaotic party, koji će sigurno uveseliti Splićane novim konceptom zabave. Za zabavu su zaduženi DJ Mate resident kluba i MC Mateo te Neno na elektičnoj harmonici koji dolaze iz poznatog zagrebačkog kluba. Ulaz je također besplatan a očekuju Vas i mnoga iznenađenja.

Iduću subotu (28. siječnja) dolazi jedna od najpoznatijih ženskih vokala na ovim prostorima, pratite Chaosovu facebook stranicu i ubrzo saznajte o kome se radi.

Informacije i rezervacije: 099 / 649 95 00 & 091 / 159 04 88



Facebook komentari

hr Wed Jan 18 2017 16:01:29 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .