Article

http://www.dalmacijanews.hr/files/5a350bb9b9e03e70268b4654/80
Foto: coolinarika.hr

Božićni kolači za nadolazeće blagdane

Neki su već počeli s pripremom, a nekima slatke muke tek slijede
U ovo božićno vrijeme ono što sigurno ne nedostaje je ukusna hrana. Svima je dobro poznato da Hrvati imaju odličnu kuhinju, a u blagdansko vrijeme pokazuju sve svoje čari. Uz slana jela, na stolu ne izostaju i božićni kolačići. Na stranici Coolinarika pronašli smo odličan recept za medvjeđe šape, cvjetiće, zvjezdice..

Sastojci

CVJETIĆI: 40 dkg oštrog brašna
1 žumanjak
20 dkg maslaca ili margarina
2 paketića rum sećera ( ili običan vanilijin šećer)
3 žlice ruma
8 dkg šećera
 šećer u prahu za posipanje 
pekmez za punjenje

ZVJEZDICE OD NARANČE:
250 g oštrog brašna
5 dkg šećera
na vrh noža praška za pecivo
1 naribana korica narače
130 g maslaca ili margarina
125 ml sl.vrhnja

150 g čokolade ( mliječne ili za kuhanje)malo cimeta, šećer za posipanje

ŠAPE S MEDOM:
580 g oštrog brašna
1/4 vrećice praška za pecivo
200 g šećera
350 g mljevenih oraha
3-4 žlice meda
200 g margarina ili maslaca
1 jaje
1 vrećica vanilin šećera
šećer u prahu za posipanje


 PRIPREMA
Svaki kolač ide na istu pripremu.
1. Sve sastojke u posebne posude pomiješati i umijesiti glatku smjesu te ostaviti da miruje u hladnjaku od 1/2- 1 sat.
 Za zvjezdice s narančom nemojte miksati sl.vrhnje nego ga ulijte u tekućem stanju.
2. Smjesu za ŠAPE S MEDOM puniti u prethodno maslacem namazane i pobrašnjene limene kalupe koji imaju oblik šapa. Lagano utisnuti da poprimi oblik kalupa. Peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 15-ak minuta ili dok ne poprimi zlatno-smeđu boju. Pažljivo izvaditi i istresti iz kalupa, ohlađene posipati ili uvaljati u šećer.

3. Smjesu za CVJETIĆE nakon što su odstajali u hladnjaku izvadite te tanko razvaljajte i kalupom izrežite cvjetiće ili neki drugi oblik po vašoj želji 

4. Jedan dio cvjetića izdubite sredinu ( Za manje cvjetiće odnosno manje rupice ja sam koristila čep od ruma-manja bočica,a za veće vam može poslužiti čep od plastične bočice soka 0,5 l.)

Pripazite da vam je broj cijelih i izdubljenih cvjetova isti.

5. Pecite u plehu na masnom papiru i na temperaturi od 180 stupnjeva 10-ak minuta ili čim vidite da počinje lagano dobivati boju.Ohladite, te one bez rupice mazite pekmezom ili marmeladom te ljepite sa onima s rupicom, a zatim posipajte šećerom u prahu. ( Možete koristiti razne vrsta pekmeza ili marmelade tako da dobijete različite boje cvjetića)

6. Izvadite iz hladnjaka smjesu za ZVJEZDICE S NARANČOM te tanko razvaljajte.

 Modlicom u obliku zvjezdice režite tijesto. Jedan dio tijesta neka bude cijeli, a drugom dijelu izdubite rupicu u sredini.

7. Pecite u plehu na koji ste stavili masni papir na 180 stupnjeva oko 10-ak minuta ili dok lagano ne krene dobivati boju. Ohladite.

8. Pečene ohlađene zvjezdice koje nemaju rupicu umočite u rastopljenu čokoladu te spojite sa zvjezdicom sa rupicom,ali da se krakovi zvjezdica NE poklapaju.

9. Posipajte sa šećerom u prahu i po želji naribajte malo koricom naranče.

hr Sat Dec 16 2017 13:04:00 GMT+0100 (CET) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5904d385b47398de648b4583/80

Sedam razloga zašto jesti jagode

Sezona je jagoda, omiljenog voća većine pa zato iskoristite priliku jer su jako zdrave
Zašto je dobro jesti jagode češće?

1. Lijek za sve

Jagode su bogate kalcijem, magnezijem i vitaminom C. Dobre su za liječenje probavnih smetnji, upale grla, ekcema i prehlada. Posjeduju čak i svojstva analgetika pa su dobre i za sprečavanje glavobolje. 


2. Ubrzavaju metabolizam

Bogate su protuupalnim i protukancerogenim sastojcima jer sadrže mnogo antioksidansa, flavonoida, polifenola, fitonutrijenata i vlakana. Pomažu ubrzati metabolizam i ukrotiti apetit, a istovrmeno jagode mogu biti od velike pomoći i za vaše srce. 


3. Štite od UV zračenja

Rezultati jednog istraživanja pokazali su kako ekstrakt jagode štiti od štetnog ultraljubičastog zračenja, povećavajući njenu otpornost i smanjujući oštećenje DNK.

4. Nisu kalorične

Vjerovali ili ne, danas se uzgaja 600 raznih sorti jagoda. Jagode se ubrajaju u voće s najbogatijim sadržajem nutritivnih sastojaka. Jagode ne sadrže puno kalorija, a olakšavaju mršavljenje, štite nas od bolesti srca, snizuju kolesterol, poboljšavaju pamćenje... Prilično jake stvari za tako malene bobice, zar ne?

5. Pomažu u prevenciji makularne degeneracije

Jagode dokazano pomažu u prevenciji starosne makularne degeneracije, najčešćeg uzroka sljepoće starijih osoba. Istraživanje je pokazalo da je svakodnevnom konzumacijom tri ili više voćki moguće smanjiti rizik razvoja makularne degeneracije za više od 36 posto. Znanstvenici vjeruju kako se dobrobiti mogu pripirati elaginskoj kiselini, antioksidansu iz jagoda.


6. Snižavaju kolesterol

Istraživanje objavljeno u časopisu Nutrition Journal još je jednom potvrdilo snagu jagoda u snižavanju kolesterola.

Sudionice istraživanja koje su pokazivale minimalno tri simptoma metaboličkog sindroma svakodnevno su pile napitak obogaćen s 25 grama dehidriranih jagoda u prahu.

Dobra je vijest da je za četiri tjedna, razina njihovog kolesterola (pogotovo lošeg) pala je prosječnu.

7. Birajte svježe jagode

Važno je naglasiti da samo svježe i smrznute jagode sadrže pregršt korisnih sastojaka koji doprinose zdravlju. Naime, prerađeno voće gubi većinu - ako ne i sve nutritivne vrijednosti., piše ordinacija.hr

hr Tue Apr 24 2018 08:04:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5adec6e32af47f88928b4617/80

U subotu se održava 12. Mosor Grebbening

U organizaciji Planinarsko-ekološke udruge "Gata“ u subotu 28. 04. 2018. održava se treking utrka 12.Mosor Grebbening. Kao što i sam naziv govori trka se gotovo u cijelosti održava grebenom i padinama Mosora.

S obzirom da je simbol natjecanja tovar ( magarac) i natjecateljske kategorije nose nazive po toj životinji :  Sivonja, Tovar i Pule. Središte manifestacije i cilj svih utrka je u Gatima središtu drevne Poljičke kneževine.  

Natjecatelji su podijeljeni u tri kategorije: Sivonja ( dužine 37 kilometar) koja po običaju starta u 8:00 sati s tvrđave u Klisu, Tovar ( dužine 17 kilometara) koja starta u 09:30 iz Sitna Gornjeg  te Pule  ( 7  kilometara ) koja starta u 11:00 u Gatima. Cilj svih kategorija je u Gatima. Napominjemo kako je Pule kategorija  namijenjena  izletnicima rekreativcima koji slobodno vrijeme žele provesti u prirodi i čistom zraku, dok su Sivonja i Tovar ipak za spremnije natjecatelje.

Prijave za utrku: isključivo putem on-line prijavnice na web stranici stotinka.hr. Startnina: Sivonja kategorija: 150 kn, Tovar kategorija:120 kn po osobi, Pule kategorija:100 kn po osobi (mlađi od 16 godina – 50kn).

Treću godinu u nizu u sklopu Mosor Grebbening otganiziramo i dječju utrku u dužini 800m koja se održava po predivnoj šumskoj stazi u Gatima, a na kojoj očekujemo 100 djece. Prijave za dječju utrku na kontakt također na web stranici stotinka.hr ili na brojeve mobitela 095/5994518 i 091/3930039. 

Natjecateljima je osiguran ručak,  uz koji se dobije i nekoliko  feta  - tradicionalnog zaštićenog jela - Soparnika. Ovogodišnji 12.Mosor Grebbening je četvrta od deset utrka Dalmatinske Trail Lige 2018.


hr Tue Apr 24 2018 07:56:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5ade1d182af47fd8898b4800/80

Dobitnici ulaznica za film Osveta su...

Čestitke sretnim dobitnicima!
Najbrži čitatelji koji su osvojili ulaznice za film Osveta su: Kristina Medvidović, Mario Miličević, Lucija Perica i Josip Klepo. 

Osvojene kinoulaznice dobitnici mogu iskoristiti isključivo od ponedjeljka do četvrtka, zaključno s datumom 09.05.2018. CineStaru Split, Joker centar.

Tri poduzetnika okupljaju se na godišnjem lovu. Jedan od njih poveo je i svoju ljubavnicu, seksi Lolitu. Stvari završavaju loše i Lolitu ostave da umre. Kad se vrati u život, muško se putovanje pretvara u napetu potjeru usred pustinje.
hr Mon Apr 23 2018 20:55:00 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin
http://www.dalmacijanews.hr/files/5a8e7cac2af47fcc068b46d4/80

Pet mjesta u kuhinji koja imaju više bakterija od WC-a

Bakteriološki testovi otkrili su pet najprljavijih mjesta u većini kuhinja. Kako bi spriječili razvoj bakterija i bolesti, saznajte otkuda vrebaju i eliminirajte ih
Većina ljudi kupaonicu će ribati na redovnoj bazi, u strahu od gomilanja bakterija i održavanja higijene u domu, no pritom zanemaruju puno bitnija mjesta otkuda bakterije vrebaju, tvrde stručnjaci iz britanske Nacionalne organizacije za javno zdravstvo i sigurnost. Prema njihovoj studiji, kuhinja je najčešći izvor zaraze u domu jer tamo nastaju i razmnožavaju se bakterije koje unosimo u sebe, a da toga nismo ni svjesni. Izdvojili su pet mjesta na kojima je njihova koncentracija, a samim time i opasnost, najveća. Također, upozoravaju da ta mjesta treba redovito prati ili brisati s dezinfekcijskim maramicama, piše Klokanica.

1. Ladice hladnjaka
Odjeljci za spremanje mesa i povrća spadaju u top dva najprljavija mjesta u kuhinji, a prosječan nalaz u njima sadrži Salmonellu, Listeriju, gljivice i plijesan. Svi oni lako uzrokuju sindrom pokvarenog želuca, a ljudi ih peru vrlo rijetko - jednom do dva puta godišnje. Trebalo bi ih obrisati barem jednom na mjesec. 

2. Spužvice i krpe za brisanje
Više od 85 posto ljudi spužvice za pranje suđa ne ispire na dovoljno visokoj temperaturi koja bi ubila štetne bakterije, pa one  sadrže čak šest puta više bakterija nego kvake na vratima WC-a, za koje se smatra da su velik izvor zaraze. Krpe su idealno mjesto za razmnožavanje bakterija jer su gotovo uvijek vlažne, a oko sedam posto spužvica imaju više od milijardu bakterija po mjeri od metra kvadratnog, 60 posto njih sadrži opasnu E. coli, a 25 posto njih iznimno visoke koncentracije bakterije Pseudomonas spp., koja se povezuje s infekcijama oka i kože, ali i fatalnim bolestima. 

3. Otvarač konzervi
Predmet koji se obično ne koristi na svakodnevnoj bazi već povremeno obično je vrlo prljav i prekriven raznim ostacima hrane - jer ga rijetko tko pere. Samim odlaganjem otvarača na radnu plohu, ona dolazi u kontakt s raznim opasnim bakterijama, a najčešće E. Coli. Jednostavno rješenje je staviti ga u perilicu suđa nakon korištenja, a ne u ladicu gdje ga držite.

4. Blender/štapni mikser
Iako rijetko tko doživljava svoj štapni mikser prljavim jer redovito pere donji dio koji sjecka/miješa, oni mogu biti leglo bakterija jer hrana u takvim procesima, odnosno njene čestice, lete posvuda. Nakon svakog korištenja treba ga rastaviti i oprati ili obrisati svaki dio zasebno s toplom vodom i sapunom.

5. Radne plohe i sudoper
Borba protiv bakterija počinje u sudoperu jer se tu svakodnevno nađe ostataka od pripreme hrane, pa i bakterija iz mesa. Jedan od potencijalno najvećih izvora zaraze je sirova piletina, koja je krivac za četiri od pet slučaja trovanja hranom. Kapljicama vode koje prskaju pri pranju opasna se bakterija Campylobacter, koja je jedan od glavnih krivaca za trovanje hranom, te salmonela neprimjetno šire na ruke i odjeću, sudoper, posuđe i pribor te radnu plohu. Da biste se zaštitili, ne perite sirovu piletinu, a nakon svakoga kontakta s mesom svježe peradi operite ruke. A sudoper svakodnevno perite u otopini sode bikarbone i vode ili mješavinom vode, octa i limunova soka.


hr Mon Apr 23 2018 19:59:11 GMT+0200 (CEST) STO POSTO d.o.o.
Hrvatske mornarice 10 21000 Split
Magazin

Pročitajte još . . .