Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/586e1c621eea8f01c28b458e/80
Foto: Paška sirana

I sirevi su zaslužili da im se oda počast: Paški sir dobit će svoju ulicu

Paški sir je najcjenjeniji hrvatski sir geografskog podrijetla proizveden od mlijeka paške ovce

Zbog svoje iznimne kvalitete te posebnog okusa paški sir, među gurmanima, prepoznat je diljem svijeta. Posebnost paškog sira je u otoku Pagu, njegovoj čudesnoj vegetaciji koja je vrlo oskudna, a opet tako posebna zbog raznog aromatičnog bilja, ali i posolice koju s mora donosi bura tijekom zime… Potvrdile su to i brojne nagrade koje su različiti sirari s otoka Paga osvojili na brojnim natjecanjima i sajmovima. Podsjetimo kako je samo prije mjesec dana Paški sir proglašen najboljim sirom Srednje i Istočne Europe  na jubilarnom 20. World Cheese Awards-u u baskijskom gradu San Sebastianu poznatom po svojom gastronomiji i prirodnim ljepotama. Paški sir na tom natjecanju osvojio je Super Gold medalju u kategoriji tvrdi, ovčji sirevi.

- Ovo je najljepši poklon povodom našeg 70. jubileja. Paški sir je još jednom dokazao da je dostojan naći se u društvu najboljih, a paški sirari su ponovno potvrdili svoju vrhunsku kvalitetu i vještinu u sirarstvu. Otok Pag je zaista hrvatska sirarska meka - kazali su tada iz Paške sirane.

Upravo zbog svih gore spomenutih razloga zaživjela je inicijativa da paški sir dobije svoju ulicu u gradu Morskih orgulja i Pozdrava suncu, u Zadru.

Glavešine Grada Zadra prihvatili su ovu inicijativu te najavili kako će i brojni drugi lokalni proizvodi dobiti svoje zasluženo mjesto na Gradskoj tržnici koju očekuje potpuna sanacija, odnosno potpuna promjena izgleda.

Zamišljeno je da tržnica osim mjesta prodaje, postane i mjesto okupljanja ali i mjesto gdje bi se najviše pažnje posvetilo domaćoj, lokalnoj hrani, piću i ostalim proizvodima.

Obzirom da se paški sir sve više i više penje na ljestvici hrvatskog ali i europskog tržišta zahvaljujući svojoj kvaliteti i okusu, nadamo se da će se preuređenjem tržnice, i ostali lokani zadarski proizvodi što bolje prezentiraju van granica tog grada.


I za kraj donosimo vam preporuku Paške sirane koji sir je bolje konzumirati uz pršut i kulen, a koji pak uz čašu dobrog crnog vina.

- Postoji mladi i stari paški sir. Mladi je sir onaj koji je dozrijevao do godine dana, a stari je onaj koji je dozrijevao preko godinu dana. Mladi se prepoznaje po blagom, slankastom okusu i svijetloj boji dok je stari sir pikantan, tvrđi i tamnije je boje. I mladi i stari paški sir su istinski gurmanski užitak. Mladi sir najbolje se konzumira uz dalmatinski pršut ili slavonski kulen, a stari sir je najbolji uz čašu dobrog crnog vina… - preporuča Paška sirana

hr Thu Jan 05 2017 12:44:42 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5f0f6f24daf72df8368b4596/80

ADIO, LEGENDO U 93. godini preminuo je jedan od pionira psihijatrije u Hrvata, Borben Uglešić

Dobio je nagradu grada Splita za životno djelo za 2019. godinu.

U svom domu u Splitu, u krugu obitelji, u 93. godini preminuo je profesor emeritus Borben Uglešić, javlja Radio Dalmacija.

Ugledni splitski liječnik i jedan od pionira hrvatske psihijatrije, Borben Uglešić bio je i dugogodišnji šef Psihijatrije splitskog KBC-a.

Autor je brojnih znanstvenih radova i dugogodišnji sudski vještak.

Dobio je nagradu grada Splita za životno djelo za 2019. godinu.

hr Fri Sep 25 2020 23:22:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5ea431f229111c8a038b459f/80

Umirovljenik u Splitu drugi put pozitivan na koronavirus

Alemka Markotić upozorava da bi kombinacija gripe i koronavirusa mogla biti fatalna

Umirovljenik u Splitu drugi je put pozitivan na korona virus. U samo pet mjeseci prošao je put od negativnog testa do ponovnog oboljenja, ali ovaj put bez težih simptoma. Splitski umirovljenik dva je puta obolio od koronavirusa. Korisnik doma za starije u Vukovarskoj ulici u travnju je bio pozitivan, a onda virus i prebolio.

400 000 ljudi u doticaju s virusom

Ovih je dana ponovno dobio simptome i nalaz je pozitivan. To je prvi takav slučaj u Hrvatskoj, a da bi se otkrilo zašto se to dogodilo morat će proći nekoliko temeljitih pretraga, javlja RTL.

- Mi smo stavili da onaj tko ima dokaz o tome da je prebolio i da je testiran na COVID, ako u iduća tri mjeseca dođe u kontakt s oboljelom osobom neće morati u samoizolaciju jer imamo dokaze da u ta tri mjeseca neće aktivirati bolest“, rekao je Krunoslav Capak, ravnatelj Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo.

hr Fri Sep 25 2020 19:52:32 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5f2993eddaf72de2528b45f8/80
Foto: Pixabay

Nevrijeme u Hrvatskoj: Obilna kiša, pijavica, gužve...

Obilno nevrijeme zahvatilo je dijelove Hrvatske, a to je samo uvod u veliku promjenu te drastičan pad temperature.
Obilna kiša pala je i u Šibeniku, a u dijelovima Dalmacije tek se očekuju velike nepogode.



Upozorenje DHMZ-a

Državni hidrometeorološki zavod (DHMZ) izdao je narančasto upozorenje za Istru, Kvarner i Dalmaciju pa se građane poziva na oprez.

Meteoalarm je najavio da se u većem dijelu zemlje očekuju olujne brzine vjetra u kombinaciji s lokalno visokim valovima. Na području Knina, Rijeke, Splita i Dubrovnika moguće su i bujične poplave uslijed prekomjerne količine padalina. Zbog nagle promjene vremena DHMZ je izdao i posebno priopćenje.

- Nakon kalendarskog dolaska jeseni, za vikend će se i temperatura zraka prilagoditi dobu godine, dapače bit će i hladnije od prosjeka. Uzrok tome je premještanje ciklone s kojom, uz pad temperature, stiže mjestimice i obilna kiša. Bit će vjetrovito pa upozoravamo na jako do olujno jugo i južni vjetar.
hr Fri Sep 25 2020 18:53:42 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska
http://www.dalmacijanews.hr/files/5f6e14a6daf72d21a68b464f/80

SPLIT ZA DORIS Dođite na Marjanska vrata i budite snaga koju Doris treba u životnoj borbi

Sav novac prikupljen od startnina - donacija na utrci “Split za Doris” ide u svrhe liječenja.
Doris Matošić vodi životnu borbu s opakom bolesti, a njezini prijatelji pozivaju sve sugrađane da se 26. rujna u 9:00 sati okupe na Marjanskim vratima i daju joj podršku i snagu da se nastavi boriti i vjerovati.

Okupljanje podrške pokrenuli su njezini prijatelji, a sav novac od startnina, odnosno donacija na utrci ide za liječenje. Na trčanje, šetanje ili bicikliranje pozivaju sve zainteresirane građane, sportske klubove, udruge,...

Njezini prijatelji za nju imaju samo riječi hvale - predivna, dobra, pametna, vrijedna i skromna cura. Doris se dugi niz godina bavila sportom, a nekadašnja plivačica danas je doktorica znanosti iz područja psihologije sporta i sportski psiholog u Splitu.

Trenutno je zaposlena kao sportski psiholog u Akademiji HNK Hajduk “Luka Kaliterna“, te kao vanjski suradnik istraživač na EU Erasmus + projektu Kineziološkog fakulteta u Splitu na temu Sportom protiv nasilja i socijalne isključenosti. 

Ali od svih ovih diploma i priznanja, najveća njena diploma je veliko, ogromno, najveće toplo SRCE, skromnost, samozatajnost, njezina dobrota. Ono sto joj sad najviše treba je beskonačna ljubav i potpora svih nas, jer je ona ovom svijetu dosad već dala zaista mnogo. Sad je na nama red da njoj pomognemo u trenutku kad joj naša pomoć zaista jako treba.“, složni su prijatelji.

Doris, želimo vidjeti tvoj osmijeh, želimo da nam opet zaplivaš prsno puna force i dispeta (makar i samo na Šore), želimo da se opet prošetaš našim lipim Marjanom sa svojom familijom, svojim Marinom i psićem Mišom.“

Ukoliko ste zainteresirani za ovu akciju priključite se na linku. (Nakon ulaza na sljedeću stranicu, s desne strane idite na “priključi se ovom timu“, a kod tima je: 70487976)
hr Fri Sep 25 2020 18:03:07 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Vijesti:Hrvatska

Pročitajte još . . .